Trong 100g thịt bò chứa bao nhiêu calo, bạn có từng tìm hiểu không? Không phải ăn bao nhiêu cũng tốt đâu nhé! Thịt bò là loại thịt đỏ có chứa rất nhiều các thành phần khác nhau. Những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn biết lượng calo mà thịt bò mang đến.
Thịt bò là loại thịt có rất nhiều “fan hâm mộ”. Không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành vô vàn món ăn hấp dẫn mà thịt bò còn mang nhiều dưỡng chất. Nhiều người được khuyên dùng là nên sử dụng loại thịt này trong các bữa ăn để giúp tăng hay giảm cân,… Vậy hãy cùng xem 100g thịt bò chứa bao nhiêu calo để có thể thiết kế khẩu phần ăn phù hợp nhất với bản thân mình nhé.
1. Các dưỡng chất có trong thịt bò và lợi ích từ chúng
- Tăng cường cơ bắp: Trong thịt bò và nhất là bắp bò có rất giàu axit amoniac, chúng được chứng minh là cao hơn cả so với bất kì 1 loại thực phẩm nào khác, loại axit này có tác dụng làm tăng nhanh cơ bắp và đặc biệt là sẽ tăng cường sức khỏe cho toàn cơ thể.
- Giàu vitamin B6 và protein: Theo nghiên cứu thì trong thịt bò có 1 lượng vitamin B6 cùng với protein rất lớn nên cần được chúng ta tăng cường bổ sung trong chế độ ăn. Lượng vitamin B6 có trong thịt bò có đủ cho bạn tăng cường xây dựng nên 1 hệ miễn dịch cực khoẻ mạnh cho cơ thể còn protein lại giúp cho việc chuyển hóa năng lượng từ các nguồn thức ăn hiệu quả vượt trội.
Thịt bò rất giàu vitamin B6 cùng protein cần thiết cho cơ thể
- Khoáng chất carnitine cùng nồng độ sarcosine (1 chất có liên quan đến việc hình thành ung thư) rất thấp: Với Carnitine, chúng sẽ được sử dụng chủ yếu cho việc hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất béo cùng chuỗi axit amin để giữ cho toàn cơ thể được cân đối hơn. Các axit amin còn rất tốt trong việc tạo ra các cơ bắp.
- Nhiều kali: Ngoài protein ra thì thịt bò còn rất giàu kali. Thành phần này sẽ giúp cho sự tổng hợp cũng như phát triển của cơ bắp được tăng cao.
- Nhiều dầu thực phẩm: Thịt bò là thực phầm rất có hàm lượng acid béo thấp nhưng lại rất giàu axit linoleic tổng hợp nên sẽ có hiệu quả cho người tập luyện thể thao.
- Giàu magiê và kẽm: Magiê cùng kẽm góp phần tổng hợp nên protein cùng các chất chống oxy hóa nhằm thúc đẩy tăng trưởng cho cơ bắp. Muối của axit glutamic cũng như vitamin B6 và kẽm sẽ tương tác với nhau để tăng cường nên hệ thống miễn dịch. Và quan trọng hơn là chúng có thể làm tăng hiệu quả cho sự trao đổi chất insulin.
- Thịt bò rất giàu chất sắt: Ai cũng biết thịt bò giàu sắc mà sắt lại là loại khoáng chất cần thiết nhất cho máu. Chúng sẽ giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể cũng như phòng tránh việc cơ thể bị thiếu máu.
- Thịt bò chứa nhiều vitamin B12: Ngoài vitamin B6 thì vitamin B12 cũng vô cùng cần thiết cho các tế bào và nhất là các tế bào mà máu đỏ mang oxy đi đến các mô cơ. Loại vitamin B12 này sẽ thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid được chuyển hóa, do đó sẽ cung cấp năng lượng rất cần thiết cho cơ thể để hoạt động trong cường độ cao.
2. 100g thịt bò chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu viện Hoa Kỳ thì trong 100g thịt bò sẽ có khoảng 250.5 calo, là loại chứa nhiều calo. Nhưng bù lại chúng chứa vô vàn các dưỡng chất cần thiết. Nên theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì ăn thịt bò mỗi ngày giúp tiết kiệm được khoảng 420 calo mỗi tuần. Tuy nhiên, trên lý thuyết là như thế nhưng cũng không nên ăn thịt bò quá thường xuyên, bạn chỉ nên ăn 4 lần/tuần với số lượng vừa đủ mà thôi.
Lý giải thắc mắc trong 100g thịt bò chứa bao nhiêu calo?
Tùy theo cách chế biến thịt bò mà lượng calo trong chung cũng có sự tăng lên đáng kể. Ví dụ:
- Thịt bò loại 1: Chứa 118 calo/100g.
- Thịt bò loại 2: Chứa 167 calo/100g.
- Bó sấy khô: Chứa 400 calo/100g.
- Bò bít tết: Chứa 334 calo/100g.
- Thịt bò nướng: Chứa 307 calo/100g.
