Rất nhiều người từ bỏ cơm để đạt được mục tiêu giảm cân của họ. Nhưng vì cơm đã trở thành món ăn truyền thống của chúng ta, nên mặc dù bỏ cơm ra khỏi thực đơn hàng ngày nhưng nhìn thấy cơm đôi lúc họ cảm thấy thèm.
Do đó, rất nhiều người thắc mắc 1 chén cơm bao nhiêu calo? Để giúp họ có chế độ ăn cơm phù hợp, đã cơn thèm mà vẫn giảm cân. Cùng Seoul Spa giải đáp thắc mắc này, và một số bật mí về bí quyết ăn cơm mà vẫn giảm cân mà bạn nên biết.
Cơm là một thức ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, giàu giá trị dinh dưỡng
Cơm được nấu lên từ gạo, dẻo mềm, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, là một thực phẩm giàu tinh bột mà hơn nửa thế giới sử dụng. Thế nhưng, không phải ăn nhiều cơm là tốt, nếu ăn quá nhiều cơm trắng có thể gây ra béo phì, cùng một số bệnh lý khác. Đây cũng là lý giải cho câu hỏi vì sao 1 chén cơm trắng chứa bao nhiêu calo? Được nhiều người quan tâm đến vậy.
Để kiểm soát lượng cơm nạp vào cơ thể, chúng ta nên tìm hiểu lượng calo trong cơm?
Để tính được trong 1 chén cơm có bao nhiêu calo thì trước tiên chúng ta phải biết được mỗi chén cơm định lượng thế nào, vì mỗi vùng miền có cách gọi khác nhau, có vùng gọi chén cơm là bát cơm. Ngoài ra, mỗi vùng miền lại có kích thước chén khác nhau.
Nên trước tiên để biết được 1 chén cơm bao nhiêu calo hay 1 bát cơm bao nhiêu calo, chúng ta cần phải định lượng rõ, bằng cách quy ra 1 chén cơm trắng bằng 100g. Từ đó, ta có thể tính toán cụ thể hơn khi hỏi 100g cơm trắng bao nhiêu calo? Bằng 1 chén cơm bao nhiêu calo?
- Calories: 130
- Fat: 0,3g
- Cholesterol: 0mg
- Natri: 1mg
- Carbs: 28,2g
- Protein: 2,7g
- Canxi: 10mg
- Kali: 35mg
Qua đây chúng ta có thể trả lời cho câu hỏi 100g cơm trắng bao nhiêu calo? Đó là 130 calo/100g. Một số loại cơm khác như:
- Cơm tấm: 627 calo/100g
- Cơm gạo lứt: 110 calo/100g
- Cơm cháy: 357 calo/ 100g
Một chén cơm thật giàu dinh dưỡng, các thành phần đều cực kì tốt cho sức khỏe. Nhưng chúng ta phải xem lại, đối với những món cơm được chế biến qua dầu mỡ hoặc kèm thêm nhiều nguyên liệu khác như chà bông, chả, sườn,… thì lượng calo cung cấp càng cao.
1 chén cơm trắng 130 calo
Trong cơm không chỉ chứa năng lượng nuôi dưỡng cơ thể (calorie) mà còn là món ăn cung cấp nhiều chất như đạm, natri, Canxi, tinh bột, kali, … Nhưng chúng ta thấy hàm lượng calories trong cơm trắng, cơm tấm, cơm cháy nhiều hơn cơm gạo lứt.
Vậy chúng ta có nên chọn cơm gạo lứt thay vì cơm trắng cho mỗi thực đơn giảm cân hàng ngày không?
Nên chọn gạo trắng hay gạo lứt?
