Sake là một loại trái cây có chứa rất nhiều dinh dưỡng và cũng là nguyên liệu tạo ra rất nhiều món ăn ngon. Đặc biệt là sake chiên, nó là món ăn được giới trẻ rất yêu thích. Nhưng cũng chính vì sở hữu lượng dinh dưỡng cao nên các chị em đang giảm cân trở nên lo ngại với món ăn này. Liệu sake chiên bao nhiêu calo? Ăn sake có béo không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết tại bài viết này!
Sake chiên là món ăn vặt rất ngon, lại giàu dinh dưỡng, nhưng sake chiên bao nhiêu calo
Những lợi ích của Sake với sức khỏe
Vài nét về cây sake?
Trước khi tìm hiểu: “Sake chiên bao nhiêu calo?” thì chúng ta hãy cùng điểm qua một vài đặc điểm của loại quả này.
Sake thuộc loại cây thân gỗ lớn, cành tán rộng và lá cây lại khá to nên thường trồng với mục đích làm cảnh, lấy bóng mát. Do đó, nó thường được trồng trong khuôn viên, vỉa hè, khu dân cư, sân vườn,…Dù được trồng phổ biến, trái rất nhiều nhưng trước đây loại trái này rất ít người ăn, có lẽ là vì họ chưa phát hiện ra giá trị dinh dưỡng của nó.
Cây sake rất dễ trồng, tán cành và lá rộng nên thường được trồng để làm bóng mát
Nhưng những năm lại đây thì những món ăn từ sake, đặc biệt là sake chiên, sake lắc phô mai, xí muội,…được bán rất phổ biến trên khắp các vỉa hè, đường phố. Điển hình là tại Sài Gòn có rất nhiều xe bán sake chiên, họ bán khá đắt hàng, dần dần nó đã trở thành món ăn vặt yêu thích của giới trẻ.
Sake chiên khi ăn có vị ngọt nhẹ, bùi, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cắn vào bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của sake lan tỏa, nó sẽ khiến bạn muốn ăn thêm. Đặc biệt, khi lắc sake chiên với các nguyên liệu khác như phô mai, xí muội,…thì nó càng ngon hơn, bắt miệng.
Sake lắc phô mai món ăn vặt rất ngon và bắt miệng
Những lợi ích của sake
Sake trở thành món ăn yêu thích của nhiều người không chỉ vì ăn sake ngon mà còn vì nó có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Cụ thể như:
Thúc đẩy tăng sinh tế bào mới và collagen giúp làm đẹp
Sake sở hữu hàm lượng các chất chống oxy hóa có tác dụng kích thích các tế bào mới và tăng sinh collagen giúp da săn chắc, đàn hồi hơn. Bên cạnh đó, ăn sake còn giúp quá trình lão hóa da diễn ra chậm hơn.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Kali cũng là một trong những thành phần dinh dưỡng mà sake sở hữu, nó có tác dụng giảm huyết áp, điều hòa nhịp tim rất tốt. Bên cạnh đó, các chất xơ trong sake còn giúp giảm sự hấp thu cholesterol xấu ở đường ruột.
Thành phần kali trong sake giúp điều chỉnh nhịp tim, giảm hấp thu cholesterol trong cơ thể rất tốt
Tăng sức đề kháng, ngăn ngừa nhiễm trùng, chống viêm da
Một trong những lợi ích tuyệt vời của Sake đó là giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngăn chặn sự tấn công của các tác nhân gây bệnh, chống nhiễm trùng. Đồng thời, chống lão hóa da và ngăn chặn các bệnh về già bằng cách loại bỏ các gốc tự do. Bên cạnh đó, sake còn giúp chống lại quá trình viêm da, thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, nhờ khả năng ức chế hoạt động của enzym và oxit nitric.
