Trứng gà hay trứng vịt tốt hơn cho cơ thể? Đây là hai loại trứng được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Bởi vì nó cung cấp cho cơ thể nhiều loại chất bổ dưỡng lành mạnh. Ngoài ra nó còn được chế biến thành nhiều món ăn. Vậy loại nào bổ cho cơ thể hơn? Cùng tìm hiểu nhé!
Có hai loại trứng được sử dụng phổ biến nhất hiện nay trên toàn thế giới đó là trứng gà và trứng vịt. Vậy các bạn có bao giờ tự hỏi rằng trứng gà hay trứng vịt tốt hơn chưa ? Chắc hẳn sẽ có rất nhiều những ý kiến trái chiều về vấn đề này. Vậy để giải quyết được vấn đề này, trước hết chúng ta cần phải tìm hiểu xem thành phần dinh dưỡng trong từng loại trứng là như thế nào đã nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Trứng gà là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới hiện nay và là một nguồn protein, vitamin và nhiều loại khoáng chất cực kì dồi dào. Có thể kể đến như kẽm, sắt, photpho kali, Vitamin A, D, E, B1, B2,…
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả trứng gà có kích thước trung bình có thể chứa đến 65 calo bao gồm chất đạm và triglycerid. Khi chúng ta ăn một quả trứng gà vào thì có nghĩa là các bạn đã nạp cho cơ thể 15% lượng chất đạm cần thiết cho cơ thể để hoạt động trong một ngày.
Bên cạnh đó, ăn trứng gà không chỉ giúp giảm lượng hormone ghrelin (một loại hormone khiến chúng ta có cảm giác đói trong dạ dày) mà nó còn làm tăng đáng kể lượng hormone PYY 3-36 khiến cho chúng ta cảm thấy no hơn. Rất thích hợp cho những người đang có nhu cầu giảm cân hay kiểm soát lại cân nặng của mình.
2. Giá trị dinh dưỡng của trứng vịt
Giá trị dinh dưỡng của trứng vịt
Các nhà khoa học đã chứng minh, trứng gà và trứng vịt đều chứa những chất dinh dưỡng tương tự nhau. Nhưng trứng vịt lại cung cấp nhiều protein hơn trứng gà bởi vì trứng vịt thường mang kích thước lớn hơn trứng gà. Nếu chúng ta so sánh hai loại trứng này với cùng một kích thước trung bình thì trong trứng vịt có chứa 9g protein, trong khi đó trứng gà chỉ có khoảng 6g protein mà thôi.
Trong 100g trứng vịt có chứa 3,85mg sắt, trong khí đó trứng gà chỉ chứa 1,75mg. Trứng vịt sẽ rất phù hợp dành cho những bệnh nhân bị thiếu máu. Sở dĩ nói như vậy bởi vì sắt là một loại khoáng chất cần thiết cho việc sản sinh các tế bào hồng cầu trong cơ thể và vận chuyển oxy đến các cơ quan. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, trung bình một ngày, một người lớn cần nạp khoảng 17mg sắt cho cơ thể
Trứng vịt cũng cung cấp hàm lượng omega 3 nhiều hơn trứng gà. Có tác dụng chống viêm nhiễm và giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng vitamin D có trong trứng vịt cũng vượt trội hơn hẳn so với trứng gà, điều này vô cùng cần thiết cho xương và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cũng như kiểm soát lượng đường trong máu.
Tuy nhiên, chúng ta có thể thấy rõ trứng vịt luôn to hơn trứng gà, đồng nghĩa với việc trứng vịt cung cấp nhiều calo chất béo và cholesterol cũng nhiều hơn. Trong trứng vịt là 130 calo, 619 mg cholesterol và 9g chất béo. Còn trong trứng gà là 72 calo, 5g chất béo và 186mg cholesterol mà thôi.
3. Trứng gà sẽ phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày hơn
Trứng gà sẽ phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày hơn
Trứng gà hay trứng vịt tốt hơn? Mặc dù các chất dinh dưỡng có trong trứng vịt có vẻ nhỉnh hơn trứng gà đôi chút, nhưng nếu các bạn muốn ăn trứng hàng ngày thì trứng gà là một sự lựa chọn có tốt hơn cho sức khỏe. Bởi vì loại trứng này chứa ít calo, cholesterol và chất béo hơn. Trứng vịt sẽ không phù hợp với để sử dụng thường xuyên đối với những người có tiền sử mắc các bệnh tim mạch và những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Những người bị dị ứng không ăn được trứng gà có thể lựa chọn ăn trứng vịt thay thế, nhưng không được ăn quá nhiều. Thỉnh thoảng, chúng ta nên đổi bữa từ trứng gà sang trứng vịt. Đây là một sự lựa chọn hoàn hảo để cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cho cơ thể.
4. Những ai không nên ăn trứng?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những người mắc bệnh sỏi mật không nên ăn trứng. Bởi người mắc bệnh này thường có quá trình tiêu hóa diễn ra chậm, nếu ăn thực phẩm giàu chất đạm, chất béo vào cơ thể hơn sẽ khiến mật phải hoạt động nhiều, không tốt cho mật của bạn
Qua bài viết này, chúng ta có thể thấy trứng vịt và trứng gà đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Vì vậy hỏi trứng gà hay trứng vịt tốt hơn là rất khó, quan trọng nhất là các bạn phải biết cách sử dụng đúng cách và kiểm soát được sự cân bằng các chất dinh dưỡng có trong hai loại trứng này để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Lưu ý là bạn hãy nấu chín trứng trước khi ăn và tuyệt đối không nên ăn trứng sống vì sẽ không tốt cho sức khỏe.
Trên đây là những so sánh để cho ra câu trả lời giải đáp thắc mắc trứng gà hay trứng vịt tốt hơn. Hãy ăn uống làm sao mang lại hiệu quả nhất cho sức khỏe của bạn. Kết hợp luyện tập thể dục thể thao cùng thiết bị tập của Elipsport để tăng cường đề kháng cho cơ thể. Gọi ngay đến hotline 1800 6854 để được tư vấn tận tình nhất.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Trứng gà là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới hiện nay và là một nguồn protein, vitamin và nhiều loại khoáng chất cực kì dồi dào. Có thể kể đến như kẽm, sắt, photpho kali, Vitamin A, D, E, B1, B2,…
Trong 100g trứng vịt có chứa 3,85mg sắt, trong khí đó trứng gà chỉ chứa 1,75mg.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những người mắc bệnh sỏi mật không nên ăn trứng. Bởi người mắc bệnh này thường có quá trình tiêu hóa diễn ra chậm, nếu ăn thực phẩm giàu chất đạm, chất béo vào cơ thể hơn sẽ khiến mật phải hoạt động nhiều, không tốt cho mật của bạn.
Chúng ta có thể thấy trứng vịt và trứng gà đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Vì vậy hỏi trứng gà hay trứng vịt tốt hơn là rất khó, quan trọng nhất là các bạn phải biết cách sử dụng đúng cách và kiểm soát được sự cân bằng các chất dinh dưỡng có trong hai loại trứng này để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe.