Với các nguyên liệu có sẵn trong bếp, công thức đơn giản, bạn sẽ tạo nên những món Salad giảm cân thơm ngon, đánh bay mỡ, hiệu quả nhanh chóng theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng. Cùng tham khảo ngay top 5 loại salad dành cho người ăn kiêng giảm cân.
Các nhà khoa học đã chứng minh những người thường xuyên ăn salad sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, phòng chống nhiều bệnh về mắt, đường tiêu hóa, đồng thời salad còn tốt cho đường huyết. Không những thế, nhiều loại Salad giảm cân có khả năng ngăn chặn cơ thể tích tụ mỡ thừa hiệu quả. Cùng tham khảo và áp dụng những cách làm salad rau trộn giảm cân qua bài viết sau.
Mục lục
1. Vì sao nên ăn salad để giảm cân?
Khởi nguồn từ các quốc gia ở Địa Trung Hải, salad được chế biến với nhiều thành phần chính là trái cây tươi, rau sống kết hợp với ngũ cốc hoặc trứng. Do đó, salad là món ăn rất ít calo nhưng mang đến nguồn vitamin và khoáng chất với tỉ lệ khổng lồ. Điều này sẽ giúp cho các chị em tin tưởng và chọn salad là một trong những món ăn giúp giảm cân mỗi ngày.
Một cuộc nghiên cứu đá kết luận rằng, việc thường xuyên ăn salad sẽ giúp bạn giảm được 12% lượng calo nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao trong thành phần của các loại rau, củ, quả sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu và hạn chế cung cấp thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ gây hại cho sức khỏe. Cuối cùng, salad sẽ mang đến cho các cô gái một làn da sáng mịn, tươi trẻ.
Ăn salad giúp giảm cân hiệu quả
Món salad được đánh giá là một món ăn dễ làm, tiện lợi và cực kỳ thích hợp với những người có cuộc sống bận rộn. Bạn có thể ăn salad ở bất kỳ nơi nào, từ văn phòng, quán ăn hay tại nhà vào thời điểm khác nhau trong ngày. Thời gian để chế biến salad rất ngắn, chỉ mất từ 5 đến 15 phút là bạn đã có thể hoàn thành món ăn mà không mất nhiều kỹ thuật nấu nướng.
2. Top 5 món salad giảm cân giúp vóc dáng thon gọn
2.1. Salad giảm cân từ cà chua, dưa leo, xà lách tạo cảm giác no lâu
Món salad giảm cân với các loại rau giàu chất xơ như cà chua, dưa leo, xà lách chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan. Nhờ đó, đây là món ăn không chỉ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà còn giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm lượng thực phẩm bạn nạp vào cơ thể.
Nguyên liệu cần có:
- 80 gram xà lách
- 1 quả cà chua, 10 quả cà chua bi
- ½ quả dưa leo
- 50 gram hạt bắp Mỹ
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 chút tiêu xay
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn đem bắp Mỹ luộc chín, rửa sạch các loại rau. Cà chua cắt miếng nhỏ, cà chua bi cắt đôi. Dưa leo cắt khúc ngắn khoảng 1cm. Xà lách cắt khúc khoảng 2cm.
- Cho các loại rau củ trên vào tô, cho nước cốt chanh, tiêu vào, trộn đều và thưởng thức ngay món salad thơm ngon.
Salad cà chua, dưa leo, bắp Mỹ
2.2. Cách làm salad giảm cân với rau bó xôi trộn nấm
Rau bó xôi và nấm đều là những loại thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho người giảm cân.
Nguyên liệu cần có:
- 50 gram cải bó xôi
- 50 gram bắp cải tím
- 2 lát thịt xông khói
- 50 gram nấm (chọn loại nấm tùy theo khẩu vị của bạn)
- 4 củ hành tím
- 2 thìa giấm
- 2 thìa dầu ô liu
- ½ thìa cà phê mật ong
- ¼ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu
Cách thực hiện:
- Rửa sạch các loại rau. Cải bó xôi thái khúc 3cm. Cải bắp tím thái nhỏ. Thịt xông khói thái khúc 3cm. Hành tím băm nhỏ.
- Cho 1 thìa dầu ô liu, giấm, mật ong vào bát nhỏ trộn đều để làm nước sốt.
- Đun nóng chảo rồi cho 1 thìa dầu ô liu vào. Thêm hành tím, thịt xông khói vào xào cho tới khi thịt chín giòn.
- Cho nấm, muối, hạt tiêu vào đảo tới khi nấm mềm thì tắt bếp.
- Xếp cải bó xôi, cải bắp tím vào một chiếc tô lớn rồi cho nấm, hành tím, thịt vào trộn đều.