Tăng cường sức đề kháng và chống lại nhiễm trùng là một trong những lợi ích khi ăn sake
Nạp năng lượng cho cơ thể
Nhờ sở hữu hàm lượng carbohydrate mà sake có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bạn có một ngày làm việc tràn đầy sức sống. Nhờ vậy mà các món ăn từ sake rất tốt cho các vận động viên, huấn luận viên thể hình,…
Các món ăn từ sake rất tốt cho bà bầu
Hàm lượng Vitamin C, cùng các khoáng chất có trong sake giúp cung cấp một lượng dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu và thai nhi. Đặc biệt các món như canh hầm sake giò heo rất tốt cho nguồn sữa mẹ.
Bà bầu ăn sake rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển trí não của thai nhi
Điều trị một số bệnh lý của da
Lá và mủ của cây sake là một phương thuốc hữu hiệu để điều trị các bệnh nhiễm trùng da như bệnh vẩy nến, eczema
Rất tốt cho người bị tiểu đường
Nhờ sở hữu hàm lượng chất xơ dồi dào nên sake có tác dụng ức chế quá trình hấp thu glucose từ thực phẩm vừa ăn. Qua đó, những người bị tiểu đường có thể ăn sake mà vẫn kiểm soát được tình trạng bệnh của mình.
Ngoài những lợi ích trên thì sake còn có rất nhiều lợi ích khác như tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện hoạt động của não bộ, làm giấc ngủ ngon hơn, duy trì huyết áp ổn định,…
Nuôi dưỡng tóc khỏe
Các thành phần như axit omega-3 và omega-6 có trong sake có tác dụng giảm gãy rụng, tóc. Sake còn giúp kiểm soát lượng bã nhờn tiết ra, giảm ngứa, giảm gàu cho tóc da nhờn chứa axit béo. Bên cạnh đó, Vitamin C có trong sake còn có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho tóc khỏe và hấp thụ khoáng chất tốt.
Hàm lượng dinh dưỡng của sake rất tốt cho sự phát triển của tóc
Sake có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và lợi ích cho cơ thể vì thế nó là một nguyên liệu tuyệt vời mà chúng ta nên bổ sung cho cơ thể. Tuy nhiên với những người muốn giảm cân thì hàm lượng dinh dưỡng lớn chính là tín hiệu khiến họ lo ngại khi ăn. Và câu hỏi sake chiên bao nhiêu calo? là vấn đề mà họ dành sự quan tâm nhiều nhất. Hãy đọc nội dung ở phần tiếp theo để có câu trả lời.
100g Sake chứa bao nhiêu calo? Sake chiên có bao nhiêu calo?
Theo các nghiên cứu cho thấy cứ 100g sake sẽ chứa khoảng 103 calo. Còn đối với sake chiên, vì được nhúng qua bột và chiên qua dầu nên hàm lượng calo trong sake lúc này sẽ tăng lên. Cụ thể, 100g sake chiên sẽ chứa khoảng 121 calo. Nếu so với hàm lượng calo cần thiết trong 1 ngày(2000 calo) thì calo trong sake không đáng kể.
Ngoài ra calo ra thì theo bảng thành phần dinh dưỡng thì sake còn mang lại cho cơ thể rất nhiều dinh dưỡng khác như 0,23g chất béo, 1,07g chất đạm, 4,9g chất xơ, 11g đường ngọt.
100g sake có chứa khoảng 103 calo, 100g sake chiên sẽ chứa khoảng 121 calo
Với hàm lượng dinh dưỡng trên thì sake xứng đáng là nguyên liệu để bạn đưa vào các bữa ăn hàng ngày.
Ăn sake chiên có béo không?
Như đã đề cập trên thì bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi sake chiên bao nhiêu calo? Nhưng liệu rằng với hàm lượng dinh dưỡng như vậy thì ăn sake chiên có gây béo, tăng cân không?
