Bánh tét là món ăn không thể thiếu của bà con miền Nam trong ngày tết. Ăn bánh tét có mập không? Bánh tét bao nhiêu calo và nên ăn bánh tét nhân chuối hay nhân thịt? Bài viết này sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc đó!
Trong văn hóa ẩm thực Tết cổ truyền của người Việt Nam, nếu người miền Bắc có món bánh chưng thì người miền Trung và miền Nam lại có bánh tét. Cũng có nguyên liệu cơ bản giống như bánh chưng nhưng bánh tét lại có thêm nhân chuối thơm ngon và hấp dẫn. Có thể nói, hiếm có ai mà lại không mê ăn bánh tét nhưng đây thực chất lại là một nỗi ám ảnh của những chị em muốn giảm cân. Ngày tết ăn bánh tét có mập không? Với chuyên mục Cẩm nang tết, hôm nay Elipsport sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin liên quan đến chủ đề bánh tét!
1. Bánh tét có bao nhiêu calo?
Bánh tét có bao nhiêu calo?
Căn cứ vào cách tính calo của các bác sĩ dinh dưỡng, 1 đòn bánh tét nhân thịt với trọng lượng 100g sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng 440 kcal, 11,8 g protein, 56,7 g carbohydrate và 4 g chất béo. Còn riêng trong bánh tét nhân chuối thì có chứa hàm lượng khoảng 300 kcal, ít hơn so với nhân thịt.
Ngoài món bánh tét luộc, người ta còn chế biến món bánh tét chiên. Sau khi được chiên qua dầu, bánh tét nhân thịt có sẽ lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, thơm phức, chấm với tương ớt ăn cùng tôm khô củ kiệu vô cùng kích thích vị giác người ăn. Nhiều người là fan hâm mộ của món bánh tét chiên nhưng lại không biết rằng lượng calo trong món này bị đội lên khá cao, lên đến 560 kcal trong 1 khoanh bánh tét.
2. Ăn bánh tét có mập không?
Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày chúng ta cần nạp trung bình 2000 kcal vào cơ thể để hoạt động bình thường, tương đương với khoảng 667 calo cho mỗi bữa ăn nếu mỗi ngày bạn ăn đủ 3 bữa ăn chính. Để ăn bánh tét cho no bụng và không cần ăn thêm bất kỳ món ăn nào khác thì chúng ta cần ăn ít nhất 2 khoanh bánh tét. Chỉ cần so sánh được lượng calo từ bánh tét bạn ăn mỗi bữa và calo cần cung cấp cho một bữa ăn là bạn đã có thể kết luận được ăn bánh tét có mập không rồi.
Nếu mỗi khoanh bánh tét có chứa hàm lượng 440 kcal và nếu ăn 2 khoanh bánh tét cho một bữa ăn thì có nghĩa là bạn đã nạp vào cơ thể khoảng 880 kcal. Ăn bánh tét thịt có mập không? Mức calo mà bánh tét cung cấp lớn hơn rất nhiều so với calo cần thiết trong một bữa ăn nên đáp án là ăn bánh tét sẽ gây mập.
Vậy còn ăn bánh tét chuối có mập không? Mỗi khoanh bánh tét chuối có chứa khoảng 300 kcal nên nếu bạn ăn 2 khoanh bánh tét nhân chuối cho 1 bữa ăn thì chỉ cung cấp cho cơ thể 600kcal, nhỏ hơn lượng calo cần trong mỗi bữa ăn là 667 kcal.
3. Làm thế nào để đốt cháy calo khi ăn bánh tét?
Làm thế nào để đốt cháy calo khi ăn bánh tét?
Nếu bạn là một tín đồ của những món đồ nếp thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua loại bánh vừa bắt mắt lại vừa ngon miệng như thế này rồi. Tuy nhiên, đừng để loại thực phẩm này đánh lừa bạn vì chúng sẽ khiến bạn tăng cân mất kiểm soát đấy! Dựa trên hàm lượng calo mà bài viết này đã chia sẻ, bạn cần ăn bánh tét một cách hợp lý. Dưới đây là một số lưu ý cho bạn khi ăn món này:
- Ăn bánh tét cùng với các loại dưa muối như củ cải, hành, cà rốt muối chua, dưa góp để không bị ngán.
- Bạn không nên ăn bánh tét quá nhiều trong 1 tuần mà chỉ nên ăn mỗi tuần 1 lần, mỗi lần chỉ ăn từ 1 đến 2 khoanh bánh.
- Bạn không nên ăn bánh tét vào buổi tối để tránh gây tích tụ năng lượng khiến bạn bị tăng cân. Trong trường hợp đã lỡ ăn quá nhiều bánh tét thì bạn hãy tập thể dục đều đặn nhằm tiêu hao năng lượng dư thừa và thường xuyên vận động để không bị tăng cân khó kiểm soát.
