Ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả và an toàn cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Tham khảo ngay các món ăn giảm cân từ đậu phụ giúp bạn lấy lại vóc dáng thon thả trong thời gian nhanh nhất.
Đậu phụ hay còn được gọi là đậu hũ là một loại thực phẩm khá quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt Nam, đặc biệt với những người thường xuyên ăn chay. Trong đậu phụ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và sức khỏe. Không những thế, nếu sử dụng đúng cách, ăn đậu phụ còn giúp bạn giảm cân. Cùng Tập đoàn thể thao Elipsport tham khảo thành phần dinh dưỡng cũng như cách dùng đậu phụ qua bài viết sau.
1. Tác dụng của đậu phụ với cơ thể
1.1. Đậu phụ chứa nhiều dưỡng chất
Trong thành phần của đậu phụ có chứa nhiều vitamin B, vitamin E, protein, chất chống oxy hóa, sắt, canxi, photpho và nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể.
1.2. Đậu phụ làm giảm cholesterol
Không những thế, đậu phụ còn chứa chất isoflavone. Đây là hoạt chất có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu và lipoprotein mật độ thấp có trong cơ thể. Chính vì vậy, ăn đậu hũ thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch.
1.3. Đậu phụ ngăn ngừa một số bệnh ung thu
Việc ăn đậu phụ giảm cân còn được các nhà khoa học chứng minh có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ngăn ngừa ung thư đường ruột nhờ nguồn selen cùng các loại khoáng chất dồi dào. Một số nghiên cứu về loại thực phẩm này cũng chờ kết luận rằng: ăn ít nhất 10g đậu phụ mỗi ngày giúp phụ nữ giảm 25% khả năng tái phát ung thư vú.
1.4. Đậu phụ làm đẹp
Ăn đậu phụ thường xuyên giúp làn da tăng độ đàn hồi, ngăn rụng tóc là làm chậm quá trình lão hóa.
2. Ăn đậu phụ luộc giảm cân
Đậu phụ luộc có chứa lượng calo và chất béo rất thấp nhưng lại chứa nhiều đạm, giúp bạn tăng cảm giác no trong thời gian dài, từ đó hạn chế các cơn đói và nạp thêm các loại thực phẩm khác. Bởi vậy, khi bạn ăn đậu phụ giảm cân thì đậu phụ luộc là một cách hiệu quả.
Không những thế, đậu phụ còn có khả năng đào thải các loại độc tố ra bên ngoài cơ thể, giúp bạn tăng cường trao đổi chất, từ đó giảm béo hiệu quả. Chính vì vậy đậu phụ rất được ưa chuộng trong việc chế biến ăn kiêng của các chị em.
Đậu phụ
3. Các cách ăn đậu phụ giảm cân
Khi ăn đậu phụ giảm cân, bạn có thể tham khảo cách chế biến đậu phụ do các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo và rất nhiều người đã áp dụng thành công sau đây.
3.1. Đậu phụ luộc giảm cân nhanh chóng
Ăn đậu phụ hoặc đậu phụ non luộc là cách chế biến đơn giản nhất. Đậu phụ bao nhiêu calo? Theo công bố khoa học, 300 gram đậu phụ chỉ chứa 70 calo, đậu phụ non chỉ chứa 50 calo, đây là một lượng calo cực kỳ thấp so với các loại thực phẩm khác. Ví dụ các thực phẩm cùng trọng lượng thì thịt ức gà chứa tới 128 calo, thịt bò nướng chứa tới 168 calo.
Chế độ ăn kiêng với đậu hủ nếu thực hiện xuyên suốt từ 4 tuần trở lên tùy vào thể trạng của mỗi người có thể thấy được sự giảm cân đáng kể ( Khoảng 4-5 kg)
Cách thực hiện: Bạn chỉ cần luộc đậu trong nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra hoặc trần đậu với nước sôi. Thái miếng 2cm rồi ăn vào bữa sáng cùng một ly sữa tươi không đường.
Ăn đậu phụ giảm cân với đậu phụ luộc
3.2. Chế biến món salad đậu phụ lạ miệng
Một trong các món ăn giảm cân từ đậu phụ thơm ngon và giúp giảm cân hiệu quả chính là món salad.
3.2.1. Nguyên liệu cần có:
- 50 gram đậu phụ non.
- 12 gram cà chua bi.
- 50 gram bông cải xanh luộc chín.
- 70 xà lách.
- 1 thìa cà phê mật ong.
- 1 thìa cà phê giấm.
- ½ thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê dầu ô liu.
3.2.2. Quá trình chế biến
- Trộn nước sốt: cho mật ong, giấm, muối vào bát rồi khuấy đều.
- Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ qua với dầu ô liu.
- Các loại rau quả rửa sạch, sơ chế.
- Bông cải xanh luộc chín. Cà chua bi cắt đôi. Xà lách cắt khúc 2-3cm.
- Xếp xà lách vào đĩa rồi tới bông cải xanh, cà chua và đậu phụ. Cuối cùng rưới nước sốt lên trên là bạn đã có món salad thơm ngon, đổi vị lại giúp giảm cân hiệu quả.
Salad đậu phụ
3.3. Nấu canh đậu phụ lá hẹ
Thêm một trong các món ăn đậu phụ giảm cân mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà là canh đậu phụ nấu lá hẹ.
3.3.1. Nguyên liệu cần có
- 2 miếng đậu phụ hoặc đậu phụ non.
- 100gr nấm rơm. Hoặc bạn có thể thay thế bằng thịt bằm.
- 200gr lá hẹ.
3.3.2. Quá trình chế biến
- Đậu phụ rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa miệng.
- Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc 3-4cm.
- Nấm rửa sạch, cắt đôi rồi xào với 1 thìa cà phê dầu ô liu.
- Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho nấm, đậu vào nấu khoảng 5 phút.
- Tiếp tục cho hẹ vào đun sôi rồi tắt bếp.
Canh đậu phụ lá hẹ
Trên đây là cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Ngoài đậu phụ, bạn cần xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, đủ chất, tuyệt đối không nên nhịn ăn để giảm cân. Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên bạn, để giảm cân khoa học nên kết hợp với việc thường xuyên vận động để cơ thể đốt cháy mỡ thừa và săn chắc cơ bắp. Các bài tập cùng với máy tập thể dục đạp xe hay máy tập chạy bộ đa năng mang lại hiệu quả rất tốt. Bên cạnh đó, việc sử dụng máy massage chân khoảng 30 phút trước khi đi ngủ vừa giúp đánh tan lượng mỡ thừa, vừa giúp bạn thư giãn và có một giấc ngủ sâu. Chúc bạn thành công!
Tập luyện thể thao góp phần lớn đến mức độ thành công của quá trình giảm cân của bạn. Tuy nhiên, trong cuộc sống tất bật như hiện nay thì điều này còn xa xỉ với nhiều người. Do đó, các thiết bị tập luyện tại nhà như may chay bo, xe đạp tập là giải pháp tốt nhất cho những ngày bận rộn. Đừng quên sử dụng ghế massage trước khi ngủ để thư giãn, giải tỏa căng thẳng của cả ngày làm việc nhé!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”