Chúng ta thường thấy rất nhiều người sử dụng gạo lứt thay cho gạo trắng trong quá trình giảm cân, thậm chí không giảm cân họ vẫn muốn sử dụng gạo lứt vào món ăn thân thuộc hàng ngày. Đó là vì những nguyên nhân sau đây:
Như đề cập ở trên thì 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo bạn đã có câu trả lời là 110/calo/100g, ít hơn gạo trắng. Gạo lứt là một loại gạo nguyên hạt và có nhiều dinh dưỡng hơn gạo trắng. Không giống như gạo trắng, phần cám gạo lứt được giữ lại là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho người sử dụng.
Gạo trắng đã qua quá trình xay xát thường không có tất cả chất dinh dưỡng. Gạo xay xát thường được đánh bóng trước khi đưa ra thị trường. Gạo thành phẩm quá trình loại bỏ vỏ trấu và cám, các chất dinh dưỡng thiết yếu trong gạo trắng cũng bị loại bỏ một phần nào đó.
1 chén gạo lứt bao nhiêu calo?
Vì thế, nếu đang trong quá trình giảm cân, để đảm bảo chế độ dinh dưỡng bạn nên chọn cơm gạo lứt, nó sẽ giúp bạn no lâu hơn. Bởi gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo thường. Nhưng dù vậy, bạn cũng phải có chế độ ăn hợp lý bởi trong gạo lứt vẫn chứa calories, nên đan xen gạo lứt vào bữa ăn hàng ngày cùng thực đơn giảm cân khác thì giảm cân mới hiệu quả. Và đặc biệt, nên chọn gạo lứt nguyên cám, loại này giàu dinh dưỡng hơn gạo lứt đã qua xử lý.
Đề xuất đọc: Tổng hợp công thức giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả nhất
Sau khi biết được 1 chén cơm bao nhiêu calo, các chị em thường sẽ bỏ cơm ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng : không nên nhịn cơm để giảm cân bởi tình trạng này kéo dài có thể khiến sức khỏe bị ảnh hưởng: chóng mặt, thiếu máu, suy nhược.
Vì cơm cung cấp calo, chất đạm, vitamin cùng nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe để cơ thể hoạt động tốt nhất trong ngày. Chính vì thế, người giảm cân đúng cách sẽ biết cách xen lẫn cơm vào bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể tham khảo một số thực đơn ăn cơm giảm cân đúng cách sau đây:
Nấu cơm cùng các loại đậu như đậu đen, đậu phộng, hoặc các loại củ, quả
Biết được 1 bát cơm bao nhiêu calo khiến nhiều cô gái lẫn phái mạnh nhịn cơm hoặc ăn cơm rất ít mặc dù nhìn thấy cơm là rất thèm. Nhưng đừng lo, bạn có thể nấu cơm các loại đậu, củ quả như đậu đen, đậu phộng,… các loại đậu rất tốt khi giảm cân, chúng giúp bạn no lâu, dinh dưỡng trong đậu đủ không gây béo, hay tăng cân mà còn giúp bạn hạn chế lượng calo trong cơm nạp vào cơ thể. Cách này rất hữu ích cho người giảm cân nên được sử dụng phổ biến.
Nấu cơm cùng đậu đen sẽ giúp bạn giảm lượng calo trong cơm, no lâu hơn
Ăn cơm nguội thay cho cơm nóng
Dù biết rằng ăn cơm nóng sẽ ngon hơn cơm nguội nhưng cảm giác ngon và dễ hấp thụ của cơm nóng là kẻ thủ của đối với người giảm béo vì điều này sẽ làm họ ăn nhiều hơn. Trong một vài nghiên cứu của người Nhật, cơm nguội chậm quá trình tiêu hóa nên nhanh no. Và đặc biệt, cơm nguội khả năng hấp thụ kém hơn lại dễ bị đào thải nên nếu ăn cơm nguội thường xuyên cân nặng sẽ biến chuyển tích cực.
