Smoothie là một loại thức uống được nhiều cô nàng chọn sử dụng như một phương pháp giảm cân hiệu quả. Smoothie là gì? Cách làm Smoothie giảm cân thơm ngon thế nào? Tham khảo ngay bài viết này để có thêm thông tin hữu ích!
Uống smoothie để giảm cân là một giải pháp nhanh chóng và ngon miệng khiến nhiều cô gái ưa chuộng. Loại nước này sẽ mang lại hiệu quả cấp tốc lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Thực chất thì smoothie là gì? Bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời cũng như cung cấp các công thức chế biến Smoothie giảm cân đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà.
1. Smoothie là gì?
Smoothie là một loại thức uống từ thành phần trái cây hoặc rau củ quả
Smoothie là một loại thức uống dạng đặc được chế biến từ thành phần trái cây hoặc rau củ quả xay nhuyễn cùng với đá, nước hay các chất tạo ngọt khác. Ngoài trái cây, người ta còn pha chế nhiều loại smoothie từ đá xay và nước ép trái cây để lạnh, mật ong, các sản phẩm từ sữa hoặc các nguyên liệu để lạnh khác.
Vì thành phần chính của loại đồ uống này là trái cây và các loại rau củ tự nhiên nên smoothie được đánh giá là đem lại cho bạn một sức khỏe tốt. Bạn có thể áp dụng phương pháp giảm cân bằng cách uống smoothie mỗi ngày.
2. Nguồn gốc của smoothie
2.1. Nguồn gốc của smoothie
Smoothies vốn đã xuất hiện từ những năm 1930. Nó dựa trên những công thức nấu ăn có nguồn gốc đến từ Brazil. Mãi tận đến năm 1940, smoothie mới được công bố chính thức trong một cuốn sách. Trong đó đã cung cấp những công thức về những thức uống smoothie trái cây tươi. Nhưng chỉ được một thời gian thì sinh tố đã dần ra đời. Với độ tiện dụng của sinh tố lúc đó thì smoothie đã dần không còn được ưa chuộng nữa.
2.2. Lịch sử hình thành
Người dân Mỹ vào những năm 1960 đã có một trào lưu ăn chay. Vì thế mà smoothie vô tình được biết đến nhiều hơn. Lúc đầu nó được bày bán trong các cửa hàng thực phẩm bởi các nhà cung cấp kem. Một thời gian sau thì món thức uống này đã dần trở thành một thức uống phổ biến trên khắp nước Mỹ.
Đến những năm 1980 thì smoothie đã dần được biết đến nhiều hơn với những lợi ích cho sức khoẻ. Vì thế nó đã được áp dụng chuyên dành cho các vận động viên. Vì ngày càng được vận động viên ưa chuộng mà món nước này cũng dần trở nên phổ biến hơn. Cũng trong thời gian này, các lớp học chuyên dạy chế biến smoothie đã được hình thành.
Thời điểm những năm 2000 thì smoothie đã trở thành món uống chính có mặt trong các quán cà phê. Nhiều nơi đã ch ra mắt smoothie dạng đóng chai để đem mang đi. Bạn cũng có thể dễ dàng tìm kiếm tại khắp các siêu thị trên thế giới. Bước đột phá này đã mang về cho ngành đồ uống của Mỹ hàng trăm tỷ đồng. Và khiến cho tên tuổi của smoothie được nhiều người biết đến hơn.
Có nhiều loại smoothies khác nhau
3. Tác dụng của smoothie
3.1. Hạn chế dung nạp cholesterol
Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong smoothie như vitamin C và những loại chất béo an toàn khác đã giúp bạn mau no hơn khi sử dụng món này. Bên cạnh đó là hàm lượng protein từ ngũ cốc càng hạn chế bạn nạp thêm năng lượng từ món khác. Nên với những ai đang ăn kiêng thì buổi sáng chỉ cần 1 bát smoothie là đã có đủ năng lượng đến trưa. Hoặc sử dụng chúng để thay thế bữa xế trước khi luyện tập.
