Ức gà là món ăn yêu thích của những người tập gym bởi những lợi ích vượt bậc mà nó mang đến cho sức khỏe. Thực chất thì ăn ức gà công nghiệp có tốt không? Ức gà có tác dụng gì? Bài viết này sẽ giải đáp giúp bạn những thắc mắc đó.
Một trong những loại thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới không thể nào thiếu cái tên thịt gà bởi nó chứa hàm lượng protein dồi dào có thể được chế biến thành vô số những món ngon rất được yêu thích. Nếu như một số người ưa chuộng ăn đùi gà, cánh gà thì lại có một bộ phận không nhỏ, đặc biệt là những đối tượng tập gym lại cực kỳ thích ăn ức gà. Vậy ăn ức gà công nghiệp có tốt không và món ăn này có tác dụng gì? Có thể ăn ức gà để giảm cân không? Bạn hãy tham khảo bài viết này để có câu trả lời.
1. Thành phần dinh dưỡng trong ức gà
Ức gà có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao
Cho dù là ức gà công nghiệp hay ức gà ta thì hàm lượng đạm trong thành phần của chúng đều khá cao. Cụ thể thì trong 100 gram ức gà chứa tới 18 gram chất đạm. Chất đạm đóng vai trò cần thiết giúp xây dựng cơ bắp khỏe mạnh, mang đến cho bạn cơ thể săn chắc, cân đối hơn, giúp cho dạ dày của bạn luôn no đủ và hỗ trợ giảm cân hiệu quả cao.
Ngoài ra, nguồn khoáng chất và vitamin B trong ức gà luôn dồi dào với tác dụng ngăn ngừa nhiều căn bệnh như rối loạn da, đục thủy tinh thể, hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa chứng rối loạn về tim, điều hòa tiêu hóa và ngăn ngừa nồng độ cholesterol trong máu cao.
Các axit amin chứa trong ức gà được biết đến như chất tryptophan có tác dụng thư giãn cơ thể, giảm thiểu căng thẳng, giảm cảm giác buồn bã, chán nản, cải thiện tốt tâm trạng. Hàm lượng photpho và protein cao trong ức gà giúp giữ xương, răng và hệ thần kinh trung ương luôn được mạnh khỏe. Mỗi ngày, bạn tiêu thụ 100g ức gà đồng nghĩa với việc đáp ứng đủ một nửa khẩu phần protein hàng ngày của bạn.
2. Ăn ức gà công nghiệp có tốt không?
Ăn ức gà công nghiệp có tốt không?
100g ức gà bao nhiêu protein? Kênh thông tin Fatscret là website tra cứu hàm lượng dinh dưỡng chuẩn Quốc tế đã cho biết, mỗi 100g ức gà công nghiệp có chứa hàm lượng 89% protein, 11% chất béo và không chứa tinh bột. Nhiều bạn thường luôn thắc mắc tập gym ăn ức gà công nghiệp có tốt không hay ăn nhiều ức gà công nghiệp có sao không thì câu trả lời là không tốt. Nếu bạn chỉ tiêu thụ ức gà công nghiệp trong suốt thời gian dài, liên tiếp nhiều ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe bởi tuy nhiều dinh dưỡng nhưng ức gà không cung cấp cho bạn đủ dưỡng chất, trong đó là tinh bột.
Nếu cơ thể bị thiếu tinh bột, cơ thể bạn sẽ rơi vào trạng thái mệt mỏi, kém tinh thần, mất nước, buồn nôn, chóng mặt, chuột rút, tim đập nhanh,..
Trái lại, hàm lượng đạm và chất béo cao chứa trong ức gà lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Thế nhưng hàm lượng đạm lại khá cao, lên đến 89% trong khi tỉ lệ năng lượng hoàn hảo mà bạn nên nạp vào cơ thể là 20% chất béo, 32% đạm và 48% tinh bột vì vậy rất thích hợp chế biến ức gà cho gymer.
Tóm lại, đáp án của câu hỏi ăn ức gà công nghiệp có tốt không là có nếu như bạn biết ăn kết hợp ức gà cùng nhiều thực phẩm khác có chứa chất béo và tinh bột tốt. Đừng nên chỉ ăn ức gà công nghiệp thay cơm mà không ăn bất kì thực phẩm nào khác.
3. Ức gà công nghiệp có tác dụng gì với sức khỏe?
Nhiều người có nhận định rằng thịt gà công nghiệp không ngon và không dai như thịt gà ta. Tuy nhiên, trong thịt gà công nghiệp cũng có chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào bao gồm vitamin A, B, D, sắt, selen.. Khi hấp thụ vào cơ thể, thịt gà sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tốt cho xương khớp…
4. Những câu hỏi liên quan đến ăn ức gà
4.1. Ăn ức gà công nghiệp có gây mập không?