Bạn có thể chế biến ra các món ăn cùng cơm nguội để đỡ chán như: cơm cuộn rong biển cùng rau củ như dưa chuột, cà rốt, …
Do đó, bạn có thể ăn cơm nguội để giảm cân, giúp no nhanh hơn và no lâu hơn. Nhưng vẫn ăn lượng vừa phải trong thời gian kiêng khem bạn nên ăn kèm cùng thịt, cá, trứng, rau củ chế biến không dầu mỡ.
Cơm nguội giúp no nhanh hơn và no lâu hơn
Thay cơm gạo trắng bằng cơm gạo lứt
Như chúng ta đã biết 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo so với 1 chén cơm bao nhiêu calo. Do đó, calo trong gạo lứt thấp hơn với cơm trắng thông thường nên sử dụng cơm gạo lứt sẽ giúp giảm năng lượng hấp thụ vào cơ thể.
Chính vì thế, gạo lứt phù hợp chế độ ăn kiêng với người giảm cân bởi:
- Lượng chất xơ trong gạo lứt cao tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn.
- Gạo lứt chứa axit alpha lipoic hoạt động chuyển hóa chất béo giải phóng chúng ra ngoài.
- Tăng cường quá trình trao đổi chất, giải độc ruột, hạn chế tích tụ năng lượng dư thừa.
Bạn có thể tham khảo thêm các thực đơn ăn cơm giảm cân khác, để tạo cho mình một chế độ dinh dưỡng cùng cơm khoa học.
Lượng chất xơ trong gạo lứt cao tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn.
Một số mẹo ăn cơm giảm cân
Nấu cơm với dầu dừa
Theo một nghiên cứu của nhà khoa học Sri Lanka cho biết khi nấu cơm trắng với dầu dừa có thể giảm tới 60% lượng calo trong cơm. Do đó, khi nấu cơm bạn có thể thêm 1 thìa café dầu dừa vào gạo rồi trộn đều, đợi cơm chín thì bỏ vào tủ lạnh ủ trong 12 giờ. Cách này sẽ làm cho lượng calo trong cơm giảm đi đáng kể, lúc này bạn có thể ăn cơm như bình thường mà không phải lo lắng “100g cơm trắng bao nhiêu calo?”.
Nấu cơm với dầu dừa và cho vào tủ lạnh 30 phút sẽ giúp giảm lượng calo trong cơm xuống 60%
Tăng cường thịt và rau trong thực đơn
Mỗi bữa ăn hàng ngày của người Việt chúng ta đều có thói quen cho rằng cơm là món chính, còn những món thịt, rau củ là món phụ. Tuy nhiên để giảm béo bạn cần hoán đổi vai trò của chúng. Hãy giảm cơm xuống và tăng lượng rau, thịt lên. Bởi lẽ, cơ thể chúng ta tiêu hóa thịt lâu hơn cơm, điều này sẽ giúp bạn no lâu hơn, không bị tăng calo đột ngột trong mỡ.
Nên ăn thịt và rau nhiều hơn ăn cơm trong mỗi bữa ăn
Nhai cơm kỹ hơn, chậm hơn
Đây cũng là một mẹo để bạn giảm cân hiệu quả, vì nhai cơm càng kỹ thì sẽ no lâu hơn. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng khi nhai cơm kỹ và chậm từ 30-40 lần khi ăn cơm, các hạt cơm sẽ được nghiền nhỏ, trộn đều với lượng Enzyme Amylase tồn tại trong nước bọt của chúng ta. Nhờ đó mà việc tiêu hóa cơm của cơ thể sẽ hiệu quả hơn, dù ăn cơm ít nhưng cơ thể vẫn hấp thụ được tối đa lượng dinh dưỡng trong cơm. Quá trình này giúp bạn ăn ít, no lâu, nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.
Ăn rau trước khi ăn cơm
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì rau là thực phẩm có chứa hàm lượng calo gần như bằng không, nhưng lại sở hữu nguồn chất xơ dồi dào. Nên khi ăn rau trước khi ăn sẽ giúp dạ dày tạo một lớp nền, giúp bạn ăn cơm nhanh no hơn, đồng thời cũng no lâu hơn. Bí quyết này rất tốt cho quá trình giảm béo của bạn.
