Cafe là thức uống phổ biến trên toàn thế giới. Việc mỗi sáng nhâm nhi ly cafe là thói quen của rất nhiều người. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nắm được tác dụng của cafe và những tác dụng phụ đi kèm nếu sử dụng không đúng cách.
Cafe chỉ đơn giản là cà phê được pha bình thường mà không thêm các chất phụ gia như đường, sữa, kem hoặc các hương liệu thêm vào. Mặc dù nó có vị hơi đắng so với khi được pha thêm chất phụ gia, nhưng nhiều người lại thích một tách cafe đậm đà. Trên thực tế, đối với một số người, nó là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Trong bài viết này, chúng tôi nói về những công dụng của hạt cà phê, nó có thể giúp bạn giảm cân như thế nào, tác dụng phụ của cafe tiềm ẩn, cũng như cách pha một tách cafe hoàn hảo.
Cafe là thức uống ngon miệng và phổ biến trên toàn thế giới
Mục lục
1. Giá trị dinh dưỡng của cafe
Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống ít calo, chất béo và carbohydrate, thì cafe là thức uống hoàn hảo dành cho bạn. Nói một cách đơn giản, uống cà phê chỉ trở thành một nguyên nhân đáng lo ngại khi bạn uống thường xuyên với sữa, đường, kem, … Với những chất phụ gia này, ngay cả một tách cà phê cũng có thể chứa nhiều calo như một lát bánh cực lớn.
Thông thường, một tách cafe nguyên chất chứa
- 0% chất béo
- 0% cholesterol
- 0% natri
- 0% carbohydrate
- 0% đường
- 4% kali
Như bạn có thể thấy cho chính mình, cafe không cung cấp calo, chất béo hoặc cholesterol. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nó “lành mạnh” hay “dinh dưỡng”. Trên thực tế, cafe có giá trị dinh dưỡng rất thấp bên cạnh việc cung cấp cho bạn lượng kali thấp. Chỉ là nó không bổ sung quá nhiều calo.
Vì vậy, nói một cách dễ hiểu, hàm lượng calo trong cafe rất thấp, điều này làm cho nó trở thành một thức uống lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một thức uống thông thường mà không gây hại cho sức khỏe của họ. Nếu bạn muốn nhận được nhiều dinh dưỡng hơn từ cà phê của mình, thì bạn có thể làm như vậy bằng cách chọn đi với các loại thức uống cà phê khác nhau như latte, mocha, cappuccino và các loại khác.
2. Tác dụng của cà phê đối với cơ thể
2.1. Cafe giúp giảm cân
Nhiều người, ngay cả những người uống cafe thường xuyên, không biết rằng thức uống này là một chất xúc tác tuyệt vời để giảm cân. Nếu bạn muốn giảm cân vì lý do thẩm mỹ hoặc sức khỏe, hoặc bạn không cảm thấy thoải mái trong cơ thể của mình, thì không có gì bí mật khi chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong hành trình giảm cân. Bạn phải tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống giúp bạn đạt được mục tiêu, và cafe là một trong số đó.
Sử dụng cafe đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả
Cafe đối với việc giảm cân
- Cafe có chứa axit chlorogenic, giúp làm chậm quá trình sản xuất glucose trong cơ thể bạn. Điều này có nghĩa là nếu bạn uống cafe sau bữa ăn, thì cơ thể bạn sẽ sản xuất ít glucose hơn, cũng như các tế bào mỡ.
- Cafe cũng chứa chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Vì cafe rất giàu caffeine, nó giúp kích thích hoạt động trao đổi chất và tăng mức năng lượng của bạn, do đó ngăn chặn cơn đói.
- Như đã đề cập trước đây, cafe là một thức uống ít calo, và cũng không chứa chất béo hoặc cholesterol. Điều này có nghĩa là bạn sẽ không tăng cân bằng cách uống cafe hàng ngày.
- Nhiều người thích uống cafe vài phút trước khi tập thể dục. Điều này là do nó có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cho phép bạn gặt hái nhiều lợi ích hơn từ buổi tập luyện của mình.
- Các lợi ích khác của cafe để giảm cân bao gồm giảm hàm lượng nước trong cơ thể. Nhờ đó, bạn sẽ giảm được lượng nước dư thừa trong cơ thể, giúp giảm cân tạm thời.
- Nếu bạn đang dùng cafe để giảm cân, điều quan trọng cần lưu ý là bạn nên uống nó mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Điều này có nghĩa là không có đường, kem, sữa hoặc bất kỳ hương vị bổ sung nào khác. Với những chất phụ gia như vậy, tất cả những lợi ích được thảo luận ở trên sẽ bị vô hiệu hóa vì khi đó thức uống của bạn sẽ chứa calo, chất béo và cholesterol. Đồng thời bạn cũng cần phải tuân theo một thói quen ăn kiêng hợp lý để giảm cân.giảm cân
2.2. Cafe giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Uống cafe thường xuyên có thể làm tăng huyết áp của bạn, nhưng tác dụng này sẽ giảm dần theo thời gian. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống một đến hai tách cafe mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác nhau, bao gồm cả đột quỵ. Điều này có nghĩa là theo thời gian, cafe mang lại cho bạn một trái tim khỏe hơn. Bên cạnh đó, tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể cũng được giảm bớt.Cải thiện sức khỏe tim mạch.
