Trong các liệu pháp tăng cân hay giảm cân tự nhiên, bạn chắc hẳn đã được nghe nhắc đến ngũ cốc và yến mạch. Liệu yến mạch có phải là ngũ cốc không và nó có tác dụng gì? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin để bạn có thể trả lời câu hỏi đó
Là một loại thức ăn quen thuộc, nhất là bữa sáng của nhiều người, yến mạch ngày càng được trọng dụng bởi sự tiện lợi, khả năng giảm cân và sự healthy của nó. Nếu câu hỏi yến mạch có phải là ngũ cốc không làm bạn băn khoăn thì hãy tìm hiểu ngay các thông tin được cung cấp trong bài viết này nhé!
1. Ngũ cốc là gì?
Ngũ cốc là gì?
Ngũ cốc là cái tên gọi chung của một loại thực phẩm được chế biến từ 5 loại hạt khác nhau. Từ lâu, dân gian và Y học hiện đại đã nghiên cứu và kết luận rằng, ngũ cốc đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của nhiều đối tượng, từ người già đến trẻ nhỏ. Thông dụng nhất là các loại ngũ cốc nguyên hạt có nguồn gốc từ 5 loại hạt bao gồm mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại đậu.
Tuy nhiên, ngày nay, khái niệm ngũ cốc đã được mở rộng ra rất nhiều. Định nghĩa về ngũ cốc không hoàn toàn giống nhau do cách hiểu của các dân tộc chịu ảnh hưởng từ nền văn hóa Trung Hoa là khác nhau. Hiện nay, người ta hiểu ngũ cốc là tất cả các loại cây có hạt được dùng để làm lương thực. Một số loại điển hình như yến mạch, lúa mì, đại mạch…
2. Yến mạch có phải là ngũ cốc không?
Theo giải thích ở trên thì yến mạch là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ những vùng khí hậu ôn đới như Canada, Mỹ, Nga, Ba Lan, Úc, Đức… Vì thế, các sản phẩm yến mạch ở nước ta hiện nay đa phần là nhập khẩu. Loại ngũ cốc này ngày càng được mọi người ưa thích và vô cùng phổ biến nhờ giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang đến cho sức khỏe. Cso thể nói yến mạch là loại ngũ cốc dinh dưỡng tốt nhất dành cho sức khỏe.
Yến mạch có phải là ngũ cốc không?
Thành phần của yến mạch có chứa đến 11,2% protein, 66% carbohydrate, 7,1% chất xơ, 9,2% chất béo cùng các nguyên tố khoáng chất vi lượng như canxi, kali, natri, magie, kẽm, sắt, đồng, phốt pho, mangan, crom, 4.5% các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… và một số chất chống oxy hóa khác. Vậy yến mạch có phải là ngũ cốc không? Đáp án là phải.
3. Những lợi ích từ việc ăn yến mạch?
Ngũ cốc yến mạch là loại thực phẩm giúp mang lại nhiều công dụng hỗ trợ các chức năng khác nhau trong cơ thể. Loại “siêu thực phẩm” này có các lợi ích như:
- Tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ bệnh đau tim, giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành hay các bệnh khác về tim mạch.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho đường ruột.
- Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường lên đến 30%, giảm lượng insulin trong máu.
- Hỗ trợ giảm cân nhờ carbohydrate lành mạnh làm tăng cảm giác no lâu, tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
- Chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, sửa chữa và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
- Chống lại chứng trầm cảm, cải thiện tâm trạng, giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn.
- Làm sạch da đầu và loại bỏ gàu, giữ ẩm cho da đầu nhờ saponin, lipid và protein có trong yến mạch.
Yến mạch là loại ngũ cốc có nhiều công dụng cho sức khỏe
- Vitamin B6 giúp giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt, ngăn ngừa rối loạn tâm trạng.
- Chất sắt có trong yến mạch giúp hình thành hemoglobin có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
- Kháng khuẩn, ngừa mụn trứng cá và các bệnh nhiễm trùng da, giảm thiểu các đốm đồi mồi, thâm nám, làm sạch da, giúp da đẹp hơn.
- Yến mạch giúp cân bằng magie trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh đau nửa đầu.
- Giảm nguy cơ hen suyễn ở trẻ trước 6 tháng tuổi.
- Ăn sáng bằng yến mạch sẽ giúp cải thiện cơ bắp, giảm mỡ và bảo toàn lượng cơ trong thời gian tập luyện. Ngoài ra, yến mạch còn được biết đến như một loại thực phẩm có chứa nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh, nó có chỉ số đường huyết thấp nên thúc đẩy quá trình giảm cân được hiệu quả. Thêm vào đó, chất sắt được tìm thấy là một thành phần trong yến mạch cũng là một loại khoáng chất hết sức cần thiết giúp oxy được vận chuyển thông qua dòng máu đến các cơ.
Những tác dụng của yến mạch trên đây chắc hẳn đã giúp bạn biết nên bổ sung loại thực phẩm dinh dưỡng này vào chế độ ăn hàng ngày rồi đúng không nào? Câu hỏi yến mạch có phải là ngũ cốc không đã được giải đáp chi tiết trong bài viết này. Dù rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên lưu ý ăn chúng với một liều lượng vừa phải, đừng quá lạm dụng để hạn chế gặp phải rủi ro không mong muốn. Tuy nhiên, ăn yến mạch không thôi thì chưa đủ, bạn hãy luyện tập thể dục thể thao với những thiết bị tập luyện như máy tập chạy bộ, xe đạp tập được sản xuất bởi thương hiệu Elipsport để có một sức khỏe dẻo dai, cơ bắp săn chắc và vóc dáng hoàn hảo nhé!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”