Khi nhắc đến các loại hạt dinh dưỡng, hạt dẻ chắc chắn là một cái tên vô cùng quen thuộc với chúng ta. Có bao giờ bạn tò mò đằng sau hương vị thơm ngậy ấy, hạt dẻ bao nhiêu calo không? Và liệu hạt dẻ có tốt cho chế độ ăn uống và tập luyện của mình? Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết về hạt dẻ. Cùng WheyStore tìm hiểu nhé!
Hạt dẻ bao nhiêu calo?
Theo dữ liệu của USDA, 100g hạt dẻ sẽ cung cấp tới 131 calo. Trong đó lượng calo đến chủ chủ yếu từ carbohydrates. Nhìn chung, đây là mức năng lượng thuộc dạng trung bình thấp so với mặt bằng chung.
Thêm vào đó, tùy thuộc cách thức chế biến ra sao, lượng calo trong 100g hạt dẻ cũng sẽ dao động 54 – 154 calo. Ví dụ:
| Hạt dẻ luộc | 120 calo/100g |
| Hạt dẻ rang |
145 calo/100g |
| Bánh hạt dẻ | 197 calo/30g |
Bên cạnh việc giải đáp thắc mắc hạt dẻ bao nhiêu calo, dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ (100g) bạn có thể quan tâm:
❖ Protein: 2g
❖ Chất béo: 1.4g. Trong đó chất béo không bão hoà chiếm hơn 1g.
❖ Carbohydrate: 28g
❖ Chất xơ: 5.1g
❖ Cholesterol: 0mg
❖ Natri: 27mg
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm thấy rất nhiều loại vitamin và khoáng chất có trong hạt dẻ, tiêu biểu như:
❖ Vitamin C: 26,7 mg
❖ Vitamin A: 17 IU
❖ Vitamin B6: 0.2 mg
❖ Canxi: 46 mg
❖ Magie: 54 mg
❖ Kali: 715 mg
❖ Sắt: 1.7 mg
Ăn hạt dẻ có béo không?
Về mặt lý thuyết, ăn hạt dẻ thường không béo. Bởi chúng có hàm lượng calo ở mức trung bình thấp. Mặc dù chứa nhiều tinh bột và chất béo. Nhưng loại tinh bột và chất béo có trong hạt dẻ đều là loại hoạt chất tốt cho sức khỏe.
Hơn nữa, hạt dẻ cũng rất giàu chất xơ. Tiêu thụ chất xơ sẽ giúp kéo dài cảm giác no và hạn chế đáng kể sự thèm ăn của bạn. Do đó, hạt dẻ sẽ không khiến bạn tăng cân nếu ăn ở mức cho phép.
Nhưng bạn cũng biết đấy, việc tăng hay giảm cân không chỉ nằm ở việc thực phẩm đó chứa bao nhiêu calo. Mà còn nằm ở việc bạn tiêu thụ bao nhiêu calo trong ngày nữa.
Bởi vậy, nếu ăn hạt dẻ một cách không kiểm soát, việc tăng cân là điều khó tránh khỏi. Ngược lại, nếu bạn ăn hạt dẻ với số lượng nhỏ, không đáng kể và có kiểm soát, bạn cũng sẽ dễ dàng duy trì cân nặng hơn.
Thêm vào đó, tuỳ vào cách chế biến, lượng calo trong hạt dẻ cũng sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều. Hạt dẻ càng chế biến phức tạp với càng nhiều chất phụ gia hay dầu mỡ thì càng có nguy cơ gây tăng cân cao. Bởi lượng calo trong loại hạt này có thể đã bị độn lên không ít lần.
Chính vì vậy, ăn hạt dẻ béo hay không sẽ phụ thuộc phần lớn vào chính bản thân bạn sử dụng loại hạt dinh dưỡng này ra sao.
Những lợi ích của hạt dẻ với người tập gym
Nhìn chung, hạt dẻ cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là đối với những người tập gym. Dù với mục đích tăng hay giảm cân, việc ăn hạt dẻ cũng sẽ cho thấy nhiều biến chuyển tích cực về mặt sức khỏe cũng như hình thể.
Theo đó, những lợi ích nổi bật không thể bỏ qua khi ăn hạt dẻ bao gồm:
❖ Hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ giúp no lâu, giảm thèm ăn.