2.3. Cafe cải thiện trí nhớ
Cafe được biết là rất tốt để cải thiện trí nhớ của bạn. Khi chúng ta lớn lên, các kỹ năng nhận thức của chúng ta bị ảnh hưởng và chúng ta có nhiều khả năng mắc các bệnh liên quan đến trí nhớ như bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ và bệnh Parkinson. Uống cafe thường xuyên có thể giúp chống lại những điều này bằng cách giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh. Nó giữ cho các dây thần kinh của bạn hoạt động, do đó tăng cường chức năng của não.
Uống cafe giúp bạn cải thiện trí nhớ và làm việc hiệu quả
2.4. Cafe rất tốt cho gan
Một trong những lợi ích quan trọng nhất của cafe là nó tăng cường sức khỏe của gan. Gan là một cơ quan quan trọng trong cơ thể thực hiện nhiều chức năng. Điều quan trọng là bạn phải giữ nó lành mạnh và cafe là hoàn hảo cho điều đó. Uống cafe thường xuyên có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư gan, bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan cũng như xơ gan do rượu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ 4 tách cafe mỗi ngày có nguy cơ mắc bất kỳ loại bệnh gan nào thấp hơn nhiều. Điều này là do các thành phần của cafe có thể giúp giảm mức độ của các men gan có hại được tìm thấy trong máu.
2.5. Cafe giúp bạn làm sạch dạ dày
Cà phê là một thức uống lợi tiểu, có nghĩa là bạn tiêu thụ càng nhiều, bạn sẽ càng đi tiểu thường xuyên. Điều này có nghĩa là chất độc và vi khuẩn sẽ được thải ra khỏi dạ dày của bạn mỗi khi bạn đi tiểu. Điều này làm sạch dạ dày của bạn và giữ cho bạn nói chung khỏe mạnh.
Nó có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ phát triển ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cafe thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư như ung thư gan, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư trực tràng. Cà phê rất tốt để giảm viêm trong cơ thể, giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u.
2.6. Cafe rất giàu chất chống oxy hóa
Nhiều lợi ích sức khỏe của cafe là do hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú của nó. Chất chống oxy hóa mạnh như Kali, magie, Vitamin B2, B3 và B5, cũng như mangan có thể được tìm thấy trong cafe.
3. Cách pha cafe
Mặc dù không có một cách chính xác để pha cafe và những người khác nhau pha cafe theo cách riêng của họ, nhưng có những bước bạn có thể thực hiện để đảm bảo rằng đồ uống của bạn luôn có hương vị tuyệt vời.
Có hai cách để bạn có thể pha cafe – bằng cách tự xay cà phê hoặc bằng cách sử dụng máy.
Nếu bạn muốn có một ly cafe trong veo với hương vị thực sự tinh tế, thì việc tự xay cà phê là lựa chọn tốt nhất. Lấy khoảng ba thìa cà phê và xay chúng cho đến khi chúng mịn như muối biển. Đun sôi khoảng 600 gam nước. Thêm một bộ lọc vào máy nhỏ giọt của bạn, đổ đầy cà phê xay vào nó. Gõ nhẹ lên bề mặt và đổ vào cốc. cafe của bạn sẽ sẵn sàng ngay lập tức.
Một lựa chọn khác là đơn giản là sử dụng máy pha cà phê, điều mà hầu hết mọi người đều làm vì tính tiện lợi của nó.
Có rất nhiều cách để chế biến cafe
4. Tác dụng phụ của cafe
Chúng ta đã thảo luận về những ưu điểm của cafe và cách nó giúp giảm cân, nhưng liệu tất cả những điều đó có tốt không? Nó không có bất kỳ tác dụng phụ? Giống như mọi thứ, uống quá nhiều cafe dẫn đến các phản ứng phụ.
4.1. Lo lắng, căng thẳng
Sử dụng quá nhiều cafe giải phóng lượng hormone căng thẳng cao trong cơ thể bạn, điều này chỉ dẫn đến lo lắng và căng thẳng. Bạn có thể dễ dàng cảm thấy bồn chồn khi tiêu thụ quá nhiều caffeine.
Uống quá nhiều cà phê có thể khiến thói quen ngủ của bạn bị xáo trộn nghiêm trọng. Bạn nên tránh uống cà phê vài giờ trước khi đi ngủ nếu muốn có một giấc ngủ ngon.
4.2. Co thắt dạ dày
Cafe rất giàu caffeine và axit, có nghĩa là tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến axit trong dạ dày của bạn. Bạn có khả năng bị chuột rút và co thắt bụng. Quá nhiều cafe trong cơ thể khiến cơ thể khó hấp thụ các khoáng chất từ chế độ ăn uống hàng ngày, chẳng hạn như sắt, canxi và kẽm. Do vậy, những người không tốt về dạ dày nên hạn chế sử dụng cafe và những chất kích thích khác.