3.2. Da sáng khỏe đẹp
Smoothie sẽ được chế biến từ trái cây và các nguyên liệu tự nhiên. Vì thế sẽ giúp cung cấp thêm những loại vitamin, khoáng chất khác nhau cho cơ thể. Bên cạnh đó còn cung cấp thêm những chất chất dinh dưỡng bổ sung cho da. Từ đó giúp da giảm thiểu những nếp nhăn. Vì vậy bạn có thể thấy chúng ta sau một thời gian dùng smoothie sẽ trông trẻ hơn rất nhiều. Không chỉ vậy mà cơ thể cũng dần được thanh lọc, ngăn cản sự phá hoại của các gốc tự do. Giúp cho da thực hiện quá trình tiêu hóa và bài tiết tốt hơn hẳn.
3.3. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Smoothie sẽ giúp kiềm hóa đi cơ thể nên giúp giảm các viêm nhiễm của bệnh tật. Đó cũng là lý do vì sao các bác sĩ thường cho những bệnh nhân ung thư nên sử dụng smoothie. Như vậy sẽ giúp tăng cường thêm môi trường kiềm ngăn ngừa ung thư phát triển.
3.4. Cải thiện khả năng miễn dịch và hệ tiêu hóa
Tăng cường sử dụng trái cây và rau quả luôn là cách giúp tăng cường miễn dịch. Trong trái cây có một số loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá giúp chống lại sự phát triển của bệnh tật. Nguyên liệu của smoothie chính là những loại rau quả và trái cây khác nhau đủ để cung cấp cho bạn xơ và dinh dưỡng. Chất xơ là chất vô cùng tốt cho đại tràng. Bởi vì khi ăn vào cơ thể sẽ cung cấp những vi khuẩn đường ruột có lợi để hỗ trợ tối đa hệ miễn dịch.
3.5. Giảm lượng Cholesterol xấu
Đối với những ai muốn giảm lượng cholesterol xấu có thể lựa chọn chế độ ăn thực vật có ít chất béo bão hòa. Các chế độ này đều dựa trên hàm lượng chất xơ và những loại trái cây tươi, rau, quả như: bơ, táo, hạnh nhân, gừng… Những hợp chất có trong nó sẽ giúp giảm thiểu lượng cholesterol nạp vào.
Tác dụng của smoothies
4. Những sai lầm khi dùng smoothie
4.1. Kích cỡ quá lớn
Bạn có bao giờ nghĩ việc mình lựa chọn một ly smoothie cỡ lớn để giảm cân thì đó là một sai lầm đấy. Trên thực tế là bạn đã ăn nhiều hơn mình nghĩ. Những ly smoothie cỡ lớn sẽ có hàm lượng calo, đường khá cao hơn những thực phẩm khác. Một ly smoothie đủ chuẩn tốt nhất chỉ nên nằm trong khoảng 235ml đến 296ml. Hầu hết những loại smoothie khi mua ở ngoài đường đều sẽ có kích cỡ gấp đôi. Có những nói lên đến 473ml đến 710ml.
4.2. Quá nhiều calo
Thực phẩm nào cũng sẽ xảy ra tác dụng phụ nếu bạn lạm dụng quá mức. Và rau củ, trái cây cũng không ngoại lệ. Hiện nay các loại smoothie đã sử dụng thêm nhiều nguyên liệu đa dạng. Ví dụ như yogurt, bơ đậu phộng, sữa tươi hay kem. Những nguyên liệu này đã làm thay đổi đi lượng calo vốn có của smoothie. Theo nghiên cứu, những loại smoothie trong cửa hàng sẽ có chứa khoảng 300 đến 600 calo trong 1 chai chứa 473ml.
4.3. Chứa quá nhiều đường
Nếu bạn là người yêu thích smoothie thì chắc chắn sẽ thử qua những loại có vị ngọt. Đây là những loại đã được người chế biến cho thêm nhiều đường. Bạn sẽ thường bắt gặp tình trạng này ở những cửa hàng tiện lợi. Mặc dù smoothie đã được chứng minh là có thể bổ sung thêm cho cơ thể hàm lượng xơ, chất chống oxy hóa, các vitamin và khoáng chất dồi dào. Nhưng nó cũng sẽ bổ sung thêm một lượng đường từ trái cây nếu dùng quá nhiều. Lượng đường dư sẽ khiến cho cơ thể mệt mỏi và dễ cáu gắt hơn. Đây là một điều mà những ai có bệnh tiểu đường hay có khả năng bị nên lưu ý khi dùng smoothie.
