Cơm là một trong những loại thực phẩm chính trong bữa ăn của người Việt. Cơm cũng là loại thực phẩm chứa hàm lượng tinh bột đường cao. Do vậy nhiều người thắc mắc người gầy có nên ăn nhiều cơm để tăng cân không? Để giải đáp thắc mắc này bạn có thể tham khảo nội dung dưới đây.
Cơm là một trong những món ăn được chế biến từ gạo. Đây là món ăn chính với người Việt và hầu hết người Châu Á. Có 65% dân số trên thế giới sử dụng gạo làm lương thực chính. Để biết người gầy có nên ăn nhiều cơm để tăng cân không bạn cần nắm thành phần dinh dưỡng có trong gạo.
Cơm là món ăn chính của người Việt
1. Thành phần dinh dưỡng trong cơm
Cơm trắng là loại thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao. Khi bạn ăn cơm lượng tinh bộtnày chuyển hóa thành đường và năng lượng giúp cơ thể duy trì hoạt động. Ngoài ra, trong cơm trắng còn chứa lượng lớn vitamin E, B1, B2, B6, magie, kali, canxi, photpho, sắt kẽm giúp cũng cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Cơm trắng cũng là loại thực phẩm không chứa lượng chất béo gây hại nên rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch. Dưới đây là thông tin chi tiết về thành phần dinh dưỡng có trong 100g cơm trắng.
- Calo (kcal) 130.
- Lipid 0,3 g.
- Chất béo bão hoà 0,1 g.
- Chất béo không bão hòa đa 0,1 g.
- Axit béo không bão hòa đơn 0,1 g.
- Cholesterol 0 mg.
- Natri 1 mg.
- Kali 35 mg.
- Cacbohydrat 28 g.
- Chất xơ 0,4 g.
- Đường 0,1 g.
- Protein 2,7 g.
- Vitamin A 0 IU.
- Vitamin C 0 mg.
- Canxi 10 mg Sắt 0,2 mg.
- Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,1 mg.
- Vitamin B12 0 µg Magie 12 mg.
2. Người gầy có nên ăn nhiều cơm để tăng cân?
Để trả lời thắc mắc muốn tăng cân có nên ăn nhiều cơm bạn có thể dựa vào những chỉ số dinh dưỡng có trong cơm trắng ta có thể thấy đây là một loại thực phẩm giúp tăng cân hiệu quả. Trong 100g cơm trắng có thể cung câp 131 calo cho cơ thể. Với mỗi bữa 2-3 chén cơm sẽ giúp bạn tăng cân nhanh chóng. Tuy nhiên, đây cũng là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều. Bởi hàm lượng đường có trong cơm rất cao. Nếu ăn nhiều cơm trong thời gian dài sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao. Khi lượng đường huyết cao và kéo dài là nguyên nhân gây nên những biến chứng nguy hiểm như mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, tăng huyết áp, tim mạch, tai biến mạch máu não, đái tháo đường, nhồi máu cơ tim. Lượng cơm hoặc những những chế phẩm từ gạo như bún, phở bạn cũng đều không nên ăn quá nhiều. 2 lưng bát cơm mỗi ngày là lượng cơm phù hợp trong mỗi bữa ăn. Để tăng cân hiệu quả và an toàn bạn có thể sử dụng những loại thực phẩm sau.
Người gầy nên ăn nhiều cơn nhưng không quá 2 chén/ngày
3. Những loại thực phẩm giúp tăng cân an toàn
3.1. Nhóm thực phẩm giàu protein
Protein là những lựa chọn ít chất béo hơn, cung cấp lượng protein cao ít chất béo bão hòa hơn. Các loại protein tốt nhất bao gồm:
- Lòng trắng trứng.
- Ức gà và các loại gia cầm khác.
- Cá trắng như cá ngừ, cá tuyết, cá ba sa và mahi-mahi.
- Tôm và động vật có vỏ khác.
- Bò ăn cỏ và bít tết.
- Thịt thú rừng như nai sừng tấm, thịt nai và bò rừng.
- Sữa chua ít béo, pho mát, sữa và pho mát.
3.2. Chất béo tốt cho sức khỏe
Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất béo không bão hòa ít có khả năng được lưu trữ dưới dạng mỡ trong cơ thể trong chế độ ăn nhiều calo hơn. Những chất béo lành mạnh này bao gồm omega-3 và chất béo thực vật có lợi cho tim mạch. Ngoài ra, chất béo từ các nguồn thực phẩm nguyên hạt – như bơ, quả hạch và hạt, có xu hướng được đóng gói với các chất dinh dưỡng bổ sung so với chất béo chiết xuất như dầu và bơ. Các nguồn chất béo lành mạnh tốt nhất bao gồm:
Lựa chọn chất béo lành mạnh để tăng cân an toàn
- Cá hồi và các loại cá béo khác
- Quả hạch
- Hạt giống
- Trái bơ
- Quả ô liu
- Cacao
- Sốt mè
- Bơ đậu phộng và các loại bơ hạt khác
- Dầu ô liu nguyên chất và các loại dầu chưa tinh chế khác
- Sữa dừa
3.3. Tinh bột
Chọn loại tinh bột giàu chất xơ hơn từ thực phẩm nguyên hạt trong ngày có thể thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, hỗ trợ cải thiện năng lượng, tâm trạng và sự thèm ăn. Và bao gồm một số carbs đơn giản lành mạnh và thực phẩm có đường trước và sau khi tập luyện có thể giúp cung cấp năng lượng nhanh hơn cho cơ bắp của bạn, điều này có thể hỗ trợ thêm cho nỗ lực xây dựng cơ bắp của bạn. Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp carbs phức tạp, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng, và các nguồn tốt nhất bao gồm:
- Quinoa
- Yến mạch
- Farro
- Cây kê
- Lúa mạch
- Kiều mạch
- Gạo đỏ
- Gạo nếp đen
- Cao lương
Trên đây là giải đáp thắc mắc người gầy có nên ăn nhiều cơm để tăng cân không? và những thực phẩm giúp tăng cân nhanh chóng và hiệu quả. Việc sử dụng đúng, đầy đủ dinh dưỡng kết hợp với luyện tập thể thao với máy chạy bộ, xe đạp tập mỗi ngày giúp bạn tăng cân an toàn, hiệu quả.
Nguyễn Nụ
Thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng của việc tăng cân, Tuy nhiên, một yếu tố khác giúp quá trình tăng cân bền vững hơn, chính là tập luyện thể dục thể thao. Hiểu được điều đó, Elipsport mang đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tại nhà như máy chạy bộ Elipsport, xe đạp tập, ghế massage,.. giúp bạn có thể tập luyện, thư giãn mọi lúc rảnh rỗi. Hãy luyện tập để cải thiện cân nặng của bạn từ hôm nay nhé!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”