Ăn rau trước khi ăn cũng là cách để nhanh no hơn mà không phải lo lắng cơm có bao nhiêu calo
Uống nước trước khi ăn cơm
Đây cũng là một bí quyết để bạn lấp đầy dạ dày trước khi ăn, mà không phải lo lắng “1 chén cơm trắng chứa bao nhiêu calo?” Vì khi uống nước dạ dày sẽ tạo cho bạn cảm giác no, từ đó giúp bạn ăn ít lại và giảm bớt lượng cơm nạp vào. Do đó bạn hãy thử uống khoảng 2 cốc nước trước khi ăn để giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, không nên uống nước vừa xong đã ăn cơm hoặc vừa uống vừa ăn mà hãy uống nước trước khi ăn cơm 30 phút.
Uống nước trước khi ăn 30 phút là phương pháp lấy đầy dạ dày giúp giảm cân tốt
Mỗi bữa nên ăn mấy bát cơm?
Theo các nhà khoa học thế giới, nam giới cần nạp 2500 calo và nữ giới là 2000 calo một ngày để duy trì cân nặng và sức khỏe hoạt động trong ngày. Trung bình, nam giới trưởng thành ăn 2 – 3 bát/ 1 bữa và nữ giới từ 1 – 2 bát 1 bữa ăn.
Ăn cơm có béo (mập) không?
Để trả lời câu hỏi này, ta cần dẫn chứng của 1 chén cơm bao nhiêu calo, dựa vào số calo trong cơm nạp vào cơ thể, cùng chế độ ăn uống, tập luyện ta có thể biết ăn cơm có béo không. Một ngày bạn nạp vào cơ thể một lượng calo vượt quá số calo trung bình mỗi ngày nêu trên mà không tập luyện, vận động thể thao thì phần calo đó sẽ không được giải phóng mà tích mỡ dẫn đến béo(mập) là điều dễ dàng.
Chẳng hạn:
Đối với những người ngồi văn phòng ít vận động, thậm chí không vận động nên lượng calo đốt cháy trong ngày rất thấp. Từ đó, năng lượng dư thừa lớn tích tụ tạo thành mỡ và gây mập nhất là vùng bụng. Hơn thế, chỉ số đường huyết của gạo trắng thông thường vô cùng cao kích thích hormone insulin tăng nên người có trọng lượng cơ thể vượt chỉ tiêu càng ăn nhiều cơm sẽ càng nhanh béo.
Giảm cân cần kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện điều độ
1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
Như đã phân tích ở phần 1 chén cơm bao nhiêu calo thì ta đã điểm qua 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Điểm lại một lần nữa câu trả lời đó là cơm gạo lứt: 110 calo/ 100gr(1 chén). Lượng calo trong gạo lứt ít hơn gạo trắng, mặc dù nó chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nhưng nó vẫn có thể gây béo nếu như bạn nạp quá nhiều trong này.
Nên ăn cơm vào buổi nào để không bị béo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên ăn cơm vào buổi sáng để không bị béo. Bởi sau một đêm ngủ dài thức dậy cơ thể sẽ cảm thấy đói và thiếu năng lượng vì cả đêm không được nạp thêm bất kỳ thức ăn nào.
Bên cạnh đó, buổi sáng là thời điểm đầu tiên trong ngày nên việc ăn cơm sẽ cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng làm việc cả ngày tích cực hơn, no lâu hơn. Bởi cơm là một trong những loại Carbohydrate cung cấp nguồn năng lượng tốt nhất cho cơ thể.
Đặc biệt, nếu ăn cơm vào buổi sáng thì các hoạt động vận động trong ngày sẽ nhanh chóng tiêu tốn hết hàm lượng calo trong cơm, giúp bạn không bị béo hữu hiệu.
