Bột đậu xanh là loại bột được chế biến hoàn toàn từ đậu xanh nguyên chất. Sau khi được làm sạch, những hạt đậu xanh sẽ được rang lên rồi xay nhuyễn sang dạng bột để sử dụng. Sản phẩm này được nhiều người tin dùng vì đem lại những lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Vậy uống bột đậu xanh có tăng cân không?
1. Lợi ích mà bột đậu xanh đem lại
Song song với rèn luyện thể dục mỗi ngày trên xe đạp tập thể dục, máy chạy bộ tại nhà hay rèn luyện tại công viên, thì chế độ ăn uống tác động rất lớn đến hiệu quả tập luyện.
Đậu xanh là một trong những loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, photpho, sắt, lipid, protein, chất xơ, các vitamin….Khi chuyển thành dạng bột, những khoáng chất này hoàn toàn không bị mất đi mà chỉ nhằm mục đích làm cho cơ thể con người có thể dễ dàng hấp thụ hơn. Khi sử dụng sản phẩm này thường xuyên, tác dụng mà nó sẽ đem lại là:
1.1 Giúp trái tim phát triển khỏe mạnh
Trong đậu xanh chứa các chất kháng viêm và một lượng vitamin B phức hợp, có tác dụng tăng cường chức năng làm việc của các mạch máu. Ngoài ra, loại hạt này còn giúp làm giảm triglyceride và cholesterol nên rất có ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch.
1.2 Bổ sung chất sắt tự nhiên
Với hàm lượng sắt dồi dào có sẵn thì đậu xanh chính là nguồn bổ sung sắt rất tốt, đặc biệt là cho phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai hay cho con bú. Sử dụng đậu xanh khi mang thai còn góp phần làm tăng sự phát triển cho bé đồng thời cũng làm tăng sự trao đổi chất giúp hai mẹ con luôn khỏe mạnh.
Trong đậu chứa rất nhiều chất như sắt, protein, canxi…..
1.3 Cung cấp protein
Một điều mà ai cũng có thể dễ dàng nhận ra là trong những bữa ăn của những người giảm cân thường có đậu xanh. Vì loại thực phẩm này cung cấp cho họ một lượng protein cần thiết mà không thêm calo hay chất béo không bão hòa.
Sử dụng bột đậu xanh rất tốt cho tim mạch và các cơ quan khác trong cơ thể
1.4 Tăng cường hệ miễn dịch
Trong hạt đậu còn chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid, polyphenol. Các chất này đã được nghiên cứu và chứng minh là rất hiệu quả trong việc tăng cường hệ miễn dịch và các chức năng hoạt động của cơ thể.
2. Uống bột đậu xanh có tăng cân không?
Thắc mắc uống bột đậu xanh có tăng cân không? Với những lợi ích mà bột đậu xanh đem lại thì loại thực phẩm này vừa giúp tăng cân cũng như giảm cân hiệu quả, tùy vào mục đích sử dụng của bạn. Trong trường hợp muốn tăng cân, hỗn hợp bột đậu xanh cùng với sữa béo hoặc sữa đặc chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Nhờ hàm lượng chất xơ cao trong bột nên người dùng sẽ không cảm thấy bị đầy hơi, chướng bụng sau khi sử dụng.
Bột đậu xanh là thực phẩm bổ sung giúp tăng cân hiệu quả
Hiện nay người dùng có thể dễ dàng tìm mua các sản phẩm bột đậu xanh tại các cửa hàng, siêu thị hay tạp hóa…. Tuy nhiên, những địa chỉ uy tín sẽ là tốt hơn khi bạn có thể biết được rõ ràng nguồn gốc, xuất xứ cũng như thời hạn sử dụng để có cách bảo quản hợp lý. Nếu có thời gian thì bạn hãy tự chuẩn bị cho mình loại thực phẩm bổ sung, vừa đảm bảo lại tiết kiệm hơn rất nhiều.
3. Hướng dẫn cách làm bột đậu xanh ngay tại nhà
Việc tự làm bột đậu xanh tại nhà không hề khó khăn đối với các chị em nội trợ. Chỉ với một vài dụng cụ làm bếp, nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tự mình làm được loại bột này ngay tại gia đình.
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ hỗ trợ
- Hạt đậu xanh: Đậu xanh là loại ngũ cốc có giá tương đối rẻ có thể được tìm thấy tại bất kỳ đâu như siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ…. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn nên cân nhắc về số lượng mình định mua. Lưu ý khi mua bạn nên chọn những hạt đậu căng, mẩy để đảm bảo chất lượng của khi xay nhuyễn thành bột.
- Dụng cụ hỗ trợ: Tất nhiên là sẽ không thể thiếu các dụng cụ để có thể làm được bột đậu xanh như chảo rang, máy xay, rây lọc bột…. Nếu không muốn sử dụng máy xay thì bạn có thể dùng chày và cối để cán bột, tuy nhiên quá trình này sẽ khá là tốn sức và thời gian.
Trong quá trình mua, bạn hãy chọn những hạt đậu có chất lượng tốt nhất
3.2 Cách làm bột đậu xanh
- Đầu tiên, bạn vẫn phải tiến hành lại công đoạn lựa chọn những hạt tốt và loại bỏ những hạt lép, xẹp. Khi đã hoàn thành, bạn mang phần đậu dùng để làm bột này đi ngâm trong nước và loại bỏ tiếp những hạt bị nổi rồi vo sạch đậu. Hãy ngâm thêm tầm 1 tiếng để đậu có thể nở hơn.
- Bước tiếp theo chính là làm khô đậu. Bạn vẩy sạch rổ đậu vừa được ngâm sau đó bỏ lên chảo để rang. Trong quá trình rang, chỉ nên rang với lửa nhỏ và không cần phải làm chín đậu.
- Bước cuối cùng, bạn cho phần đậu đã rang vào máy và tiến hành xay thật mịn, nhuyễn. Bạn cũng có thể chia nhỏ lượng đậu ra để xay một cách kỹ càng hơn. Sau đó cho bột vào lọ và đậy kín, tránh côn trùng xâm nhập. Với cách làm này, lọ bột của bạn có thể được sử dụng trong vòng 3 – 6 tháng.
Với những chia sẻ trên, chắc hẳn các bạn cũng đã hiểu được uống bột đậu xanh có tăng cân không. Với hai ly bột đậu xanh hàng ngày là bạn đã có thể tiến gần hơn với những mong muốn về cân nặng của mình rồi đấy. Chúc các bạn thành công!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”