Người Sài Gòn được biết đến với sự hiếu khách, chân thật thì ẩm thực của thành phố này cũng dễ làm con người ta xao xuyến. Bạn có thể tìm thấy những món ngon Sài Gòn ở dọc các con phố ẩm thực nổi tiếng các quận với nhiều mức giá chiều chuộng thực khách.
Sài Gòn được mệnh danh là thành phố không ngủ với những con đường không bao giờ vắng bóng xe, những con phố ẩm thực trù phú. Thiên đường ẩm thực Sài Gòn hội tụ đủ các món từ Âu sang Á, từ Đông sang Tây cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể tìm thấy các món ăn của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam dù chỉ ở Sài Gòn. Bỏ túi ngay danh sách món ngon Sài Gòn nhất định phải thử trong đời dưới đây!
Mục lục
1. Top 15 món ngon Sài Gòn khiến thực khách chết mê
1.1. Bún bò
Bún bò, cơm tấm, phá lấu là những món ăn quen thuộc
Nếu như bún bò là một món ăn nổi tiếng ở xứ Huế thì nay danh sách những món ngon Sài Gòn, món ăn này cũng được tìm thấy. Với hương vị đặc trưng của mắm ruốc được xem là nguyên liệu thiết yếu của món ăn ngon lành này, ăn kèm với rau bắp chuối, rau muống và giá khiến cho tô bún bò của bạn đầy ắp lên. Một tô bún bò chất lượng có đầy giò heo, thịt heo, chả cua…sẽ cung cấp cho thực khách một bữa ăn giàu dinh dưỡng và đủ năng lượng để hoạt động cho một ngày dài.
1.2. Cơm tấm
Món ngon Sài Gòn hay cũng chính là món ăn truyền thống của thành phố này. Người ta thường bắt gặp hình ảnh những cô chú bán món cơm tấm này vào buổi sáng sớm, với chiếc tủ đầy ắp những món ăn được trưng bày một cách cẩn thận khiến người khác đi ngang qua không khỏi thèm thuồng. Đĩa cơm tấm sườn bì chả được bưng lên thêm chén nước mắm chan đều lên mặt, thêm một chút ớt cay nữa thì ngon miễn bàn.
Giờ đây, cơm tấm không còn là món ăn dành riêng cho bữa sáng nữa, mà buổi trưa hay chiều tối, bất kỳ thời gian nào trong ngày bạn muốn cũng có thể ghé qua và mua ngay một phần cơm tấm mang về.
1.3. Phá lấu
Dường như đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của những cô cậu học trò sau mỗi giờ tan trường, rồi sau đó nó dần trở thành một món ngon Sài Gòn lúc này không hay. Phá lấu được chế biến từ bộ lòng heo sau khi được làm sạch và ướp đầy đủ gia vị, quyện với nước cốt dừa cho ra một hương vị béo béo thơm thơm, chấm kèm với bánh mì nữa thì khó mà bạn có thể ăn chúng một lần mà thôi. Nếu như trước đây phá lấu chỉ xuất hiện ở những quán vỉa hè, lề đường thì ngày nay đã có rất nhiều tiệm bán phá lấu phổ biến với không gian thoáng mát, tiện nghi chiều lòng khách hàng.
1.4. Bánh mì
Bánh mì Việt Nam chính là món ngon Sài Gòn nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn lan tỏa ra cả nước ngoài. Một ổ bánh mì nóng hổi kẹp đầy đủ thực phẩm từ chả lụa, giăm bông cho đến các loại thịt, ăn kèm với dưa leo, đồ chua và rau thực sự là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Ngày nay, bánh mì cũng đáp ứng nhu cầu của khách hàng thì pha thêm các loại nước chấm đặc trưng của quán chan đều vào nguyên ổ bánh mì, cắn một miếng thôi thì hương vị gây thương nhớ cực kỳ.
1.5. Hủ tiếu bò kho
Điểm nhấn của món ngon Sài Gòn này chính là chén muối ớt chấm đi kèm. Hủ tiếu bò kho không phải là món nước chan ngập cả tô, mà chỉ cho vào một mức nước lưng lưng vừa phải, có màu sậm và hơi sệt sệt. Bò dùng để nấu cũng phải được chọn lọc kỹ càng vừa gân vừa nạc mỡ thái cục to chứ không hề thái lát mỏng như ăn phở.
1.6. Vú dê nướng
Hủ tiếu bò kho, bột chiên, bánh mì Sài Gòn nổi tiếng
Món ăn được dùng kèm với chao, nhưng trước đó miếng thịt dê đã được ướp kỹ càng, khi đem lên vỉ nướng với ngọn lửa hồng làm chín đều hai mặt của miếng thịt. Tất cả những điều này tạo nên một món ngon Sài Gòn ngon khó cưỡng.
