Đậu phộng luộc, đậu phộng rang muối… là những món ăn vặt được ưa chuộng, nhất là những người thường thức khuya vào ban đêm. Tuy nhiên, trong đậu phộng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thì việc ăn đậu phộng ban đêm có gây mập hay không?
Đậu phộng là loại ngũ cốc có vị ngon, béo bùi và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe khi chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất béo, đạm, xơ, vitamin và khoáng chất. Đồng thời, đậu phộng có cách chế biến đa dạng, có thể nấu chung với các thực phẩm hoặc luộc, rang để ăn riêng. Với sự phổ biến và đa dạng, đậu phộng rất được ưa chuộng. Vậy ăn đậu phộng ban đêm có mập không?
Những công dụng của đậu phộng
Mục lục
1. Tác dụng của đậu phộng
Trước khi tìm hiểu ăn đậu phộng ban đêm có mập không, chúng ta cùng tìm hiểu những công dụng tuyệt vời mà loại ngũ cốc này mang đến nhé!
1.1. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Theo những kết quả nghiên cứu, hàm lượng chất béo không bão hòa có lợi cho tim trong đậu phộng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Đồng thời, chất chống oxy hóa mạnh – axit oleic có tác dụng phòng tránh tốt những bệnh lý về tim mạch phổ biến hiện nay. 1 nắm đậu phộng chia đều để ăn trong 4 lần/tuần sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả.
1.2. Giảm nồng độ cholesterol trong máu
Nồng độ cholesterol trong máu dưới tác động của chất chống oxy hóa axit oleic trong đậu phộng sẽ được cân bằng, tăng HDL (cholesterol tốt) và giảm LDL (cholesterol xấu). Qua đó, những bệnh lý về tim mạch, đặc biệt là đột quỵ sẽ được giảm tối đa nguy cơ.
1.3. Cân bằng đường huyết
Trong đậu phộng có khoáng chất mangan, đây là thành phần chủ lực trong quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo. Nhờ vậy cơ thể được ổn định đường huyết và tăng khả năng hấp thụ canxi.
1.4. Phòng ngừa bệnh sỏi mật
Thông thường, các loại sỏi mật hình thành trong cơ thể là sỏi cholesterol. Ăn đậu phộng giúp giảm hàm lượng cholesterol là cách thức hữu hiệu để phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Sự phát triển của sỏi mật có thể giảm đến 25% nếu bạn ăn liên tục 28g bơ đậu phộng hoặc đậu phộng trong 1 tuần.
1.5. Phòng ngừa trầm cảm
Hàm lượng dồi dào axit amino tryptophan trong đậu phộng có tác dụng thiết yếu trong quá trình sản xuất ra chất serotonin, giúp hoạt động của não được cải thiện, bổ ích cho hệ thần kinh và ngăn ngừa chứng trầm cảm hiệu quả.
Ăn đậu phộng giúp tinh thần thư giãn, phòng ngừa rầm cảm
1.6. Tốt với bệnh nhân tiểu dường
Theo nghiên cứu khoa học, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường giảm đến 21% nhờ vào việc ăn đậu phộng. Thành phần nguyên liệu chủ chốt trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi carbohydrate và chất béo là mangan có rất nhiều trong đậu phộng sẽ giúp tiêu thụ năng lượng hiệu quả. Với bệnh nhân tiểu đường, thêm đậu phộng vào thực đơn mỗi ngày có thể cải thiện tình trạng bệnh rất tốt.
1.7. Tốt cho sản phụ và thai nhi
Trong thời kì đầu của thai sản, mẹ bầu ăn đậu phộng mang lại lợi ích cho sức khỏe thai nhi. Lượng axit folic dồi dào trong đậu phộng có tác dụng tăng cường khả năng sinh sản cho thai phụ, ngăn ngừa nguy cơ mắc dị tật ở trẻ sơ sinh. Trước và trong thai kỳ, thai phụ ăn tối thiểu 400g đậu phộng sẽ giúp trẻ sơ sinh ngăn ngừa đến 70% nguy cơ dị tật ống thần kinh.
1.8. Đẹp da
Thành phần chính trong đậu phộng là resveratrol và axit monounsaturated có tác dụng trong việc cải thiện làn da, cung cấp lượng nước nhất định cho da giúp da thêm trắng sáng. Đồng thời, vitamin E sẽ ngăn ngừa sự xuất hiện của những nếp nhăn trên da, bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.
1.9. Phòng ngừa ung thư
Hàm lượng chất beta-sitosterol (SIT) trong đậu phộng rất nhiều và còn có chứa các chất phytosterol có tác dụng ức chế sự hình thành cùng phát triển của khối u, nhờ đó chống lại những căn bệnh ung thư mãn tính. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học từ Mỹ, nguy cơ ung thư ruột già sẽ giảm được 27 – 58% nếu ăn đậu phộng tối thiểu 1 tuần 2 lần.
1.10. Cải thiện trí nhớ ở ngưới lớn tuổi
Nguồn niacin đáng kể trong đậu phộng giúp giảm 70% nguy cơ mắc hội chứng suy giảm trí nhớ ở người già – Alzheimer. Mỗi ngày dùng 1/4 chén đậu phộng sẽ cung cấp cho cơ thể đủ lượng niacin cần thiết.
2. Ăn đậu phộng ban đêm có mập không?
Ăn đậu phộng ban đêm là thói quen của nhiều người. Vậy ăn đậu phộng ban đêm có mập không? Trong 100g đậu phộng có 50g chất béo nên đây là loại thực phẩm cung cấp người năng lượng lớn. Buổi tối cơ thể chúng ta ít vận động, nếu ăn đậu phộng vào ban đêm thì sẽ không được chuyển hóa hết nguồn năng lượng được bổ sung vào cơ thể, phần năng lượng dư thừa sẽ tích tụ lại và tạo thành mỡ thừa. Thường xuyên ăn đậu phộng ban đêm có thể làm tăng cân. Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân hãy xem xét lại.
Ăn đậu phộng vào ban đêm có thể khiến cơ thể mập ra
3. Đối tượng không nên ăn đậu phộng
- Bệnh nhân Gout: Hàm lượng chất béo cao trong đậu phộng sẽ gây ức chế quá trình đào thải axit uric qua đường nước tiểu khiến bệnh tình nghiêm trọng hơn.
- Người bị máu nhiễm mỡ: Như đã đề cập bên trên, đậu phộng dồi dào chất béo nên người bị máu nhiễm mỡ không nên ăn để tránh làm bệnh nặng hơn làm ảnh hưởng sức khỏe.
- Đau bụng, rối loạn tiêu hóa: Những người thường hay đau bụng, rối loạn tiêu hóa thì cũng không nên sử dụng đậu phộng, vì quá trình tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể sẽ bị ảnh hưởng bởi hàm lượng protein và chất béo cao trong loại ngũ cốc này.
Ăn đậu phộng ban đêm có thể làm tăng cân nên những người đang trong quá trình ăn kiêng thì cần hạn chế ăn chúng vào buổi tối. Đậu phộng có thể chế biến thành nhiều món, trong đó có bơ đậu phộng. Nếu bạn yêu thích món ăn này nhưng lo lắng không biết ăn bánh mì với bơ đậu phộng có mập không thì hãy truy cập website của thương hiệu Elipsport để tìm hiểu nhé!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”