Nên ăn cơm vào buổi sáng để những hoạt động trong ngày sẽ tiêu đi lượng calo trong cơm
Tuy nhiên vẫn chỉ nên ăn cơm ở mức vừa phải, theo sự chỉ dẫn ở nội dung mỗi bữa ăn nên ăn mấy chén cơm, và không nên ăn quá nhiều. Ngoài ra thì không nên ăn cơm vào ban đêm, vì thời điểm này cơ thể không có nhiều hoạt động để tiêu tốn lượng calo trong cơm đã nạp vào, nếu ăn cơm chứa tinh bột sẽ dễ dẫn đến việc béo phì. Bạn có thể thay cơm bằng các món khác như cơm gạo lứt, món bún, phở,…
Một ngày không ăn cơm thì có ảnh hưởng đến sức khỏe?
Cơm là món ăn gần như không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Thế nhưng, đối với những người giảm cân thì hàm lượng calo trong cơm chính là mối lo ngại nhất của họ. Do đó nhiều người muốn loại bỏ cơm ra khỏi bữa ăn và thực hiện các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không tinh bột. Cũng chính vì vậy mà câu hỏi “Một ngày không ăn cơm thì có ảnh hưởng đến sức khỏe?”
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng thì việc ăn cơm mỗi ngày không chỉ cung cấp năng lượng mà nó còn mang đến những lợi ích như: ngăn ngừa ung thư, ổn định huyết áp, làm đẹp da, điều hòa lượng cholesterol,…Do đó nếu không ăn cơm trong một thời gian dài cơ thể của bạn sẽ gặp rắc rối hay nói cách khác là sẽ gặp một số tác hại như cơ thể mệt mỏi kiệt sức, hơi thở có mùi, ảnh hưởng đến tâm lý, rối loạn tiêu hóa, trí nhớ suy giảm,…
Một ngày bạn có thể không ăn cơm nhưng phải thay thế cơm bằng các thực phẩm tinh bột lành mạnh khác để không ảnh hưởng đến sức khỏe
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, không nên cắt cơm hoàn toàn ra khỏi bữa ăn, mà hãy giảm bớt lượng cơm xuống, hoặc thay thế cơm bằng những nguồn thực phẩm tinh bột lành mạnh khác. Ngoài ra bạn cũng có thể một ngày không ăn cơm nhưng để không ảnh hưởng đến sức khỏe bạn phải ăn các món khác như rau củ, thực phẩm giàu protein,…
Qua đây, chúng ta có thể kết luận một ngày không ăn cơm không ảnh hưởng đến sức khỏe nếu như chúng ta tiêu thụ hợp lý các loại thực phẩm khác.
Tóm lại, nhịn cơm không phải là cách giảm cân đúng cách. Những người giảm cân đúng cách chính là người nắm rõ 1 chén cơm bao nhiêu calo để cân bằng lượng calo trong thức ăn, cùng dinh dưỡng mỗi ngày nạp vào cơ thể.
Bên cạnh đó, hãy nhớ ăn đúng giờ, ngủ đủ giấc và ghi nhớ những bí quyết mà bài viết đã gợi ý cho bạn. Đặc biệt phải tập luyện thể dục, vận động mỗi ngày điều đặn để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, cùng vô vàn những lợi ích khác.
Nhưng nếu bạn muốn giảm cân một cách nhanh chóng hãy tham khảo một số công nghệ giảm béo hiện đại nhất tại SeoulSpa. Tại đây, bác sĩ sẽ tư vấn cho bạn lộ trình giảm béo phù hợp với bạn và chế độ dinh dưỡng phù hợp khi giảm mỡ. Đặc biệt, cam kết an toàn, hiệu quả như mong đợi. Thử tìm hiểu và lựa chọn nếu như bạn muốn giảm béo, giảm cân nhanh chóng nhé!