Tiêu chuẩn khách sạn – xếp hạng mới nhất hiện nay 2022 | Mytranshop.com

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

1 Vị trí, kiến trúc

1.1 Vị trí

– Thuận lợi

H, R, M, F

1, 2

– Rất thuận lợi, dễ tiếp cận

H, R, M, F

3, 4, 5

– Môi trường, cảnh quan đẹp

H, R, M, F

3, 4, 5

1.2 Thiết kế kiến trúc

– Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Thiết kế kiến trúc đẹp

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Kiến trúc độc đáo

H, R, M, F

5

– Toàn cảnh được thiết kế thống nhất

H, R, M, F

5(*)

– Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý

H, R, M, F

1(*), 2(*)

– Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng, vật liệu xây dựng chất

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

lượng tốt

– Mặt tiền khách sạn: đường vào, vỉa hè, tiểu cảnh được thiết kế đẹp, sang trọng, tinh tế

H, R

5(*)

– Có mái che trước sảnh đón tiếp

H

3, 4(*), 5(*)

– Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên

H, R, M, F

3, 4(*), 5(*)

– Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật  tiếp cận sử dụng

H, R, M, F

1, 2, 3, 4

R

5

H, M, F

5(*)

– Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy

H, R, M, F

4(*), 5(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Tầng đặc biệt hoặc khu phục vụ đặc biệt

H

5(*)

R

5

– Khu vực buồng ngủ cách âm tốt

H, R, M, F

1, 2, 3, 4(*), 5(*)

1.3 Quy mô buồng ngủ

– 10 buồng ngủ

H, R, M, F

1(*)

– 15 buồng ngủ

R

2(*)

– 20 buồng ngủ

H, M, F

2(*)

– 30 buồng ngủ

M, F

3(*)

– 40 buồng ngủ

R

3(*)

– 50 buồng ngủ

H

3(*)

M, F

4(*)

– 60 buồng ngủ

R

4(*)

– 80 buồng ngủ

H

4(*)

R, M, F

5(*)

– 100 buồng ngủ

H

5(*)

1.4 Nơi để xe và giao thông nội bộ

a) Nơi để xe

– Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m

H

1, 2

– Nơi để xe trong khu vực khách sạn cho 5 % số buồng ngủ

H

3

– Nơi để xe trong khu vực khách sạn cho 10 % số buồng ngủ

H

4

– Nơi để xe trong khu vực khách sạn cho 15 % số buồng ngủ

H

5

– Nơi để xe trong khu vực khách sạn cho 50 % số buồng ngủ

R

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Nơi để xe trong khu vực khách sạn cho 100 % số buồng ngủ

M

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt

H, R, M

1(*), 2(*), 3(*),

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

4(*), 5(*)

b) Giao thông nội bộ

– Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

1.5 Khu vực sảnh đón tiếp

– Có sảnh đón tiếp

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Diện tích 10 m2

H, R, M

1

F

3

– Diện tích 20 m2

H, R, M

2

F

4

– Diện tích 35 m2

H, R, M

3

F

5

– Diện tích 60 m2

H, R, M

4

– Diện tích 100 m

H, R, M

5

– Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh

H, R, M, F

1(*), 2(*)

– Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng

H, R, M, F

3(*), 4(*)

– Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng

H, R, M, F

5(*)

– Khu vực hút thuốc riêng

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

– Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng

xe lăn, xe đẩy

H, R, M, F

5

– Bar sảnh

R

4(*), 5(*)

H, M, F

5(*)

1.6 Không gian xanh

– Cây xanh ở các khu vực công cộng

H, R, M, F

2, 3, 4, 5

– Sân vườn, cây xanh

R

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

H

5

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

1.7 Diện tích buồng ngủ (bao gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh)

–    Buồng một giường đơn 12 m2

H, R, M              1(*)

–    Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 15 m2

–   Buồng một giường đơn 15 m2                          H, R, M              2(*)

–    Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 17 m2

–   Buồng một giường đơn 18 m2                          H, R, M              3(*)

–    Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 22 m2

–   Buồng một giường đơn 21 m2                          H, R, M              4(*)