Ăn ức gà công nghiệp có gây mập không?
Để kết luận được việc ăn ức gà có gây mập hay không thì bạn còn cần căn cứ vào lượng ức gà ăn thay thế bữa chính và lượng calo mà cơ thể cần cho mỗi bữa ăn nhằm duy trì sức khỏe để học tập, làm việc mà không bị tăng cân.
Trong ức gà có chứa nhiều chất đạm nên khiến bạn nhanh no. Nếu ăn ức gà thay cho bữa chính thì bạn chỉ cần 500g để cực no, tương ứng với nạp 650 kcal vào cơ thể. Mỗi bữa ăn, cơ thể người trưởng thành cần nạp 667 kcal để duy trì hoạt động bình thường. Nếu so sánh với lượng calo có trong ức gà thì ức gà sẽ không gây béo.
4.2. Ăn ức gà công nghiệp có tác dụng giảm cân không?
Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 1800 kcal mỗi ngày nếu đang trong chế độ giảm cân. Theo phân tích, từ 300g đến 500g ức gà bạn ăn thay cho bữa chính sẽ cung cấp từ 390 đến 650 kcal cho cơ thể, con số này thấp hơn so với mức mà cơ thể bạn cần khi ăn kiêng giảm cân. Do đó, ăn ức gà công nghiệp có khả năng giảm cân.
4.3. Nên ăn bao nhiêu ức gà mỗi ngày để giảm cân?
Nên ăn bao nhiêu ức gà mỗi ngày để giảm cân?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỗi người có quá trình giảm cân không giống nhau. Nếu bạn muốn giảm cân ở mức trung bình với cân nặng giảm từ từ thì mỗi ngày bạn nên nạp vào cơ thể khoảng 1800 kcal còn nếu muốn cải thiện cân nặng nhanh chóng thì bạn hãy nạp khoảng 1500 kcal cho cơ thể. Tỉ lệ hoàn hảo nhất mà các chuyên gia khuyến cáo khi hấp thụ vào cơ thể là 48% tinh bột, 20% chất béo và 32% protein.
Do ức gà công nghiệp nằm trong nhóm thực phẩm chứa nhiều chất đạm nên khối lượng mà bạn có thể ăn khi giảm cân là:
- 440g ức gà nếu muốn cải thiện cân nặng từ từ.
- 550g ức gà nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng.
Để giúp cho việc giảm cân hiệu quả và sức khỏe không bị ảnh hưởng, bạn không nên chỉ ăn ức gà giảm cân mà còn phải kết hợp ăn nhiều loại thực phẩm khác cùng chế độ tập luyện khoa học, hợp lý.
Thịt gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng bạn không nên chỉ ăn thịt gà mà bỏ qua những loại thực phẩm bổ dưỡng khác. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn ức gà công nghiệp có tốt không cùng những bí quyết giảm cân khác từ ức gà. Chúc bạn có một chế độ ăn uống hợp lý và đảm bảo sức khỏe tốt.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Cho dù là ức gà công nghiệp hay ức gà ta thì hàm lượng đạm trong thành phần của chúng đều khá cao. Cụ thể thì trong 100 gram ức gà chứa tới 18 gram chất đạm.
Không. Mỗi 100g ức gà công nghiệp có chứa hàm lượng 89% protein, 11% chất béo và không chứa tinh bột. Trái lại, hàm lượng đạm và chất béo cao chứa trong ức gà lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Thế nhưng hàm lượng đạm lại khá cao, lên đến 89% trong khi tỉ lệ năng lượng hoàn hảo mà bạn nên nạp vào cơ thể là 20% chất béo, 32% đạm và 48% tinh bột.
Nhiều người có nhận định rằng thịt gà công nghiệp không ngon và không dai như thịt gà ta. Tuy nhiên, trong thịt gà công nghiệp cũng có chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào bao gồm vitamin A, B, D, sắt, selen.. Khi hấp thụ vào cơ thể, thịt gà sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tốt cho xương khớp…
Trong ức gà có chứa nhiều chất đạm nên khiến bạn nhanh no. Nếu ăn ức gà thay cho bữa chính thì bạn chỉ cần 500g để cực no, tương ứng với nạp 650 kcal vào cơ thể. Mỗi bữa ăn, cơ thể người trưởng thành cần nạp 667 kcal để duy trì hoạt động bình thường. Nếu so sánh với lượng calo có trong ức gà thì ức gà sẽ không gây béo.
Trong 100g ức gà (không da) có chứa khoảng 130 kcal, còn 100g ức gà (có da) chứa khoảng 207 kcal. Như vậy, 100g thịt ức gà sẽ cùng cấp lượng calo bằng với một bát cơm trắng.