Chocolate là một trong những món ăn vặt ngon miệng được nhiều người yêu thích. Cũng vì điều này mà nhiều người thắc mắc ăn chocolate có tăng cân không? Để giải đáp thắc mắc này bạn có thể tham khảo những thông tin dưới đây.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng không thể phủ nhận rằng tiêu thụ sôcôla dẫn đến tăng cân vì nhiều chocolate chứa một lượng đường và sữa cao. Tuy nhiên, bất chấp danh tiếng không tốt của nó trong danh sách thực phẩm dễ gây tăng cân, chocolate có nhiều lợi ích hơn là tác dụng phụ, nếu bạn ăn đúng cách. Và thế nào là đúng cách và làm sao có câu trả lời cho thắc mắc ăn chocolate có tăng cân không? Bạn cần tìm hiểu giá trị dinh dưỡng trong mỗi loại chocolate để biết nó có khiến bạn tăng cân không. Cũng như những mẹo lựa chọn, tiêu thụ chocolate hợp lý qua bài viết sau đây.
Ăn chocolate có béo không là câu hỏi của nhiều người?
1. Lượng calo trong chocolate là bao nhiêu?
Có rất nhiều chocolate, dưới đây là một số loại chocolate phổ biến và hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Chocolate đen có vị đắng và được chia làm 3 loại chủ yếu có lượng calo cũng khác nhau:
- 100g socola đen chứa 70 – 85% bột cacao có chứa: có khoảng 546 Kcal, 43g chất béo, 46g tinh bột và khoảng 10g đạm.
- 100g socola trắng có khoảng 539 Kcal.
- 100g socola đen vị nho đen bao nhiêu calo: có khoảng 500 Kcal, 30g chất béo, 57,5g tinh bột và khoảng 5g đạm.
- 100g kẹo socola dạng viên tròn nhỏ nhiều màu sắc rất phổ biến của M&M (M&M’s peanut chocolate candy) có chứa 515 kcal.
- 100g socola sữa có chứa 535 kcal.
Như vậy, có thể thấy các loại chocolate khác nhau với những thành phần khác nhau đều dao động trong khoảng hơn 500 kcal cho tới dưới 600 kcal. Với loại chocolate có vị ngọt do được bổ sung thêm đường, sữa, kem béo thì hàm lượng calo sẽ cao hơn rất nhiều hươn một chút. So sánh thực phẩm này với siêu thực phẩm dành cho người giảm cân là ức gà thì trong 100g ức gà chỉ chứa 165 kcal. Nếu ăn kèm với hai bát cơm gạo lứt thì chỉ thêm 260 kcal. Thêm một khẩu phần rau chưa tới 50 kcal. Tổng lượng calo trong một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và giúp no lâu của bạn chưa bằng lượng calo khi bạn ăn 1 thanh chocolate.
Hàm lượng calo khác nhau trong các loại chocolate khác nhau
2. Ăn chocolate có tăng cân không?
Tuy nhiên, mặc dù chúng chứa lượng calo rất lớn, rất thơm ngon khiến bạn dễ dàng ăn nhiều, tăng lượng calo nạp vào cơ thể. Nhưng để giải đáp thắc mắc ăn chocolate có mập không thì cần phải cân nhắc tới khẩu của toàn bộ ngày. Cơ chế tích lũy mỡ thừa trong cơ thể là do sự dư thừa calo khi lượng calo nạp vào lớn hơn số lượng tiêu thụ. Trung bình một cơ thể khỏe mạnh của người trưởng thành cần khoảng 2000 Calo. Để tăng cân bạn cần nạp nhiều nạp nhiều hơn năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Do đó, nếu bạn ăn chocolate thường xuyên, hằng ngày nhưng không ăn kèm các loại thực phẩm lành mạnh ít calo khác, chắc chắn bạn sẽ sớm tăng cân. Nếu mục đích của bạn là ăn chocolate để tăng cân thì bạn có thể thưởng thức chúng hằng ngày. Tuy nhiên, không nên ăn loại thêm đường, sữa quá nhiều. Bởi ăn nhiều đường, chất béo, chất tạo ngọt gây ra rất nhiều tác hại đến sức khỏe. Và còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp.
Còn ngược lại, nếu bạn chỉ thỉnh thoảng thưởng thức chúng như một một ăn vặt giải trí thì bạn hoàn toàn không phải lo lắng chúng gây tăng cân. Thậm chí, chúng còn mang tới nhiều tác dụng.
Ăn uống quá nhiều chocolate có thể gây tăng cân
3. Cách ăn chocolate không tăng cân
Theo nghiên cứu khoa học thì các loại chocolate càng sẫm màu thì hàm lượng ca cao trong đó càng cao, có nghĩa là có nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và chất béo tốt. Chúng cũng có khả năng giải độc tố trong cơ thể cộng với khả năng tăng cường trao đổi chất tốt của chất chống oxy hóa và khoáng chất.