–    Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 25 m2

–   Buồng đặc biệt (suite) 41 m2                             H, R, M              4

–   Buồng một giường đơn 24 m2                          H, R, M              5(*)

–    Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 32 m2

–   Buồng đặc biệt (suite) 56 m2                             H, R, M              5

–   Buồng đặc biệt cao cấp 100 m2                        H, R, M              5

1.8 Nhà hàng, quầy bar

– 01 nhà hàng

H, R, M, F

2(*)

– 01 nhà hàng có quầy bar

H, R, M, F

3(*)

– 01 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á

H, R, M, F

4(*)

– 02 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á

H, R, M, F

5(*)

– Số ghế nhà hàng bằng 50 % số giường

H, R, M, F

2(*)

– Số ghế nhà hàng bằng 60 % số giường

H, R, M, F

3(*)

– Số ghế nhà hàng bằng 80 % số giường

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– 01 quầy bar

H, M, F

4(*)

– 02 quầy bar

R

4(*), 5(*)

H, M, F

5(*)

– Phòng vệ sinh (áp dụng đối với nhà  hàng tách rời sảnh đón tiếp)

H, R, M, F

2

– Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)

– Khu vực hút thuốc riêng

H, R, M, F

2, 3, 4(*), 5(*)

1.9 Khu vực bếp

– Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Bếp

H, R, M, F

2(*), 3(*)

– Bếp Âu, Á

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Bếp bánh

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Thông gió tốt

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Khu vực sơ chế và chế biến nhiệt, nguội (nóng, lạnh) được tách riêng

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Khu vực soạn chia thức ăn

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn

H, R, M, F

4, 5(*)

– Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh

H, R, M, F

3, 4(*), 5(*)

– Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Tường phẳng không thấm nước, dễ làm sạch

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)

H, R, M, F

3, 4, 5(*)

1.10 Kho

– Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm

H, R, M, F

2, 3, 4(*), 5(*)

– Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

5(*)

– Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)

H, R, M, F

4(*), 5(*)

1.11 Phòng họp, hội nghị, hội thảo

– 01 phòng họp 30 ghế

H

3(*)

– 01 phòng họp

H

4(*)

– 01 phòng hội thảo

H

4(*)

– 01 phòng hội nghị

H

4(*), 5(*)

– 02 phòng họp

H

5(*)

– 02 phòng hội thảo

H

5(*)

– Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ

H

4(*), 5(*)

– Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời

H

3(*), 4(*), 5(*)

sảnh đón tiếp)

– Cách âm tốt

H

4(*), 5(*)

1.12 Khu vực dành cho cán bộ, nhân viên

– Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Phòng trực buồng

H, R, M, F

2, 3, 4(*), 5(*)

– Phòng thay quần áo

H, R, M, F

3, 4(*), 5(*)

– Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Phòng tắm

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Phòng ăn nhân viên

H, R, M, F

4(*), 5(*)

1.13 Hành lang

– Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

2 Trang thiết bị, tiện nghi

2.1 Chất lượng, bài trí, trang trí

– Chất lượng khá

H, R, M, F

1(*), 2(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Chất lượng tốt

H, R, M, F

3(*)

– Chất lượng cao

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Bài trí hợp lý

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Màu sắc hài hòa

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Hoạt động tốt

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Đồng bộ

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Trang trí nội thất đẹp

H, R, M, F

4(*)

– Hiện đại, sang trọng

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Trang trí nghệ thuật

H, R, M, F

5(*)

2.2 Trang thiết bị nội thất

2.2.1 Sảnh đón tiếp; Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng

a) Sảnh đón tiếp

– Quầy lễ tân

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Điện thoại

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Máy vi tính

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Bàn ghế tiếp khách

H, R, M, F

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

– Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng

H, R, M, F

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

– Cửa ra vào được bố trí thuận tiện

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

4(*), 5(*)

– Internet không dây (wifi)

H, R, M, F

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

– Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

– Xe đẩy cho người khuyết tật

H, R, M, F

3, 4, 5(*)

– Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến (Press Reader)

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe

H, R, M, F

4, 5(*)

đưa đón khách…)

– Quầy lễ tân tổ chức thành các quầy phân

theo chức năng:

+ Quầy đặt buồng

H, R, M, F

5

+ Quầy đón tiếp

H, R, M, F

5

+ Tổng đài điện thoại

H, R, M, F

5

b)

Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng

– Bồn cầu

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Giấy vệ sinh

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Vòi nước di động cạnh bồn cầu

H, R, M, F

3, 4, 5

– Chậu rửa mặt

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Gương soi

H, R, M, F

1, 2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Vòi nước

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Xà phòng

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Thùng rác có nắp

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

4(*), 5(*)

– Thiết bị thông gió

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Móc treo túi hoặc chỗ để túi

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Giấy hoặc khăn lau tay

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Máy sấy tay

H, R, M, F

3, 4, 5

– Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

2.2.2 Buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ

a) Buồng ngủ

– Giường đơn 0,9 m x 2 m

H, R, M, F

1(*), 2(*)

– Giường đơn 1,0 m x 2 m

H, R, M, F

3(*), 4(*)

– Giường đơn 1,2 m x 2 m

H, R, M, F

5(*)

– Giường đôi 1,6 m x 2 m

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Giường buồng đặc biệt cao cấp 2,2 m x 2,2 m

H, R, M, F

5(*)

– Giường cho người khuyết tật 1,8 m x 2 m

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Đệm dày 10 cm, có ga bọc

H, R, M, F

1(*), 2(*)

– Đệm dày 20 cm, có ga bọc

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Chăn có vỏ bọc

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Gối có vỏ bọc

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

 Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu giường, buồng hai giường

H, R, M, F

1, 2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

đơn: 01 hoặc 02 tủ/kệ đầu giường)

– Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường

H, R, M, F

3, 4(*), 5(*)

– Bảng điều khiển thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường

H, R, M, F

4, 5

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Đèn đầu giường

H, R, M, F

1, 2(*)

– Đèn đầu giường cho mỗi khách

H, R, M, F

3(*), 4(*)

– Đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng

H, R, M, F

4, 5(*)

– Đèn đủ chiếu sáng

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Điện thoại

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Mắc áo có nhiều loại để treo được các loại quần, áo

H, R, M, F

4, 5

– Bàn chải quần áo

H, R, M, F

3, 4, 5

– Bàn ghế uống nước

H, R, M

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

F

1, 2, 3, 4, 5

– Cốc uống nước

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Tách uống trà, cà phê

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Hộp giấy ăn

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Bộ đồ ăn trái cây.

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Dụng cụ mở bia, rượu

H, R, M, F

4, 5

– Bàn làm việc cho 50 % số buồng ngủ

H

1, 2, 3(*)

R

3

– Bàn làm việc cho 100 % số buồng ngủ

H

4(*), 5(*)

R

4, 5(*)

– Đèn bàn làm việc

H

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

R

3, 4(*), 5(*)

– Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc

H

1, 2, 3(*), 4(*),

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

5(*)

R

3, 4(*), 5(*)

– Ổ cắm điện an toàn

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Gương soi

H, R, M

3, 4, 5

– Gương soi cả người

H, R, M, F

4(*), 5(*)

–  Cặp đựng  tài  liệu thông tin về khách sạn  và

hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch

H, R, M, F

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

vụ, chính sách khuyến mại, phong bì, giấy, bút

viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp

trên màn hình)

– Đường truyền internet không dây (wifi)

H, R, M

1, 2

– Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao

H, R, M

3(*), 4(*), 5(*)

– Đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)

H, R, M

3, 4, 5

– Túi kim chỉ

H, R, M, F

3, 4, 5

– Máy sấy tóc

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Sọt hoặc túi đựng đồ giặt là

H, R, M, F

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

– Sọt đựng rác

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Bàn là, cầu là

H, R, M, F

5

– Két an toàn cho 30 % số buồng ngủ

H, R, M, F

3(*)

– Két an toàn cho 80 % số buồng ngủ

H, R, M, F

4(*)

– Két an toàn cho 100 % số buồng ngủ

H, R, M, F

5(*)

– Cân sức khỏe

H, R, M, F

4, 5(*)

– Giá để hành lý

H, R, M, F

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

– Dép đi trong phòng

H, R, M, F

1, 2, 3, 4(*), 5(*)