Theo các chuyên gia tính toán: Thông thường mỗi bữa ăn trung bình chúng ta sẽ tiêu thụ khoảng 500g sake chiên thì sẽ thấy no. Dựa vào hàm lượng calo có trong 100g sake chiên là 121 calo thì chúng ta có thể tính ra 500g sake chiên sẽ chứa khoảng 605 calo.
Nếu mang 605 calo có trong sake chiên so với hàm lượng calo cần thiết mỗi ngày mà một người trưởng thành phải nạp cơ thể đó là 2000 calo thì calo trong sake chiên ít hơn rất nhiều. Vì nếu chia 2000 calo cho 3 bữa chúng ta sẽ cần phải nạp 667 calo/bữa, con số này lớn hơn hàm lượng calo có trong sake chiên.
Calo trong sake ít hơn lượng calo mà một người trưởng thành cần tiêu thụ mỗi bữa, vì thế ăn sake không gây béo
Bên cạnh hàm lượng calo thấp thì sake lại chứa lượng chất xơ rất cao, thành phần này có tác dụng làm giảm chất béo cùng cellulite có trong cơ thể. Chính nhờ công dụng này mà năng lượng nạp vào cơ thể đều được kiểm soát.
Qua phân tích này, chúng ta có thể thấy kết luận ăn sake chiên không béo, không tăng cân mà còn giúp bạn lấy lại vóc dáng thon gọn.
Tuy nhiên nhận định này chỉ khi bạn ăn khoảng 500g sake chiên trở xuống, nếu ăn quá nhiều thì vấn có thể gây béo hoặc tăng cân.
Những thực đơn nấu từ sake vừa ngon lại giúp giảm cân
Sake có thể chế biến rất nhiều món ngon bổ dưỡng, nhưng nếu muốn lấy lại vóc dáng bạn cần phải chọn những món hỗ trợ giảm béo. Dưới đây là một số món mà bạn có thể tham khảo:
Canh sake sườn non
Đây là một trong những món ăn nấu từ sake được nhiều người yêu thích nhất. Bởi nó có hương vị thơm ngon rất bắt miệng, bổ dưỡng, thanh mát, lại giúp giữ dáng tốt. Bạn có thể ăn 1 chén canh hầm xương sake này cùng với 1 chén cơm gạo lứt thì đã đủ no mà không lo tăng cân.
Cách nấu:
Chuẩn bị: 200g sườn non, 1 quả sake 300g, gia vị
Bắt đầu rửa sạch sườn son với muối, rửa lại với nước sạch, chần sơ thịt với nước sôi để loại bỏ đi máu, chất dơ và giảm đi mùi của thịt.
Gọt vỏ sake, cắt ra làm 4 và loại bỏ phần cùi chính giữa, sau đó thái lát, ngâm với nước muối khoảng 20 phút thì lại thật sạch.
Đun 1 lít nước, đợi nước ấm thì cho sườn non, sau khi thịt chín mềm thì cho sake vào đun khoảng 10 phút nữa
Nêm nếm gia vị cho vào ít ngò rí hoặc hành lá vào cho thơm rồi tắt bếp.
Món canh sake hầm sườn non rất thơm ngon, thanh mát lại giàu dinh dưỡng
Sake hấp
Dù chỉ là món ăn đơn giản, dễ làm như sake hấp vẫn được rất nhiều bạn yêu thích. Bởi khi hấp sake giữ được trọn vị thơm, bùi, mềm ngọt của nó, đồng thời ăn vào không sợ tăng cân.
Cách hấp sake:
- Chuẩn bị 1 quả sake, gọt vỏ, cắt bỏ phần cùi bên trong, thái lát vừa ăn, rửa sơ với nước để giảm bớt nhựa của sake
- Ngâm sake nước muối với nước muối khoảng 3 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch
- Bỏ sake vào nồi hấp khoảng 5 phút
- Món này có thể ăn bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.