Thêm vào đó, theo nhà khoa học thần kinh Will Clower, ăn một miếng sô cô la nhỏ trước bữa ăn 20 phút sẽ kích hoạt hormone ‘Tôi đã no’ trong não. Nhờ dó, giúp bạn dễ dàng cắt giảm lượng thức ăn bạn tiêu thụ sau đó hơn. Điều này cũng giúp tránh việc ăn uống vô độ vào cuối ngày. Do đó, mặc dù câu trả lời cho câu hỏi ăn chocolate có tăng cân không là có thể nếu bạn ăn nhiều. Thế nhưng, với những lợi ích trên, đừng bỏ qua thực phẩm tuyệt vời này. Chỉ cần bạn lưu ý những phương pháp để ăn không sợ tăng cân sau.
3.1. Tự làm sô cô la tại nhà
Bạn có thể an toàn chống tăng cân thông qua việc thưởng thức sô cô la bằng cách tự làm sô cô la tại nhà. Lý do là bởi sô cô la tự làm sẽ không có bất kỳ chất bảo quản hoặc hóa chất bổ sung nào, làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ lành mạnh và không gây tăng cân.
Nghe có vẻ là một công việc tốn thời gian hơn so với mua sẵn sô cô la. Tuy nhiên, thực tế, chocolate lại rất dễ làm. Cụ thể món ăn vặt này có thể được thực hiện trong 5 phút bằng cách nấu chảy các thanh ca cao không đường có sẵn trên thị trường. Và bạn có thể thêm rất ít đường và bơ, và để lạnh hỗn hợp, tạo thành các thanh sô cô la. Việt Nam là một nước có sản lượng ca cao dồi dài, ngành công nghiệp xuất khẩu rất phát triển. Do đó, giá thành ca cao hoàn toàn không đắt và có nhiều loại từ nhiều vùng cho bạn thoải mái lựa chọn.
Tự làm sô cô la tại nhà
3.2. Sử dụng chất làm ngọt lành mạnh
Bạn có thể sử dụng nho khô, vỏ cam khô hoặc quả mọng khô để thêm vị ngọt cho thanh sô cô la. Và nhờ đó, bạn không nạp vào cơ thể một lượng calo rỗng từ đường tinh luyện. Ngoài ra, bạn thậm chí có thể chọn một chất làm ngọt nhân tạo tương đối an toàn hơn như đường cỏ ngọt (stevia) thay cho đường mía để làm cho sô cô la của bạn có vị ngọt.
3.3. Kiểm soát khẩu phần chocolate
Cho dù đó là chocolate tự làm với nguyên liệu ít calo hay một thanh chocolate mua sẵn trên thị trường thì việc kiểm soát khẩu phần là điều duy nhất có thể giúp bạn không tăng cân sau khi tiêu thụ. Chắc chắn, tránh xa hoàn toàn đồ ngọt và đồ ăn vặt sẽ giúp ích cho bạn. Tuy nhiên, bạn biết rõ rằng ăn kiêng toàn bộ đồ ngọt hoàn toàn không bền vững. Và ngày bạn mất kiểm soát sẽ là ngày bạn sẽ ăn những thực phẩm nàymột cách mất kiểm soát. Điều này đã được khoa học chứng minh và dẫn tới hiệu ứng tăng cân nhiều hơn sau khi giảm cân. Do đó, hãy ăn mọi thứ – kể cả chocolate – nhưng điều độ. Nếu ăn điều độ thì câu trả lời sẽ là không cho câu hỏi ăn chocolate có tăng cân không.
Để thực hiện quy tắc kiểm soát khẩu phần một cách hiệu quả, điều quan trọng là không nên ăn chocolate khi bạn đang đói nhất. Bởi vì, tất cả chúng ta đều mất đi khả năng phán đoán tốt hơn khi bụng đói. Và có xu hướng ăn toàn bộ thanh chocolate thay vì một vài viên để thỏa mãn cơn đói dữ dội. Chỉ nên ăn chúng khi bạn thèm ăn vặt bữa giữa ngày, một vài viên chocolate trong một tuần là hoàn toàn phù hợp.
4. Cách ăn chocolate để tăng cân
Còn đối với những ai băn khoăn ăn chocolate có tăng cân không vì đang muốn tìm kiếm thực phẩm để tăng cân thì đừng quên kết hợp chocolate cùng với những lưu ý sau.
4.1. Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh
Để tăng cân hiệu quả người gầy có thể sử dụng 2-3 thanh chocolate sữa trong tuần. Hoặc uống 1-2 tách chocolate nóng để tăng cân. Ngoài ra cần bổ sung thêm những loại thực phẩm dưới đây để vừa tăng cân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Các loại bột là gạo, bánh mì, hạt ngũ cốc. Nhóm thực phẩm này cung cấp các chất dinh dưỡng Carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất xơ,…. Bạn có thể tìm thấy nguồn dinh dưỡng này trong gạo trắng, bánh mì, ngũ cốc, yến mạch, khoai tây, đậu, những thực phẩm này rất giàu tinh bột, cung cấp năng lượng cho cơ thể, cùng với vitamin B, canxi, sắt, nên ăn chủ yếu là ăn 50-55% tổng năng lượng cơ thể cần thiết.