– Giấy hoặc mút lau giầy

H, R, M, F

3, 4, 5

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Tranh ảnh

H, R, M, F

3, 4, 5(*)

– Rèm cửa sổ

H, R, M, F

1, 2(*)

– Rèm cửa sổ đủ chắn sáng

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Tủ lạnh hoặc minibar

H, R, M, F

1, 2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ

H, R, M, F

2, 3(*), 4(*), 5(*)

– Điều hòa không khí

R

1, 2, 3, 4, 5

H, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Ti vi

R

1, 2, 3, 4, 5

H, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Tivi cho phòng khách (áp dụng đối với buồng ngủ hạng đặc biệt – suite)

R

4, 5

H, M, F

4(*), 5(*)

– Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi

R

1, 2, 3, 4, 5

H, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Ấm đun nước siêu tốc

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Thiết bị phát hiện khói báo cháy (smoke detector)

H, R, M, F

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

– Hệ thống chữa cháy bằng nước tự động (sprinkler)

H, R, M, F

4, 5

– Mắt nhìn gắn trên cửa

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

– Chuông gọi cửa

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

– Chốt an toàn

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Ổ khóa từ dùng thẻ

H, R, M, F

4, 5

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Cửa tự động đóng

H, R, M, F

4, 5

– Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ

H

3, 4, 5

b) Phòng vệ sinh trong buồng ngủ

– Tường bằng vật liệu không thấm nước

1(*), 2(*), 3(*),

H, R, M

4(*), 5(*)

– Sàn lát bằng vật liệu chống trơn

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Ổ cắm điện an toàn

H, R, M, F

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

– Chậu rửa mặt

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

-Gương soi

H, R, M, F

1, 2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Gương cầu (Buồng đặc biệt cao cấp)

H, R, M, F

5(*)

– Vòi nước

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Nước nóng

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Vòi tắm hoa sen

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Hệ thống sen cây tắm đứng phun mưa

H, R, M, F

4, 5(*)

– Móc treo quần áo

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Giá để khăn các loại

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Bồn cầu

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Vòi nước di động cạnh bồn cầu

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

– Giấy vệ sinh

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Thùng rác có nắp

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Thiết bị thông gió

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Đèn trên gương soi

H, R, M, F

1, 2, 3, 4(*), 5(*)

– Đèn trần

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Vật dụng cho một khách:

+ Cốc

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

+ Xà phòng

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

+ Dầu gội đầu

H, R, M, F

1, 2

+ Dầu gội đầu và dầu xả

H, R, M, F

3, 4, 5

+ Khăn mặt

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

+ Khăn tắm

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

+ Khăn lau tay

H, R, M, F

4(*), 5(*)

+ Mũ chụp tóc

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

+ Sữa tắm

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

+ Tăm bông

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

+ Kem đánh răng

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

+ Bàn chải đánh răng

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

+ Kem dưỡng da

H, R, M, F

4, 5

+ Áo choàng sau tắm

H, R, M, F

3, 4(*), 5(*)

+ Bông tẩy trang

H, R, M, F

4, 5

– Muối tắm

H, R, M, F

4, 5

– Khăn chùi chân

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Bệ đặt chậu rửa mặt

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– 80 % số buồng có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che

H, R, M, F

3(*)

– Điện thoại nối với buồng ngủ

H, R, M, F

3, 4, 5(*)

– 100 % số buồng có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che

H, R, M, F

4(*)

– Bồn tắm tạo sóng cho buồng đặc biệt  cao cấp

H, R, M, F

5

– 100 % số buồng có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che, trong đó 30 % số

H, R, M, F

5(*)

buồng có cả 2 loại

– Dây phơi quần áo

H, R, M, F

5

– Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

2.2.3 Phòng họp, hội thảo, hội nghị

– Bàn ghế, micro, đèn điện các loại

H

3(*), 4(*), 5(*)

– Máy chiếu, màn chiếu

H

3(*), 4(*), 5(*)

– Trang thiết bị phục vụ họp

H

3(*), 4(*), 5(*)

– Trang thiết bị phục vụ hội thảo

H

4(*), 5(*)