- Rưới nước sốt lên trên, trộn đều, xếp salad ra đĩa, và hoàn thành món salad giảm cân.
2.3. Salad giảm cân với quýt, xà lách, bơ, hành tây
Bạn có thể áp dụng cách chế biến quả quýt thành món salad giúp giảm cân thơm ngon, cung cấp nhiều chất xơ, vitamin cho cơ thể, đồng thời giúp bạn đánh bay mỡ hiệu quả.
Nguyên liệu cần có:
- 3-4 quả quýt
- ½ củ hành tây
- ½ quả bơ
- 1 cây xà lách
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 4 thìa dầu ô liu, 1 thìa mật ong
- ½ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu xay
Salad quýt, xà lách, bơ, hành tây
Cách thực hiện:
- Quýt chỉ lấy phần tép. Chia 1 tép quýt thành 2 phần (đối với quả quýt lớn).
- Xà lách rửa sạch, thái khúc 3cm.
- Bơ bỏ vỏ, bổ đôi, bỏ hạt rồi thái lát 0,5cm.
- Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái lát nhỏ vừa ăn.
- Làm nước sốt: cho muối, chanh, mật ong vào bát khuấy đều. Tiếp tục cho dầu ô liu, tiêu vào khuấy.
- Cho xà lách, bơ, hành tây, quýt vào tô. Rưới nước sốt vào trộn đều.
- Xếp món salad vừa thực hiện ra đĩa là bạn đã có một món ăn cực kỳ thơm ngon lại hỗ trợ quá trình lấy lại vóc dáng như mong muốn của bạn rồi đấy.
2.4. Salad giảm cân với bưởi và bơ
Thêm một món salad giảm cân giúp bạn đánh bay mỡ thừa, hạn chế tích tụ mô mỡ mới chính là salad bưởi và bơ.
Nguyên liệu cần có:
- 5 múi bưởi bỏ vỏ, chỉ lấy tép
- 1 quả bơ
- 1 cây xà lách
- 5 thìa sữa chua không đường
- 1 thìa mật ong
Cách thực hiện:
- Làm nước sốt: trộn sữa chua, mật ong và mù tạt.
- Bơ bỏ vỏ, bổ đôi rồi bỏ hạt. Thái bơ thành lát 0,5 cm.
- Mỗi múi bưởi tách tép thành 3 phần.
- Xà lách rửa sạch, thái khúc 3cm.
- Cho bơ và bưởi vào tô, thêm nước sốt rồi trộn đều.
- Xếp xà lách ra đĩa, cho bưởi và bơ xếp xen kẽ lên trên. Như vậy là bạn đã có thêm món salad giảm cân tốt cho sức khỏe.
2.5. Salad giảm cân ức gà và cải xoăn
Nguyên liệu cần có:
- 80 gram ức gà
- 1 cây cải xoăn
- 2 quả cà chua bi
- 1 hộp sữa chua không đường
Salad vừa dễ chế biến lại giúp giảm cân hiệu quả
Cách thực hiện như sau:
- Ức gà luộc chín, cắt lát.
- Cà chua, cải xoăn rửa sạch. Cà chua cắt đôi. Cải xoăn cắt khúc 3cm.
- Xếp cải xoăn, cà chua, ức gà vào tô rồi rưới sữa chua lên trên, trộn đều. Món salad đầy đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn giúp bạn giảm cân mà không cần kiêng khem khổ sở đã hoàn thành rồi.
3. Nguyên tắc cần tuân thủ khi giảm cân với salad
3.1. Chọn nước sốt ít béo khi ăn salad
Một món salad hoàn hảo không thể thiếu thành phần chính là nước sốt. Loại gia vị này sẽ giúp cho món salad thêm đúng vị và át đi những mùi vị của các nguyên liệu khó ăn. Khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, rất nhiều chị em không kiểm soát tốt lượng nước sốt khi chế biến salad. Bên cạnh đó, việc sử dụng những loại nước sốt pha sẵn trên thị trường sẽ khiến cho lượng chất béo cung cấp vào cơ thể khá cao. Chính vì nguyên nhân này mà bạn sẽ vô tình khiến công sức ăn kiêng đổ sông đổ bể.
Để nhanh chóng sở hữu một thân hình thon gọn thì tốt nhất bạn hãy tự học cách chế biến nước sốt tự nhiên. Điều này vừa an toàn cho sức khỏe lại vừa giúp cân nặng của bạn thêm ổn định.
Một điều lưu ý tiếp theo là bạn không được cung cấp quá nhiều nước sốt hơn mức cần thiết. Sử dụng nước sốt hoặc gia vị dư thừa sẽ khiến hương vị của món ăn hoàn toàn thay đổi. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tránh dùng nước sốt có hàm lượng chất béo cao để không bị tăng cân nhanh chóng.