- Thay vì ăn một khoanh bánh tét lớn, bạn chỉ nên ăn 1 lát bánh tét mỏng và không ăn thêm nhiều thực phẩm chứa tinh bột khác, bao gồm xôi, cơm, bánh mì. Hãy ăn bánh tét cùng dưa món và rau xanh để chất bột đường được chuyển hóa nhanh hơn và cân bằng lượng dưỡng chất.
- Để không bị món ăn mang hương vị tết này ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thì bạn tốt nhất chỉ nên ăn khoảng 50g bánh trong ngày và chỉ ăn vào buổi sáng.
4. Những đối tượng nào không nên ăn bánh tét?
Người béo phì không nên ăn bánh tét
Do lượng calo mà bánh tét cung cấp khá cao nên bạn sẽ dễ dàng bị tăng cân vù vù chỉ sau vài ngày tết ăn uống thả cửa. Lượng calo trung bình của bánh tét, đặc biệt là bánh tét nhân thịt cung cấp hàm lượng cao hơn so với nhu cầu của cơ thể cho mỗi bữa ăn nên nếu ăn quá nhiều thì hoàn toàn không hề đem lại lợi ích gì cho cơ thể. Tuy nhiên, một số đối tượng sau không nên ăn bánh tét để tránh ảnh hưởng xấu đến cơ thể:
- Người bị bệnh béo phì vì bánh tét khá nhiều chất béo và giàu năng lượng không có lợi cho sức khỏe người béo phì.
- Bệnh nhân bị cao huyết áp và đau dạ dày cũng nên hạn chế việc ăn bánh tét vì nó có thể khiến bạn bị tăng tiết acid dịch vị không tốt cho sức khỏe.
- Người hay bị nóng trong người: Do nguyên liệu làm bánh tét chủ yếu là gạo nếp nên món ăn này có thể khiến cơ thể bạn bị nóng trong, nổi mụn nhọt, nốt mụn nhọt lâu lành hơn nên những đối tượng này không nên ăn quá nhiều bánh tét.
- Bệnh nhân có tiền sử mắc bệnh về thận, tim mạch hay bệnh tiểu đường cũng đừng nên ăn bánh tét vì thành phần của chúng có chứa nhiều chất béo không no.
5. Bảo quản bánh tét như thế nào?
Nên dùng dao sạch để cắt bánh tét
- Lá để gói bánh dù lá lá chuối hay lá dong thì bạn cũng đều cần phải rửa kỹ, nhúng qua nước sôi để ráo nước trước khi gói nhằm giúp giữ bánh lâu hơn.
- Bạn nên dùng dao sạch để cắt bánh, không nên sử dụng dao còn bám thực phẩm hay bụi để tránh dính vào bánh khiến bánh bị nấm mốc.
- Nếu phát hiện bánh bị nấm mốc nhẹ thì thường nó chỉ bám bên ngoài lá gói nên bạn có thể khắc phục dễ dàng bằng cách hơ bánh trên lửa nhằm loại bỏ nấm mốc, sau đó dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại là đã có thể tiếp tục bảo quản bánh.
- Nếu bánh bị lại gạo, tức là nếp bị khô cứng thì bạn hãy mang bánh đi luộc trong trường hợp chưa lột bỏ lớp vỏ hoặc đem đi hấp lại bánh.
Bánh tét là món ăn ngon không thể thiếu cho ngày tết nhưng bạn không nên vì vậy mà ăn uống thả ga để tránh làm quá trình giảm cân thêm vất vả. Bài viết này đã trả lời câu hỏi ăn bánh tét có mập không giúp bạn, mong bạn sẽ có kế hoạch ăn uống khoa học cho mùa tết năm nay!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
1 khoanh bánh tét nhân thịt với trọng lượng 100g sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng 440 kcal, 11,8 g protein, 56,7 g carbohydrate và 4 g chất béo.
Trong bánh tét nhân chuối thì có chứa hàm lượng khoảng 300 kcal, ít hơn so với nhân thịt.
Nhiều người là fan hâm mộ của món bánh tét chiên nhưng lại không biết rằng lượng calo trong món này bị đội lên khá cao, lên đến 560 kcal trong 1 khoanh bánh tét.
Có. Nếu mỗi khoanh bánh tét có chứa hàm lượng 440 kcal và nếu ăn 2 khoanh bánh tét cho một bữa ăn thì có nghĩa là bạn đã nạp vào cơ thể khoảng 880 kcal. Mức calo mà bánh tét cung cấp lớn hơn rất nhiều so với calo cần thiết trong một bữa ăn nên đáp án là ăn bánh tét sẽ gây mập.
Không. Mỗi khoanh bánh tét chuối có chứa khoảng 300 kcal nên nếu bạn ăn 2 khoanh bánh tét nhân chuối cho 1 bữa ăn thì chỉ cung cấp cho cơ thể 600kcal, nhỏ hơn lượng calo cần trong mỗi bữa ăn là 667 kcal.