– Trang thiết bị phục vụ hội nghị

H

4(*), 5(*)

– Điều hòa không khí

H

3(*), 4(*), 5(*)

– Hệ thống thông gió tốt

H

3(*), 4(*), 5(*)

– Thảm trải phòng họp

H

3, 4, 5

– Thảm trải phòng hội thảo

H

4, 5

– Thảm trải phòng hội nghị

H

4, 5

– Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm

H

3(*), 4(*), 5(*)

– Hệ thống camera trong phòng họp

H

3, 4, 5

– Hệ thống camera trong phòng hội thảo

H

4, 5(*)

– Hệ thống camera trong phòng hội nghị

H

4, 5(*)

– Hệ thống chiếu sáng có tính thẩm mỹ và điều chỉnh được độ sáng

H

5(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

2.2.4 Nhà hàng, bar, bếp

– Bàn ghế

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Dụng cụ và tủ đựng dụng cụ phục vụ ăn uống

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Trang thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Trang thiết bị chế biến, phục vụ ăn uống của nhân viên

H, R, M, F

4, 5(*)

– Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn

H, R, M, F

3, 4(*), 5(*)

– Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng ngủ

H, R, M, F

3, 4(*), 5(*)

– Trang thiết bị phục vụ tiệc cao cấp

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Trang thiết bị, dụng cụ chế biến bánh

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Trang thiết bị, dụng cụ chế biến đồ nguội

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Bồn rửa dụng cụ ăn uống

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Bồn rửa cho sơ chế, chế biến riêng

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Thiết bị chắn lọc rác, mỡ

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Thùng rác có nắp

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Hệ thống thoát nước chìm

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Hệ thống hút mùi hoạt động tốt

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Thông gió tốt

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

5(*)

– Ánh sáng hoặc chiếu sáng tốt

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Điều hòa không khí cho nhà hàng

H, R, M, F

3, 4, 5

– Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Thảm trải nhà hàng

H

5

2.2.5 Giặt là

– Bàn là, cầu là

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

– Máy giặt

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

– Máy sấy

H, R, M, F

3, 4, 5

– Hệ thống thiết bị giặt là hiện đại

H, R, M, F

4, 5

2.3 Hành lang, cầu thang

– Sơ đồ, biển chỉ dẫn thoát hiểm

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Đèn báo thoát hiểm ở hành lang

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Các biển chỉ dẫn hướng và chỉ dẫn chức

năng (phòng vệ sinh, văn phòng, số tầng, số phòng…)

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Cửa thoát hiểm chống cháy

H, R, M, F

3, 4, 5(*)

– Thảm trải hành lang khu vực buồng ngủ

H

4, 5

– Thảm trải hành lang khu vực hội nghị, hội thảo

H

4, 5

– Thảm trải cầu thang khu vực dịch vụ

H

4, 5

2.4 Thông gió, điều hoà không khí ở các khu vực

– Đảm bảo thông thoáng

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Thông gió tự nhiên

H, R, M, F

1, 2, 3, 4, 5

– Hệ thống thông gió hoạt động tốt

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M

H, R, M

H, R, M

H, R, M

H, R, M

4(*), 5(*)

– Điều hòa không khí ở các khu vực dịch vụ

3, 4, 5

2.5 Hệ thống nước

– Cung cấp đủ nước sạch và nước cho chữa cháy, có hệ thống dự trữ nước

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Có hệ thống thoát nước đảm bảo vệ sinh môi trường

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Nước được lọc và đảm bảo uống được trực tiếp từ vòi nước

5

2.6 Thang máy

– Từ bốn tầng trở lên có thang máy (kể cả tầng trệt)

2

– Từ ba tầng trở lên có thang máy dành cho khách (kể cả tầng trệt)

3, 4(*), 5(*)

– Thang máy cho nhân viên

4, 5(*)

– Thang máy cho hàng hóa

4, 5

– Thang máy có tiện nghi phục vụ người khuyết tật

5

2.7 Hệ thống phương tiện thông tin, liên lạc

– Hệ thống phương tiện thông tin, liên lạc đầy đủ, hoạt động tốt

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

2.8 Hệ thống điện

– Cung cấp điện 24/24 h

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Hệ thống điện chiếu sáng đảm bảo yêu cầu từng khu vực