4.4. Khiến bạn mau đói
Lượng đường dư trong smoothie không chỉ khiến bạn mệt mỏi hơn mà còn sẽ tàn phá đường trong máu. Chỉ vài giờ sau khi dùng, bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy đói bụng. Ngoài ra lúc ấy cơ thể cũng sẽ bị thiếu hụt protein và chất béo có lợi. Do đó cơ thể sẽ càng mau đói hơn. Điều này sẽ dẫn đến bạn dễ ăn nhiều hơn. Vô tình gây ảnh hưởng đến quá trình giảm cân cũng như cải thiện vóc dáng.
4.5. Dùng không đúng thời điểm
Cơ thể tuỳ vào từng thời điểm khác nhau sẽ có những cách xử lý đường khác nhau. Bạn càng năng động thì cơ thể sẽ càng dễ dàng xử lý đường dư. Không chỉ vậy mà cơ thể cũng nhanh chóng hấp thu đường tốt hơn. Điều này có nghĩa là đường trong máu sẽ không bị phá hoại nhiều nên bạn sẽ không bị quá mệt mỏi.
5. Cần lưu ý gì trước khi giảm cân bằng smoothie
Khi áp dụng giảm cân với thực đơn smoothie, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích bao gồm da dẻ hồng hào, ngăn ngừa lão hóa, thải độc và thanh lọc cơ thể. Những loại nước này vừa giàu chất dinh dưỡng, vị vô cùng thơm ngon, hàm lượng vitamin cao lại vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Không giống như những chế độ ăn kiêng khem thiếu lành mạnh khác, thức uống smoothie được chế biến từ nhiều loại trái cây, rau củ, các loại hạt và sữa hạt. Bảng thành phần này gây choáng ngợp bởi một lượng lớn chất xơ cùng protein ở dạng thực vật, vitamin và khoáng chất dồi dào giúp cơ thể được nạp đủ năng lượng nên không hề cảm thấy mệt mỏi. Uống smoothie đồng nghĩa với việc chị em phụ nữ đào thải các độc tố trong cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn, loại bỏ lượng mỡ thừa đáng ghét, đẩy nhanh quá trình bạn sở hữu một thân hình thon gọn, làn da được cải thiện, giảm tình trạng mụn. Bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây trước khi áp dụng công thức uống Smoothie giảm cân:
- Bạn sẽ không ăn tinh bột mà chỉ uống smoothie vào 3 bữa ăn chính trong ngày.
- Những nguyên liệu chế biến smoothie phải sạch sẽ, không có hóa chất, thuốc trừ sâu để tránh việc tích tụ chất độc trong cơ thể.
- Chế độ uống smoothie giảm cân chỉ diễn ra trong 7 đến 12 ngày và không kéo dài hơn và chỉ nên áp dụng cho những người có sức khỏe ổn định. Nếu bạn là người cực thích ăn thì đừng đột ngột cắt hẳn tinh bột mà hãy để cơ thể dần quen bằng cách ăn ít rồi giảm từ từ trước khi áp dụng công thức này.
6. Công thức làm smoothie giảm cân lành mạnh và an toàn
6.1. Công thức smoothie giúp giảm cân ngày 1
Smoothie từ những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp
Để chế biến món smoothie giảm cân ngày đầu tiên này, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 90g cải bó xôi
- 720ml nước lọc
- 330g quả dứa
- 300g xoài
- 1 trái cam
- 1 muỗng cà phê hạt chia
Tổng lượng calo cho loại thức uống này là 390 kcal.
Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn xay nhuyễn cải bó xôi cùng hạt chia và nước trong máy sinh tố khoảng 1 phút. Sau đó, bạn cho thêm xoài, cam và dứa vào xay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn thì đổ ra ly và sử dụng.
6.2. Công thức smoothie giúp giảm cân ngày thứ hai
Các nguyên liệu để làm smoothie giảm cân vào ngày thứ hai bao gồm:
- 1 trái cam
- 330g dứa cắt nhỏ
- 90gr cải bó xôi
- 300g dâu tây
- 2 muỗng hạt chia
Tổng lượng calo cho loại thức uống này là 350 kcal.