Với những thông tin trên, chúng ta có thể thấy tác dụng của cafe đối với sức khỏe và cũng hỗ trợ giảm cân. Nó có thể giúp tăng cường trí nhớ, tăng cường trao đổi chất, giữ cho gan và tim của bạn khỏe mạnh, và giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư. Tuy nhiên, nó nên được thực hiện một cách điều độ vì giống như bất cứ điều gì, quá nhiều nó có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn. Chúng bao gồm tính axit, tăng căng thẳng và lo lắng, tỷ lệ hấp thụ khoáng chất thấp và thói quen ngủ bị xáo trộn. Nhìn chung, cafe, khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, là một thức uống tuyệt vời mà không chứa calo, chất béo hoặc cholesterol. Để có sức khỏe tốt ngoài cân nhắc những thực phẩm nạp vào cơ thể bạn cũng cần xây dựng một chế độ luyện tập thể thao hàng ngày với máy chạy bộ, xe đạp tập.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Caffeine, một thành phần hoạt tính trong cà phê, là chất kích thích thần kinh được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới. Hàm lượng caffeine trong cà phê rất thay đổi, dao động từ 50 đến hơn 400 mg mỗi cốc. Một tách cà phê nhỏ pha tại nhà có thể cung cấp 50 mg. Theo nguyên tắc chung, một tách cà phê trung bình 8 ounce (240 ml) cung cấp khoảng 100 mg caffeine.
Một số nguồn cho thấy rằng 400 mg caffeine mỗi ngày – tương đương với 4 tách (945 ml) cà phê mỗi ngày là an toàn cho hầu hết người lớn khỏe mạnh.
Cafe có một nguyên tố gọi là axit chlorogenic, được biết là có tác dụng tăng tốc độ giảm cân. Nếu bạn tiêu thụ cafe sau bữa ăn tối hoặc bữa tối, sự hiện diện của axit chlorogenic sẽ làm chậm quá trình sản xuất glucose trong cơ thể. Hơn nữa, việc sản xuất các tế bào mỡ mới giảm xuống, đồng nghĩa với việc lượng calo vào cơ thể ít hơn. cafe bao gồm caffein rất hiệu quả làm tăng hoạt động trao đổi chất và tăng mức năng lượng trong cơ thể chúng ta. Các hoạt động trao đổi chất tốt hơn và mức năng lượng cao có thể dẫn đến ức chế cảm giác đói trong cơ thể. Tuy nhiên, hãy đảm bảo tránh thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác để biến nó thành thức uống ít calo. Ngoài ra, có nhiều người cuối cùng sẽ nặng hơn do lượng nước dư thừa. cafe giúp giảm lượng nước thừa trong cơ thể do đi tiểu thường xuyên.
Mặc dù một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể có lợi cho việc giảm cân, nhưng nó cũng có thể tác động tiêu cực đến cân nặng theo một số cách. Caffeine có thể phá vỡ mô hình giấc ngủ lành mạnh. Caffeine hoạt động như một chất kích thích bằng cách ngăn chặn tác động của adenosine, một chất hóa học trong não khiến bạn buồn ngủ. Điều này có thể hữu ích nếu bạn cần thêm năng lượng. Tuy nhiên, nếu uống muộn hơn trong ngày, cà phê có thể cản trở giấc ngủ của bạn. Đổi lại, điều này có thể dẫn đến tăng cân. Ngủ kém có liên quan đến trọng lượng cơ thể cao hơn, tăng cảm giác thèm ăn và thèm đồ ăn chế biến hơn
Một số loại đồ uống cà phê chứa nhiều calo và đường
Mặc dù cà phê nguyên chất có hàm lượng calo thấp, nhưng nhiều loại đồ uống từ cà phê lại chứa nhiều calo và đường. Thường xuyên uống đồ uống có đường, chẳng hạn như hỗn hợp cà phê có đường, có liên quan đến tăng cân và nguy cơ béo phì cao hơn.
Caffeine có trong cà phê cũng có thể gây khó chịu đường tiêu hóa bằng cách tăng sản xuất axit dạ dày (axit clohydric), ở mức thích hợp giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn. Khi bạn uống cà phê lúc đói, điều này có thể làm tăng thêm axit trong cơ thể bạn. Ngay cả cà phê đã khử caffein cũng có thể kích thích sản xuất axit, khi bụng đói, có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày nếu uống thường xuyên. Điều này có thể dẫn đến chứng khó tiêu suốt cả ngày, Hội chứng ruột kích thích (IBS), ợ chua và loét dạ dày.
Trẻ em từ 12 đến 18 tuổi tiêu thụ không quá 100 mg caffeine mỗi ngày, tức là khoảng 8 oz. tách cà phê pha . Nhưng tác động của lượng caffeine vừa phải này đối với những người trẻ tuổi là ít rõ ràng hơn đối với người lớn.