- Thịt bò hầm, lẩu bò: Chứa 171 calo/100g,…
Như đã nói ở trên thì thịt bò chứa hàm lượng rất cao protein, cụ thể hàm lượng protein trong thịt bò là 6g. Và tương tự thì lượng protein trong thịt bò cũng sẽ bị thay đổi dựa vào cách mà chúng ta chế biến món ăn từ chúng, ví dụ:
- Thịt bò loại 1: Chứa 21g protein/100g.
- Thịt bò loại 2: Chứa 18g protein/100g.
- Bò sấy khô: Chứa 33,3 protein/100g.
- Bò bít tết: Chứa 27,1 protein/100g.
- Thịt bò nướng: Chứa 24,7 protein/100g.
- Thịt bò hầm, lẩu bò: Chứa 21,2 protein/100g.
3. Ăn thịt bò có mập không?
Thành phần của thịt bò có chứa nhiều loại chất béo khác nhau mà người ta còn gọi là mỡ bò. Chất béo có vai trò tăng thêm vị ngon và tăng hàm lượng calo lên đáng kể. Lượng chất béo trong thịt bò còn tùy thuộc vào tuổi, giới tính và nguồn thức ăn mà bò tiêu thụ. Trong hầu hết những sản phẩm chế biến sẵn từ thịt bò, điển hình như xúc xích thì hàm lượng chất béo sẽ nhiều hơn mức bình thường.
Có 2 loại chất béo trong thịt bò là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Hàm lượng của 2 chất này là tương đương nhau. Bên cạnh đó, một số axit béo phổ biến khác tồn tại trong thịt bò là acid oleic, acid stearic và acid palmitic…
Thịt bò gây tăng cân nếu bạn ăn không hợp lý
Lượng chất béo bão hòa này nếu được tiêu thị ở mức vừa phải sẽ không tích trữ mỡ thừa trong cơ thể. Nếu bạn vừa ăn thịt bò vừa kết hợp những hoạt động thể chất thì cơ thể của bạn sẽ càng thêm săn chắc, khỏe mạnh và vóc dáng luôn thon gọn.
Ngoài ra, cách chế biến thịt bò cũng sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng chất béo của món ăn. Bạn hãy hạn chế ăn thịt bò chiên xào nhiều dầu mỡ vì những món ăn sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng calo khổng lồ khiến cho quá trình tăng cân diễn ra càng nhanh chóng. Trong trường hợp bạn không vận động nhằm giải phóng calo ra ngoài, việc ăn thịt bò gây mập là điều hoàn toàn có khả năng xảy ra.
4. Có nên ăn thịt bò tái không?
Rất nhiều người có sở thích ăn thịt bò tái bởi suy nghĩ ăn thịt bò tái sẽ có hương vị thơm ngon, thịt ngọt hơn. Quả thực có không ít món ăn được chế biến với thịt bò tái. Bạn có thể bắt gặp thịt bò tái xuất hiện trong nhiều món ăn nổi tiếng như phở bò, thịt bò nướng tái, bò beefsteak…
Mặc dù đây là món ăn ngon nhưng một số nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc ăn thịt bò tái sẽ khiến con người dễ mắc phải nhiều căn bệnh nguy hiểm, một trong số đó là bị nhiễm sán lá gan. Loại sán này thường hay ký sinh trong đường mật hoặc gan của một số loại động vật như bò, trâu… Sán là gan phát triển rất tốt ở môi trường bên ngoài, chúng sẽ gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người.
Bên cạnh đó, ăn thịt bò tái có nguy cơ bị mắc bệnh sán dải bò. Đây là loại sán tồn tại trong thịt bò sống. Khi đi vào cơ thể con người thì sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng. Chính vì thế, bạn không nên ăn thịt bò tái mà hãy nấu chín thịt bò trước khi sử dụng.
5. Mẹ bầu ăn thịt bò có tốt cho sức khỏe không?
Mẹ bầu nên ăn thịt bò để cung cấp dưỡng chất tốt
Ở những mẹ đang mang thai, chế độ ăn uống luôn là vấn đề cần được quan tâm hàng đầu. Chọn thực phẩm để ăn cần được tìm hiểu kỹ lưỡng để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe của mẹ và bé. Trong thịt bò có chứa hàm lượng sắt cao nên cực kỳ tốt cho mẹ bầu. Khi mang thai, mẹ sẽ cần nạp lượng sắt khá lớn vào cơ thể để quá trình sinh trưởng và phát triển của thai nhi được thuận lợi.
Để em bé luôn phát triển khỏe mạnh, mẹ bầu cũng đừng bỏ qua việc nạp lượng protein và các vitamin, khoáng chất thiết yếu khác như vitamin B6 và B12. Thật may mắn là các dưỡng chất này đều hiện diện đầy đủ trong thịt bò.
Tuy rằng ăn thịt bò rất tốt cho sức khỏe của cả hai mẹ con nhưng không phải cứ ăn là sẽ đạt được hiệu quả như ý. Mẹ cần biết cách sử dụng như thế nào nhằm giúp cơ thể hấp thu được tối đa các dưỡng chất thiết yếu có trong loại thực phẩm quý giá này.