Để chế biến loại smoothie này, bạn hãy xay nhuyễn cải bó xôi và hạt chia trước rồi mới cho thêm dâu tây, cam, dứa vào tiếp tục xay đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn hết là đổ ra ly và uống được.
6.3. Công thức smoothie giúp giảm cân ngày thứ ba
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 trái cam
- 300g dứa cắt nhỏ
- 90gr cải bó xôi
- 1 trái chuối
- 2 muỗng hạt chia
- 480ml nước lọc
Loại sinh tố này cung cấp tổng lượng calo khoảng 450 kcal.
Cách chế biến: Bạn xay nhuyễn cải bó xôi, hạt chia và nước trong máy xay sinh tố. Tiếp theo, bạn cho chuối, dứa và nước cam vào hỗn hợp rồi xay thêm 1 – 2 phút nữa đến khi các nguyên liệu nhuyễn hết. Cuối cùng, bạn rót sinh tố ra ly và uống thay cho các bữa ăn chính để giảm cân và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
6.4. Công thức smoothie giúp giảm cân ngày thứ tư
Để chế biến món sinh tố giảm cân cho ngày thứ tư, bạn hãy chuẩn bị:
- 300g dứa cắt nhỏ
- 90gr cải bó xôi
- 100gr kiwi
- 2 muỗng hạt chia
- 720ml nước lọc
Tổng lượng calo mà loại thức uống này cung cấp là 350 kcal.
Cách pha chế: Bạn dùng máy sinh tố xay nhuyễn cải bó xôi và 2 muỗng hạt chia trước, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào tiếp tục xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Cuối cùng đổ ra ly và uống thay cho bữa ăn hàng ngày.
6.5. Công thức smoothie giảm cân ngày 5
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g dứa cắt nhỏ
- 90gr cải bó xôi
- 3 trái chuối
- 2 muỗng hạt chia
- 100g xoài cắt nhỏ
-
100g dưa hấu cắt nhỏ
100g dâu tây - 720ml nước lọc
Loại sinh tố này cung cấp tổng lượng calo khoảng 650 kcal.
Cách chế biến: Bạn xay nước, cải bó xôi và hạt chia trong máy xay sinh tố khoảng 1 phút để làm nhuyễn gân lá cải bó xôi. Tiếp theo, bạn cho các loại trái cây còn lại vào xay thêm 1 – 2 phút rồi đổ ra uống thay cho các bữa ăn chính.
Kiên trì thực hiện theo chế độ uống smoothie giảm cân được giới thiệu trong bài viết này từ 1 – 2 tháng 1 lần sẽ mang lại cho bạn một vóc dáng gọn gàng, quyến rũ, thu hút và không bị tăng cân. Tuy nhiên, ngoài uống smoothie, bạn còn cần phải kết hợp luyện tập thể dục thể thao để phát huy tối đa công dụng của nó.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Smoothie là một loại thức uống dạng đặc được chế biến từ thành phần trái cây hoặc rau củ quả xay nhuyễn cùng với đá, nước hay các chất tạo ngọt khác. Ngoài trái cây, người ta còn pha chế nhiều loại smoothie từ đá xay và nước ép trái cây để lạnh, mật ong, các sản phẩm từ sữa hoặc các nguyên liệu để lạnh khác.
Khi áp dụng giảm cân với thực đơn smoothie, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích bao gồm da dẻ hồng hào, ngăn ngừa lão hóa, thải độc và thanh lọc cơ thể.
Bạn sẽ không ăn tinh bột mà chỉ uống smoothie vào 3 bữa ăn chính trong ngày.
Những nguyên liệu chế biến smoothie phải sạch sẽ, không có hóa chất, thuốc trừ sâu để tránh việc tích tụ chất độc trong cơ thể.
Không thể, uống smoothie rau xanh giúp loại bỏ chất béo tích tụ ở các bộ phận khác nhau của cơ thể những bạn còn cần phải thay đổi chế độ ăn uống, tập luyện và lối sống để giảm cân hiệu quả.
Chế độ uống smoothie giảm cân chỉ diễn ra trong 7 đến 12 ngày và không kéo dài hơn và chỉ nên áp dụng cho những người có sức khỏe ổn định.