3.2. Chọn nguyên liệu khi làm salad
Món salad truyền thống với thành phần chủ yếu là rau xanh. Việc ăn thường xuyên loại thực phẩm này sẽ giúp vóc dáng của bạn được cải thiện đáng kể. Tuy nhiên, sự đa dạng của các món salad hiện nay du nhập theo phong cách từ Âu sang Nhật đã được bổ sung thêm nhiều nguyên liệu phong phú. Những nguyên liệu này được đánh giá là không hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Do đó, bạn hãy loại ra khỏi thực đơn ăn kiêng của mình những nguyên liệu như thịt xông khói, trái cây sấy khô, các loại mì pasta, nước sốt kem tươi…
Nguyên tắc cần tuân thủ khi giảm cân với salad
3.3. Không dùng quá nhiều thịt chế biến sẵn
Các loại thịt xông khói, jambon, thịt nguội… là các chất đạm khi được thêm vào món salad sẽ giúp cho hương vị món ăn tăng thêm và làm phong phú cho món ăn. Tuy nhiên, sử dụng các loại thịt chế biến sẵn để tăng hương vị không phải là một ý kiến hay. Nguyên nhân là thành phần những loại thực phẩm này có chứa hàm lượng lớn muối và chất béo nên hoàn toàn không tốt cho quá trình giảm cân. Chính vì thế, nếu bạn vẫn thích ăn thịt để ngon miệng hơn thì bạn nên dùng những chất đạm như ức gà, thịt gà tây để việc giảm cân diễn ra trong vòng 1 tuần mà vẫn cung cấp đầy đủ chất đạm cho cơ thể.
3.4. Kết hợp tập thể dục giảm cân
Bạn nên tập luyện thể dục thể thao thường xuyên trong quá trình thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân. Đây là biện pháp an toàn, lành mạnh và nhanh nhất để bạn có được cân nặng như ý muốn.
Theo ý kiến của các chuyên gia, đa phần những người ăn kiêng thường không đạt được mục tiêu giảm cân như mong muốn. Lý do là họ đã nạp lượng calo dư thừa và chúng không có điều kiện để được đốt cháy hoàn toàn. Do đó, bên cạnh thực đơn ăn salad để giảm cân, bạn hãy thiết lập lịch trình luyện tập thể thao, kết hợp ít nhất một bài tập với cường độ vừa phải như đi bộ, đạp xe, chạy bộ hay tập cardio tại nhà.
Trên đây là tổng hợp các loại salad giảm cân an toàn cho sức khỏe, giúp bạn no lâu, hạn chế lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Để việc giảm cân hiệu quả hơn, bạn nên kết hợp cùng chế độ luyện tập thể thao để đốt cháy calo, giúp cơ thể săn chắc hơn. Bạn có thể sử dụng máy chạy bộ điện giá rẻ hay xe đạp tập để việc luyện tập trở nên đơn giản và thuận tiện hơn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy massage toàn thân để tăng hiệu quả đánh tan mỡ thừa. Chúc bạn thành công!
Để giảm cân đạt kết quả tốt nhất, ngoài kiểm soát chế độ dinh dưỡng. Tập luyện thể thao là yếu tố quan trọng không kém. Nếu không có quá nhiều thời gian để đến phòng tập hằng ngày, hãy lựa chọn các thiết bị tập luyện tại nhà như may chay bo, xe đạp tập hoặc thư giãn hằng ngày với ghế massage toàn thân. Những sản phẩm này sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng và chăm sóc sức khỏe tiện lợi và an toàn nhất.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Những người béo phì, có lớp mỡ bụng xơ cứng, mỡ tập trung ở khu vực khó giảm như cổ, mặt, bắp tay, bắp chân, bệnh nhân hạ đường huyết, người có lớp mỡ chảy xệ và da dư chùn không phù hợp để áp dụng chế độ ăn kiêng bằng salad giảm cân.
Không nên. Việc ăn salad trước khi ngủ từ 3 đến 4 tiếng sẽ khiến dạ dày không đủ thời gian để tiêu hóa thức ăn, gây tích trữ mỡ trong cơ thể.
Ăn trước hay sau bữa chính đều cho hiệu quả như nhau nên bạn có thể linh hoạt tùy theo sở thích.
Nếu bạn ăn salad liên tục trong 1 tuần và cắt giảm hoàn toàn tinh bột để giảm từ 2 đến 3kg. Tuy nhiên, bạn nên giảm 1kg mỗi tuần để cơ thể dần thích nghi.
Bạn có thể tự làm nước sốt tại nhà để ăn với salad như: sốt chanh leo, sốt dầu olive và mật ong, sốt mật ong mù tạt vàng, sốt sữa chua, sốt mayonnaise trứng gà tự làm.