Sake hấp tuy đơn giản nhưng cũng không kém vị ngon
Sake chiên
Đây là món ăn vặt khuấy khẩu của nhiều bạn trẻ, nó có vị giòn tan bên ngoài, khi cắn vào bên trong thì mềm ngọt, bùi vừa phải và béo béo ăn cực bắt miệng. Dù rất ngon nhưng vì món sake này chiên qua dầu nên khiến nhiều chị em lo lắng sẽ bị mập hoặc tăng cân. Tuy nhiên như chúng tôi đã đề cập ở phần: “Sake chiên bao nhiêu calo?” và “Ăn sake chiên có béo không?” thì món ăn này không làm bạn tăng cân nếu như chỉ ăn một vừa đủ.
Cách chiên sake giòn, ngọt:
- Chuẩn bị 1 quả sake già, 1 gói bột chiên giòn, 1 hũ bơ
- Gọt vỏ sake, cắt làm 4 rồi cắt cùi, rửa qua nước để loại bỏ sửa nhựa, sau đó ngâm với nước muối khoảng 3 phút, rửa sạch lại với nước.
- Cắt sake thành lát mỏng khoảng 1cm
- Pha bột chiên theo chỉ dẫn trên bao bì, không nên pha quá lỏng, hãy pha sao cho bột còn sền sệt.
- Bắt chảo bếp, chảo nóng thì cho hũ bơ vào đun chảy, sau đó nhúng từng miếng sake vào bột, áo đều bột sau đó bỏ vào chảo, trở đều để sake được vàng giòn.
- Gắp sake ra cho vào đĩa đã lót giấy thấm dầu
- Chấm sake với tương ớt ăn sẽ rất ngon. Nên ăn món này vào bữa phụ.
Món sake chiên thơm ngon, bên ngoài giòn, bên trong ngọt mềm
Món sake chiên này bạn có thể lắc thêm xí muội, phô mai, hoặc matcha vào cũng rất ngon. Nhưng nên nhớ là hãy lắc khi sake còn nóng.
Salad sake
Món salad sake có lẽ là món ăn lạ với nhiều người vì nó ít được nấu phổ biến. Tuy nhiên, khi thử món ăn này bạn sẽ cảm nhận vị ngon lạ miệng của nó, và sẽ muốn ăn lại lần hai. Đặc biệt những ai đam mê các món salad để giảm cân thì đây là lựa chọn tuyệt vời.
Cách làm:
– Chuẩn bị 1 quả sake, 2 lát thịt Jambon(có thể thay thế thành thịt xông khói đã chín), vài lá xà lách, 1 trái ớt chuông, ½ củ hành tây, 2 trái dưa leo, 5 trái oliu ( có thể bỏ qua nếu không có).
– Sake gọt, vỏ, bỏ cùi, rửa sạch và thái sợi vừa; thịt thái chỉ; xà lách rửa sạch cắt sợi; hành tây lột bỏ bào mỏng ngâm với nước đá; dưa leo rửa sạch; lách bỏ ruột; cắt sợi ngâm giấm, đường trong 15 phút; trái oliu thái khoang mỏng.
– Thái sake xong thì ngâm với nước muối pha loãng, vắt vài giọt chanh, ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra, dùng tay vắt thật ráo sau đó luộc chín.
– Ớt chuông mang đi nướng và cắt miếng vuông
– Pha nước sốt: cho giấm táo, một chút mật ong, bỏ thêm một ít muối, quậy đều. Có thể pha theo tỉ lệ vừa ăn, hợp với khẩu vị của bạn.
– Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế xong như sake, ớt chuông, xà lách, thịt, dưa leo, hành tây, trái oliu vào một tô lớn, sau đó trộn thật đều.
– Cuối cùng cho nước sốt đã pha vào trộn thêm lần nữa cho các nguyên liệu đều ngấm vị. Sau đó bày ra đĩa cho đẹp.
– Món ăn này nên ăn khi còn lạnh, ăn vào bữa chính hay bữa phụ đều được.