❖ Cung cấp hàm lượng carbohydrate lớn giúp bổ sung glycogen bị mất đi sau khi tập luyện để hỗ trợ cơ bắp tăng trưởng tốt hơn.
❖ Bổ sung năng lượng phục vụ cho sinh hoạt thường ngày và cho các buổi tập luyện.
❖ Là chất điện giải cực tốt với hàm lượng nước cao và khả năng giữ nước tốt cho cơ thể.
❖ Đẩy lùi căng thẳng, mệt mỏi nhờ vitamin nhóm B giúp chúng ta làm việc cùng tập luyện hiệu quả hơn.
❖ Hạt dẻ có chỉ số đường huyết (GI) thấp, lại chứa các chất béo không bão hoà nên rất tốt cho hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
❖ Củng cố sự chắc khỏe của xương khớp nhờ thành phần đồng, canxi, phốt pho và magie.
❖ Cải thiện hàng rào miễn dịch của cơ thể nhờ hàm lượng các chất chống oxy hóa cao.
❖ Chứa các thành phần tốt cho hệ tiêu hoá như kẽm, magie, chất xơ và tannin
❖ Không chứa gluten nên phù hợp với những người mắc bệnh celiac.
Gợi ý cách ăn hạt dẻ hiệu quả
Để thu được những lợi ích từ hạt dẻ, bạn nên lựa chọn các loại hạt dẻ tươi và có thể tự rang hoặc luộc chúng. Thay vì mua các sản phẩm được đóng gói sẵn và bày bán trên các kệ siêu thị.
Các chuyên gia khuyến cáo lượng hạt dẻ hợp lý cho mỗi ngày là khoảng 10 hạt. Và bạn nên chia chúng ra và ăn vào nhiều bữa ăn trong ngày để đảm bảo cơ thể hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng cũng như giúp cho hệ tiêu hoá hoạt động ổn định.
Hạt dẻ có thể được sử dụng rất linh hoạt theo nhiều cách khác nhau:
❖ Xay nhuyễn và làm thành sữa hạt dẻ.
❖ Rang hạt dẻ và sử dụng nó như sự thay thế cho bánh mì trong món salad.
❖ Làm bánh bằng bột hạt dẻ.
❖ Làm nước sốt cho món súp, món hầm hay món nướng,
❖ Hay đơn giản là ăn trực tiếp hạt dẻ như một món ăn nhẹ.
Nếu cần giảm cân nên ưu tiên ăn hạt dẻ luộc thay vì rang. Chúng vừa có ít calo hơn lại vừa dễ tiêu hoá hơn so với hạt dẻ rang.
Lưu ý khi ăn hạt dẻ
Mặc dù đem lại nhiều lợi ích là vậy, nhưng các loại hạt nói chung và hạt dẻ nói riêng thuộc nhóm các thực phẩm có khả năng gây dị ứng với nhiều đối tượng. Do đó, nếu có tiền sử bị dị ứng với các loại hạt trước đó. Hoặc lo sợ về vấn đề dị ứng, hãy chắc chắn bạn đã trao đổi kỹ càng với bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng loại thực phẩm này.
Bên cạnh đó, hạt dẻ cũng có chứa axit tannic. Điều đó cũng có nghĩa là chúng có thể gây kích ứng dạ dày, buồn nôn hoặc tổn thương gan nếu bạn bị bệnh gan hoặc gặp nhiều vấn đề về thận.
Tới đây, chắc hẳn bạn đọc đã biết được hạt dẻ bao nhiêu calo cùng những giá trị dinh dưỡng kèm theo của loại hạt dinh dưỡng thơm ngon này.
Cũng giống như bất cứ thực phẩm nào, hạt dẻ cũng có những mặt ưu và nhược điểm nhất định. Điều quan trọng là bạn cần biết sử dụng sao cho phù hợp để tối ưu hiệu quả hạt dẻ đem lại.
Xem thêm:
– 1 quả chuối bao nhiêu calo? Ăn chuối tăng cân hay giảm cân?
– 100g khoai lang bao nhiêu calo? Ăn khoai lang giảm cân như thế nào?
– 100g yến mạch bao nhiêu calo? Giảm cân hiệu quả với yến mạch
– 1 quả trứng bao nhiêu calo? Ăn trứng tăng cân hay giảm cân
– 1 lát bánh mì đen bao nhiêu calo? Có giúp giảm cân không?