Các loại thuốc tăng cân, thực phẩm tăng cân đôi khi không mang tới hiệu quả như ý muốn và còn hại sức khỏe. Bên cạnh đó, một số người lại không đủ thời gian để kiên trì tập luyện gym theo chế độ nghiêm ngặt. Bởi vậy, không ít người đã tìm đến các loại đậu giúp tăng cân. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh nhiều loại đậu không những có công dụng tăng cân mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe.
1. Vì sao các loại đậu giúp tăng cân?
Nhiều người không hề biết rằng các loại đậu chính là nguồn cung cấp khoáng chất, vitamin, protein rất dồi dào; giúp ích cho quá trình tăng cân của bạn.
Các loại đậu cung cấp protein để xây dựng cơ bắp
Protein có vai trò không thể thiếu trong quá trình xây dựng mô tế bào, tạo ra hormone, enzyme để nuôi máu, cơ, xương, da… Đồng thời, protein còn chứa cả amino axit, hỗ trợ cho việc xây dựng cơ bắp. Trong khi đó, các loại đậu lại có chứa lượng protein rất lớn cùng chất béo để bạn tăng cân an toàn.
Các loại đậu chứa vitamin và khoáng chất dồi dào
Trong các loại đậu có chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magie, kali và cả vitamin nhóm B là B1, B2, B3, B6, B12… Tuy các vitamin và khoáng chất không tham gia trực tiếp vào quá trình tăng cân của bạn nhưng lại hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa, để bạn ăn ngon miệng hơn.
Các loại đậu chứa vitamin và khoáng chất dồi dào
2. Các loại đậu giúp tăng cân
Danh sách các loại đậu giúp ích cho việc tăng cân phải kể đến là đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, đậu xanh, mè đen…
Đậu đỏ
Ngoài công dụng chính là thanh lọc cơ thể, bổ máu thì đậu đỏ còn là trợ thủ đắc lực cho hệ tiêu hóa, là phương pháp tăng cân hiệu quả và rất tốt với người bị suy nhược. Bạn nên dùng đậu đỏ để chế biến thành các món ăn ngon bổ dưỡng như chè đậu đỏ, bánh hay xôi đậu đỏ…
Đậu đen
Trong đậu đen có chứa vitamin A, PP, B, C và một số các khoáng chất bổ dưỡng khác, giúp ích cho người gầy khi muốn tăng cân và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, đối với chị em phụ nữ, đậu đen còn được xem là “thần dược” giúp tăng kích thước vòng 1; đối với nam giới là cải thiện và tăng cường sinh lý. Bạn có thể đưa đậu đen vào thực đơn hàng ngày bằng cách chế biến món xôi, chè, đậu đen hầm đuôi bò, nước đậu đen…
Trong đậu đen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất
Đậu nành
Đậu nành có giá thành rẻ nhưng lại mang đến vô vàn tác dụng như: Hỗ trợ cải thiện cân nặng, tăng kích thước vòng một, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư… Cách để tăng cân nhanh nhất là mỗi ngày bạn uống 1 cốc sữa đậu nành vào buổi sáng và bổ sung thêm đậu nành vào món ăn mỗi ngày.
Đậu xanh
Đậu xanh có tính mát, vị ngọt nên giải độc và thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Đặc biệt, đậu xanh còn giúp tăng cân hiệu quả, làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng. Đậu xanh có thể dùng làm thành các món như chè, đậu xanh hầm cháo, đậu xanh ninh canh, sữa đậu xanh… đều rất ngon.
Mè đen
Trong hạt mè đen có chứa dầu, chất đạm, canxi oxalate, calo, axit béo omega-3 và 6 nên rất tốt cho tim mạch, kích thích việc ăn ngon miệng để tăng cân… Mè đen làm thành các món như xôi, chè, sữa hay muối… đều dễ ăn và cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Bạn có thể dùng mè đen để làm các món xôi hay chè… ăn mỗi ngày
3. Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu giúp tăng cân
Để làm bột ngũ cốc, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu là đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, mè đen, đậu đen. Trong đó, các loại đậu được chia theo tỷ lệ 1:1 còn mè đen là 0,5.
Các bước làm bột ngũ cốc như sau:
- Bước 1: Bạn rửa thật sạch tất cả các loại đậu rồi để cho ráo nước hoàn toàn hoặc mang ra phơi nắng.
- Bước 2: Bạn đặt 1 chiếc chảo dày lên bếp rồi đổ riêng từng loại đậu vào để rang cho đến khi chúng có mùi thơm và chuyển màu chút là được. Việc rang chung các loại đậu tuy giúp tiết kiệm thời gian nhưng chúng lại không thể chín đều.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn tiến hành rang mè đen cho đến khi chà nhẹ lớp vỏ thấy được phần nhân bên trong đã ngả sang vàng là được.
- Bước 4: Bạn lần lượt đổ các loại đậu và mè vào giấy để gói kín lại và ủ trong 30 phút.
- Bước 5: Khi các nguyên liệu đã nguội hẳn, bạn đổ chung chúng vào máy để xay nhuyễn thành dạng bột mịt. Nếu dùng quá nhiều đậu, bạn có thể chia thành các mẻ nhỏ để xay được kỹ hơn.
- Bước 6: Cuối cùng, bạn đổ bột ngũ cốc vào hũ thủy tinh đã làm sạch từ trước rồi đậy kín nắp lại, đặt ở nơi thoáng mát để dùng dần.
Mỗi ngày, bạn nên uống từ 1 đến 2 cốc bột ngũ cốc pha nóng hoặc lạnh vào buổi sáng và tối để phát huy tác dụng tăng cân hữu hiệu nhất. Khi pha bột ngũ cốc, bạn nên thêm vào chút đường cho dễ uống hơn.
Kết hợp với chế độ tập luyện đều đặn sẽ giúp bạn tăng cân nhanh hơn. Nhiều người hiểu lầm chạy bộ trên máy tập chạy bộ điện sẽ chỉ làm giảm cân, nhưng thực chất nó vừa giúp tăng và giảm cân nếu biết kết hợp đúng cách.
Tự làm bột ngũ cốc từ các loại đậu rất đơn giản
Như vậy, sau khi biết công dụng của từng loại đậu thì chắc chắn bạn đã không còn nghi ngờ về việc “các loại đậu giúp tăng cân” nữa rồi phải không? Phương pháp tăng cân này an toàn, không hại sức khỏe nên mọi đối tượng đều có thể sử dụng.
Có nhiều cách để tăng cân nhưng bạn phải tỉnh táo và chắt lọc thông tin, cách tăng cân khoa học nhất đó chính là tập thể dục. Bạn có thể tham khảo các dòng may chay bo dien, xe đạp tập thể dục tại nhà của Elipsport để trải nghiệm các dòng sản phẩm tuyệt vời và dịch vụ chu đáo nhất.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”