Mẹ bầu chỉ nên ăn thịt nạc bò và tránh ăn thịt bò tái, thịt bò chưa chín. Mẹ cần sơ chế kỹ thịt bò và nấu chín cẩn thận trước khi ăn. Ngoài ra, mẹ cũng không được ăn thịt bò mỗi ngày, không ăn quá nhiều để tránh bị thừa chất. Tình trạng này cũng không có lợi cho sức khỏe.
6. Cần lưu ý gì khi ăn thịt bò?
Các lưu ý khi ăn thịt bò
Để việc ăn thịt bò phát huy tối đa công dụng tốt cho cơ thể, bạn hãy chú ý những điều sau:
- Không ăn thịt bò tái: Thói quen này gây bệnh cao, có khả năng khiến sán hoặc ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể.
- Không ăn thịt bò vào buổi tối: Sáu khi biết được 100g thịt bò chứa bao nhiêu calo thì bạn càng không nên ăn thịt bò vào buổi tối. Lượng chất sắt trong thực phẩm này sẽ thúc đẩy gan làm việc nhiều, trong khi buổi tối là thời gian để gan nghỉ ngơi. bạn có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường nếu thường xuyên ăn thịt bò buổi tối.
- Không ăn thịt bò cùng hải sản: Các thành phần dinh dưỡng trong 2 nguyên liệu này sẽ phản ứng với nhau. Lượng photpho phong phú trong thịt bò khi kết hợp với canxi và magie trong hải sản sẽ gây ra sự kết tủa muối, cản trở cơ thể hấp thu photpho và canxi.
- Không ăn thịt bò khi đang điều trị nám, tàn nhang: Các protein tốt cho cơ thể có trong thành phần của thịt bò sẽ khiến nám lây lan nhanh, vùng da bị nám càng lan rộng.
Thịt bò rất bổ dưỡng, thường được dùng cho người bị thiếu máu bởi chúng giàu sắt giúp tổng hợp và sản sinh ra máu. Nhưng thịt bò lại chứa lượng calo khá cao và cũng giới hạn người ăn. Nhiều người được khuyên nên sử dụng loại thịt bò này nhưng với 1 số người mắc bệnh về tim mạch, béo phì,…sẽ không được khuyến khích ăn thịt đỏ nói chung và thịt bò nói riêng. Chính vì thế, bạn cần tìm hiểu kỹ về thịt bò cũng như từng bộ phận của bò để có cách chế biến đúng.
Qua bài viết 100g thịt bò chứa bao nhiêu calo, hy vọng bạn sẽ có cách ăn thịt bò đúng để chúng mang lại sức khỏe cho bạn mà không gây ra những ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Bên cạnh đó, bạn hãy nhớ tập luyện thể dục thể thao đều đặn trên các thiết bị thể dục thể thao của thương hiệu Elipsport như máy chạy bộ hay xe đạp tập,… Có như thế, việc giảm cân của bạn mới được thúc đẩy nhanh và an toàn hơn.
Lượng calo bạn đang nạp vào cơ thể hằng ngày sẽ đi đâu? Chúng sẽ không biến mất mà tích tụ dưới dạng chất béo dự trữ trong cơ thể. Vì thế bạn nên có chế độ luyện tập thể dục hàng ngày với các bài tập đơn giản với xe đap tập hoặc may chay bo dien để tiêu hao hết lượng calo dư thừa này. Bên cạnh việc luyện tập bạn nên sử dụng ghế massage 10-15 phút để thư giãn cơ thể sau luyện tập và giúp bạn ngủ ngon hơn, không còn lo lắng việc bổ sung calo vào ban đêm khi không ngủ được.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Người bị bệnh mỡ máu. Người bị bệnh mỡ máu không nên ăn nhiều đạm nên thịt bò là loại thịt không nên ăn trong trường hợp này. Bên cạnh đó, người cao huyết áp, người bị u xơ cổ tử cung, người bị thủy đậu, người bị viêm khớp, người bị sỏi thận,…
Năng lượng: 182 kcal, Protein: 21.5 gam, Lipid: 10.7 gam, Glucid: 0 gam, Chất xơ: 0 gam, Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg), Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg),…
Thịt bò được coi là thực phẩm vàng trong việc xây dựng cơ bắp. Không phải ngẫu nhiên giới thể hình có câu “Cơ bắp được xây dựng từ căn bếp của bạn”. Dựa vào những ưu điểm sau của thịt bò, bạn có thể tự hiểu tại sao tập gym nên ăn thịt bò: Thịt bò giàu protein, giàu kali, giàu magie và kẽm, Alanine và Creatine, chứa nhiều vitamin và carnitine,…tất cả đều hỗ trợ cho cơ thể cũng như sự phát triển của cơ bắp người tập gym.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bình thường không nên ăn quá 300 đến 500g thịt bò mỗi tuần. Bạn chỉ nên ăn 2 lần 1 tuần, mỗi lần ăn từ 100 đến 150g tùy vào cân nặng và độ béo.
Không nên kết hợp thịt bò với thịt heo, đậu nành, lượn, hẹ, hải sản, rượu, hạt dẻ, nước trà để tránh làm giảm đi chất dinh dưỡng có trong thịt bò và gây hại cho sức khỏe của bạn.