- Rau, trái cây: Loại này ít chất béo, nó là một nguồn thực phẩm giàu khoáng chất và vitamin, CEK và axit folic. Đặc biệt trong trái cây màu vàng cung cấp beta carotene. Do vậy, bạn nên bổ sung các loại rau vào trong khẩu phần ăn để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
- Sữa: Thực phẩm trong loại này có nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi, protein, vitamin A,D, B12, nhưng sữa nguyên chất có nhiều chất béo bão hòa. Hãy chọn sữa tách béo, chẳng hạn như sữa chua. Mỗi ngày cung cấp 1-2 ly mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cân, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả.
- Thịt: Thịt cung cấp protein, khoáng chất (như kẽm), sắt và vitamin B, nhưng chúng có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Do vậy với gà thì bạn không nên da, Ăn cá hai lần một tuần để vừa có thể tăng cân vừa đảm bảo sức khỏe.
- Danh mục bao gồm dầu, mỡ, bơ, salad, nước trái cây cô đặc, bánh quy, bánh ngọt nhiều năng lượng này, hồ sơ này nên giảm béo, giảm loại đường béo.
- Nếu bạn kết hợp chocolate cùng những nguyên tắc trên thì câu trả lời là có cho câu hỏi ăn chocolate có tăng cân không.
Ăn uống khoa học kết hợp với luyện tập thể thao sẽ giúp bạn tăng cân
4.2. Chơi thể thao
Việc vận động khi chơi thể thao giúp cơ thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất tốt hơn. Từ đó, bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy đói bụng, muốn ăn và ăn nhiều hơn. Đây chính là lý do khiến nhiều người lựa chọn luyện tập thể dục mỗi ngày để vừa tăng cường sức khỏe vừa tăng cân an toàn. Dưới đây là một số môn thể thao bạn có thể áp dụng để tăng cân.
- Đạp xe: Đây là môn thể thao vận động nhẹ nhàng nhưng thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả. Do vậy, việc đạp xe mỗi ngày 30 phút sẽ giúp bạn ăn uống tốt hơn, ăn ngon miệng hơn.
- Chạy bộ: Đây cũng là môn thể thao được khuyến khích với người đang có ý định tăng cân. Việc chạy bộ nhẹ nhàng ngay tại nhà giúp bạn tăng cường sức khỏe và cải thiện quá trình trao đổi chất giúp bạn thèm ăn và ăn ngon miệng hơn từ đó tăng cân hiệu quả.
Trên đây là giải đáp thắc mắc ăn chocolate có tăng cân không? và hướng dẫn bạn cách tăng cân an toàn và hiệu quả đồng thời giúp tăng cường sức khỏe. Ngoài ăn uống đúng cách bạn cũng đừng quên chạy bộ mỗi ngày với máy chạy bộ để kiểm soát cân nặng và khỏe mạnh nhé.
Thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng của việc tăng cân, Tuy nhiên, một yếu tố khác giúp quá trình tăng cân bền vững hơn, chính là tập luyện thể dục thể thao. Hiểu được điều đó, Elipsport mang đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tại nhà như máy chạy bộ Elipsport, xe đạp tập, ghế massage,.. giúp bạn có thể tập luyện, thư giãn mọi lúc rảnh rỗi. Hãy luyện tập để cải thiện cân nặng của bạn từ hôm nay nhé!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Nếu bạn ăn chocolate thường xuyên, hằng ngày nhưng không ăn kèm các loại thực phẩm lành mạnh ít calo khác, chắc chắn bạn sẽ sớm tăng cân. Nếu mục đích của bạn là ăn chocolate để tăng cân thì bạn có thể thưởng thức chúng hằng ngày. Còn ngược lại, nếu bạn chỉ thỉnh thoảng thưởng thức chúng như một một ăn vặt giải trí thì bạn hoàn toàn không phải lo lắng chúng gây tăng cân.
Ăn nhiều bất kỳ thực phẩm nào dù tốt tới đâu đều không tốt. Cơ thể cần rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau từ đa dạng các thực phẩm khác nhau. Do đó, không nên ăn quá nhiều chocolate dù yêu thích món này tới đâu.
Chocolate dù bất kỳ loại nào đều chứa lượng calo lớn. Do đó, bạn không nên ăn nhiều, có thể dễ gây mập hơn. Nhưng nếu lỡ ăn nhiều do quá yêu thích chúng, bạn chỉ cần cắt giảm lượng calo của những thực phẩm khác trong ngày, đồng thời tập thể dục để đốt cháy calo dư.
Bạn kông nên ăn chocolate khi bạn đang đói nhất. Bởi vì, tất cả chúng ta đều mất đi khả năng phán đoán tốt hơn khi bụng đói. Và có xu hướng ăn toàn bộ thanh chocolate thay vì một vài viên để thỏa mãn cơn đói dữ dội.
Bạn nên chọn chocolate sữa hoặc uống các loại nước pha từ chocolate. Chúng rất ngon, dễ ăn và dễ hấp thụ một lượng calo lớn để bạn tăng cân.