Cách nhận biết mật ong rừng và mật ong nuôi hiện nay rất được nhiều người quan tâm vì 2 loại mật ong này về hình thức rất giống nhau và rất khó phân biệt. Nhưng về mặt chất lượng thì mật ong rừng nguyên chất chắc chắn sẽ tốt và đắt hơn. Vậy thì cách phân biệt làm sao?
Dạo gần đây có rất nhiều người lo lắng về việc mua mật ong rừng. Vi đa sô ai cũng muốn mua được mật ong nguyên chất, thật sự tự nhiên giúp hỗ trợ về sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên có rất nhiều người chỉ biết kiếm lợi mà không nghĩ đến chất lượng rao bán mật ong nuôi là mật ong rừng và bán với giá rất chát mà chất lượng lại kém. Vậy thì làm thế nào để nhận biết mật ong rừng và cách nhận biết mật ong rừng là gì, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Cách phân biệt mật ong rừng
1. Chú ý quan sát bề mặt của mật ong
Mật ong rừng nguyên chất, khi trong quá trình sản xuất mật ong từ những chú ong chăm chỉ, những chú ong này đã mang mật về tổ cùng với những phấn hoa và nhọng non. Cách nhận biết như sau, khi bạn vắt mật, bạn hãy quan sát dưới đáy lọ hay trên bề mặt lọ có lớp váng hay không.
Đó là đối với mật ong rừng, còn mật ong nuối thì sao? Nếu là mật ong nuôi, khi ong tạo mật thành sap do có sự hỗ trợ của con người được xử lý cũng từ con người nên toàn bộ sap ong đều là mật và đa số sẽ không có lớp váng trên bề mặt mật ong hay dưới đáy lọ mật được vắt ra.
Quan sát bề mặt của lọ mật ong
2. Dựa vào màu sắc mật ong bị thay đổi theo thời gian.
Đa số các bạn thắc mắc tại sao mật ong mua về sau một thời gian sẽ chuyển sang màu sẫm hơn, đây có phải là mật ong giả không? Không đâu các bạn nhé, vì ở mật ong rừng thật khi thu hoạch hầu hết sẽ có màu vàng nhạt, sau đó chuyển sang màu vàng sậm và cuối cùng là màu cánh gián. Chỉ cần để ý một chút bạn sẽ thấy mật ong rừng sẽ đổi màu theo thời gian. Tuy nhiên, không thể nhìn rõ màu sắc của mật vì còn tùy thuộc vào loài hoa mà ong hút, cách bóp cũng như thời tiết. Nhưng nhìn chung, mật ong rừng khi sử dụng lâu ngày sẽ bị thâm.
Trái ngược với mật ong rừng, mật ong nuôi để làm đẹp mắt người tiêu dùng sẽ được sử dụng chất tạo màu và làm cho màu của mật ong khó đổi màu theo thời gian nhằm bắt mắt người mua và lầm tưởng là mật ong thật có màu như vậy. Nhưng bạn đã sai lầm rồi đấy chỉ có hóa chất nhúng tay vào thì mới có màu sắc như thế thôi nhé!
3. Dựa vào mùi hương của mật
Hương thơm của mật ong cũng là một cách để nhận biết mật ong nào là rừng và mật nào là nuôi.
Mùi hương của mật ong rừng có mùi thơm đặc trưng cộng với mùi ngái, nồng và khi đó hầu hết các bạn khó có thể phân biệt được đó là mật hoa gì được tạo thành từ nhiều loại hoa.
Vì thế so với mật ong rừng, mật ong nuôi sẽ có mùi kém thơm hơn, nó có mùi thơm nhẹ hơn, nhạt hơn và có lẫn mùi hơi hôi và chua.
Ngoài ra bạn chỉ cần quan sát bạn sẽ thấy rằng nơi nào được nuôi dưỡng mật ong sẽ mang hương thơm của những loài hoa mà nó hút mật.
4. Nếm thử vị của mật ong
Dùng mùi vị của 2 loại mật ong phân biệt là cách thử mật ong rừng chính xác nhất.
Khi bạn nếm mật ong, nấu như bạn cảm nhận được vị thanh nhưng khi nuốt vào có vị khé ở cổ thì đó chính xác là hương vị của mật ong rừng mà mật ong nuôi không bao giờ có thể làm được điều đó.
Còn mật ong nuôi vẫn tạo được vị ngọt dịu nhưng không bị khét cổ như mật ong rừng.
5. Sử dụng nước ấm để phân biệt
Đây sẽ là một cách nhận biết mật ong cực kì đơn giản giúp bạn phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi. Bạn chỉ cần cho một ít mật ong bạn mua ra ly. Sau đó hãy dùng nước ấm đổ vào và khuấy đều. Nếu là mật ong thật khi hơi nóng lan tỏa lên bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của mật ong, mùi thơm thanh và ngọt. Ngược lại mật ong nuôi sẽ tạo ra mùi nhạt hơn và hòa quyện với vị chua chua.
Nhận biết mật ong rừng bằng nước ấm
6. Dựa vào mức độ tạo gas và bọt đóng trên miệng chai
Mật ong rừng được lấy từ nhiều loại hoa nên độ bọt và ga ở đây rất nhiều. Ngay cả mật ong rừng cũng có thể làm văng nút chai nếu bị nén trong môi trường bị tác động nhiều. Tuy nhiên, cũng có nhiều loại mật ong rừng ít khí, sủi bọt như mật ong thu hoạch cuối vụ (từ tháng 5 đến tháng 6 Dương Lịch). Lúc này ong đã ăn gần hết mật trong tổ, chỉ để lại một lượng rất nhỏ nên mật thường có màu đen sẫm, mùi hắc và sinh ra rất ít khí.
Mật ong nuôi một phần là do hạn chế về loại phấn mà ong hút mật, phần khác là mật ong nuôi qua chế biến công nghiệp nên mức độ sinh khí và sủi bọt cũng ít hơn rất nhiều so với mật ong rừng.
Trên đây là một số chia sẻ về cách nhận biết mật ong rừng và mật ong nuôi mà Elipsport.vn muốn mang đến cho các bạn từ những người có kinh nghiệm dày dặn trong việc mua mật ong. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức và có thể biết cách nhận biết mật ong nguyên chất.
Giảm cân là mối quan tâm hàng đầu của chị em phụ nữ. Ai cũng biết, phương pháp giảm cân nhanh và an toàn nhất chính là tập thể dục. Hiểu được điều đó, Elipsport mang đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tại nhà như may chay bo dien, xe đạp tập, ghế massage,.. giúp bạn có thể tập luyện, thư giãn mọi lúc rảnh rỗi. Hãy luyện tập để kiểm soát cân nặng của bạn từ hôm nay nhé!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”