Salad sake ăn cực bắt miệng lại giúp giữ dáng, không tăng cân
Ngoài những món trên thì bạn có thể nấu những món từ sake khác như: canh sake nấu tôm, sake nấu kiểm, cà ri sake, sake chiên, nước sake, sake kho nấm tiêu xanh,…Đây đều là những món nấu từ sake rất ngon mà bạn nên thử để giúp các bữa ăn mỗi ngày phong phú hơn.
Những lưu ý khi ăn sake ít ai biết
Dù những món ăn được làm từ sake rất giàu dinh dưỡng, lại ngon nhưng không có nghĩa ăn nhiều là tốt. Dưới đây là một số lưu ý mà bạn cần biết khi ăn sake:
- Chỉ nên ăn sake 2-3 lần/ tuần, mỗi lần ăn không quá 500g, nên ăn cách ngày, không nên ăn liên tục. Vì theo khuyến cáo ăn nhiều sake có thể gây ra những tác dụng phụ như hạ huyết áp, tăng nguy cơ chảy máu, rối loạn dạ dày. Do đó chúng ta không nên lạm dụng nó.
Chỉ ăn sake mỗi tuần 2-3 lần không nên lạm dụng ăn quá nhiều dễ gây ra tác dụng phụ
- Nên mua sake ở nơi uy tín để đảm bảo sake bạn ăn an toàn, không chứa chất độc hại.
- Không nên uống nước lá sake tươi vì khi lá còn tươi nó sẽ có độc tính, chỉ uống lá khi đã phơi khô vì lúc này độc tính đã giảm đi rất nhiều. Tuy nhiên, việc uống lá sake chữa bệnh vẫn thêm tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Giảm cân lấy lại vóc dáng bằng công nghệ hiện đại tại Seoul Spa
Dù ăn sake giúp giảm cân, thế nhưng chỉ ăn thôi bạn khó có thể giảm cân lấy lại vóc dáng như mong đợi. Bạn còn phải thiết lập cho mình một thực đơn ăn kiêng khoa học khắt khe, đồng thời phải kiên trì tập luyện thể dục mỗi ngày.
Tuy nhiên, với cách giảm cân này bạn phải tốn một khoảng thời gian khá dài, kiên trì ăn uống theo chế độ, tập luyện thường xuyên thì mới có hiệu quả. Đặc biệt, với những cơ địa khó giảm cân, mỡ tích tụ lâu năm, hoặc béo bẩm sinh thì giải pháp này phải tốn rất nhiều thời gian, công sức và sự kiên trì của bạn mới cải thiện được vóc dáng.
Do đó, nếu muốn giảm cân nhanh chóng, an toàn và hiệu quả cao thì bạn nên cân nhắc lựa chọn giải pháp sử dụng công nghệ tại các cơ sở uy tín. Seoul Spa là hệ thống thẩm mỹ viện mà bạn có thể tham khảo để sử dụng dịch vụ giảm béo tại đây!
Công nghệ Smart Lipo 4S
Với công nghệ các công nghệ giảm béo như Smart Lipo 4S, E-Sonic, Seoul Spa đã lấy lại vóc dáng hoàn hảo cho đông đảo khách hàng. Bên cạnh công nghệ tốt thì tại đây còn có đội ngũ chuyên viên tay nghề giỏi, chắc chắn bạn sẽ hài lòng về dịch vụ.
Công nghệ giảm béo Smart Lipo 4S giúp phái đẹp lấy lại vóc dáng chỉ sau 1 liệu trình
Hy vọng với những thông tin mà bài viết đã chia sẻ xoay quanh chủ đề trái sake hay sake chiên bao nhiêu calo? Đã giúp bạn hiểu hơn về loại quả này và có thể ăn sake thoải mái hơn mà không phải lo lắng ăn sake có béo không? Nếu muốn giảm cân lấy lại vóc dáng mong ước nhanh lại an toàn, hãy liên hệ Seoul Spa qua hotline 1900 6947 để được hỗ trợ!