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Có hệ thống điện dự phòng/ máy phát điện

H, R, M, F

1, 2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

3 Dịch vụ và mức độ phục vụ

3.1 Chất lượng phục vụ

– Có quy trình phục vụ khách của khách sạn

H, R, M, F

1, 2, 3, 4(*), 5(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Phục vụ đúng quy trình kỹ thuật nghiệp vụ

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Thái độ thân thiện

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Tay nghề kỹ thuật cao

3(*), 4(*), 5(*)

– Phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong phục vụ khách

4(*), 5(*)

– Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo

3(*), 4(*), 5(*)

– Đảm bảo tính chuyên nghiệp trong phục vụ

4(*), 5(*)

– Chất lượng phục vụ hoàn hảo

5(*)

– Đảm bảo tính chuyên nghiệp trong phục vụ khách cao cấp (butler)

5(*)

3.2 Phục vụ buồng

– Nhân viên trực buồng 12/24 h

1, 2

– Nhân viên trực buồng 24/24 h

3(*), 4(*), 5(*)

– Vệ sinh buồng ngủ một ngày một lần

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Chỉnh trang phòng buổi tối

4(*), 5(*)

– Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối ba ngày  một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi

1(*), 2(*)

khách trả phòng

– Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi

3(*), 4(*), 5(*)

khách trả phòng

– Thay khăn mặt, khăn tắm một ngày một lần

hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)

– Hướng dẫn khách bảo vệ môi trường (đặt trong phòng ngủ và phòng vệ sinh)

1, 2, 3(*), 4(*),

5(*)

– Đặt hoa quả tươi hoặc bánh hoặc sản phẩm chế biến của khách sạn khi có khách

4(*), 5(*)

– Đặt trà, cà phê, đường, sữa túi nhỏ miễn phí

3, 4(*), 5(*)

– Đặt một loại tạp chí hoặc cung cấp hệ thống đọc báo trực tuyến

5(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

– Tầng hoặc khu vực phục vụ đặc biệt, gồm:

+ Phòng ăn;

H

5(*)

R

5

+ Dịch vụ văn phòng;

H

5(*)

R

5

+ Dịch vụ lễ tân riêng (nhận và trả buồng nhanh);

H

5(*)

R

5

+ Phòng họp;

H

5(*)

+ Cung cấp thông tin, báo, tạp chí miễn phí.

H

5(*)

R

5

3.3 Phục vụ ăn uống

– Phục vụ ăn sáng

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Phục vụ ăn sáng tự chọn

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Phục vụ ăn trưa, ăn tối

H, R, M, F

2, 3(*), 4(*), 5(*)

– Phục vụ tiệc

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Phục vụ ăn uống từ 6 h đến 22 h

H, M, F

3(*)

– Phục vụ ăn uống từ 6 h đến 24 h

R

3(*)

H, M, F

4(*)

– Phục vụ ăn uống 24/24 h

H, R, M, F

5(*)

– Phục vụ ăn uống tại buồng ngủ

H, R, M, F

3, 4(*), 5(*)

– Phục vụ các món ăn, đồ uống đơn giản, dễ chế biến

H, R, M, F

2(*), 3(*), 4(*),

5(*)

– Phục vụ món ăn, đồ uống phong phú với chất lượng tốt

H, R, M, F

3(*), 4(*), 5(*)

– Phục vụ món ăn, đồ uống phong phú với chất lượng cao

H, R, M, F

4(*), 5(*)

– Phục vụ các loại rượu, món ăn và đồ uống đặc biệt, cao cấp

H, R, M, F

5(*)

Tiêu chí

Yêu cầu đối với loại khách sạn

Yêu cầu đối với hạng sao

Đánh giá, chấm điểm

Đánh dấu

(X) đối với tiêu chí có

dấu (*)

Chấm điểm 1 đối với tiêu chí không có dấu (*)

3.4 Dịch vụ khác

– Lễ tân trực 24/24 h

H, R, M, F

1(*), 2(*), 3(*),

4(*), 5(*)