1.7. Bột chiên
Đươc mệnh danh là món ngon Sài Gòn với các tiêu chí ngon – bổ – rẻ thì bột chiên phù hợp với túi tiền và sở thích của đại đa số người dân sống ở thành phố này. Từng thớ bột được sắt hình vuông đều đặn rồi đem chiên vàng đều, đập thêm 1 – 2 quả trứng gà vào cho chín hẳn rồi ăn kèm với đu đủ và nước chấm. Loại nước chấm đặc trưng của bột chiên chính là nước tương pha với ớt, rưới đều lên dĩa bột chiên nhưng không hề làm mềm hay nhũng phần bột, mà rất giòn giòn thơm ngon.
1.8. Bánh xèo
Có thể nói đây là món ăn chứa khá nhiều nguyên liệu chế biến, bao gồm bột bánh xèo, giá, các loại tôm thịt tùy nhu cầu của người ăn. Phần bột của bánh xèo phải được chiên làm sao cho thật giòn, và lớp bột phải mỏng mà không bị cháy xém. Cái tên cũng gắn liền với cách chế biến món này, chính là âm thanh “xèo xèo” khi đổ bánh. Từ lâu bánh xèo đã trở thành món ngon Sài Gòn được nhiều người ưa chuộng, có thể chế biến ngay tại nhà.
1.9. Gỏi cuốn
Gỏi cuốn còn được biết đến với cái tên gọi khác là bò bía, với rất nhiều đa dạng thành phần có trong một cuốn bao gồm tôm, thịt, lỗ tai heo, các loại rau, và đôi khi có cả lạp xưởng…chấm kèm với mắm nêm thì phải nói là “hết sẩy”. Nếu bạn tìm kiếm một món ngon Sài Gòn có thể ăn vào thời gian nào bất kể sáng tối, thì gỏi cuốn chính là sự lựa chọn hợp lý cho bạn.
1.10. Bánh tráng trộn
Trong danh sách những món ngon Sài Gòn thì phải kể đến bánh tráng trộn, món ăn vặt đường phố cực kỳ nổi tiếng của thành phố này. Với đa dạng các nguyên liệu cho vào tùy thuộc vào nhu cầu của thực khách mà có thể là hành phi, trứng cút, khô bò…Nhưng ngày nay, món ăn đường phố này lại còn được biến tấu thành vô vàn những công thức chế biến khác như thêm vào một ít sốt mayonnaise để tăng thêm độ béo cho món ăn này.
1.11. Bắp xào
Độ phủ sóng của món ngon Sài Gòn này khá dày đặc ở khắp mọi nơi, với nguyên liệu chính là bắp, được xào cùng với tôm khô, sẽ cho ra một đĩa bắp xào nóng hổi và đẹp mắt. Không chỉ có vậy, món bắp xào còn lan tỏa một mùi thơm khiến thực khách không thể nào ngần ngại kêu thêm phần nữa.
Bắp xào, bánh tráng trộn, súp cua thơm lừng
1.12. Các món ốc
Nhiều bạn thắc mắc rằng món ngon Sài Gòn sao lại là ốc? vì nơi đây không phải là thành phố biển. Tuy nhiên điều khiến món ốc trở nên đặc trưng ở Sài Gòn chính là không gian và cách chế biến. Khi tan làm về, cùng đồng nghiệp kéo nhau vào một quán ốc ngon lành, tươi ngon, rồi cùng nhau nói chuyện rôm rả, thì còn gì bằng.
1.13. Súp cua
Nhiều học sinh tiểu học cũng được bố mẹ thường xuyên cho ăn món súp cua vào buổi sáng. Bởi vì dễ tiêu hóa nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng. Đây có thể xem là một món ngon Sài Gòn với cực kỳ nhiều loại topping đi kèm, chẳng hạn như là bắp, hột vịt bắc thảo, cả tôm cua…đầy ắp một chén.
1.14. Gỏi khô bò
Điều làm nên nét đặc trưng của món ăn này chính là nước trộn gỏi với hương vị chua chua, ngọt ngọt, quyện với độ cay nhè nhẹ của ớt và hương thơm của rau, được trộn đều với đu đủ, điều này đã thu hút rất nhiều thực khách nghiện món ăn này từ lúc nào không hay.
1.15. Bún mắm
Bún mắm là món ăn đặc sản của người dân miền Tây cũng như ở Việt Nam. Bún mắm ở Việt Nam hầu hết được nấu bằng mắm cá linh hoặc cá sặc. Đây cũng là 2 loại cá đặc trưng chỉ có mặt ở vùng sông nước.
Trước đây, bún mắm là một món ăn dân dã cũng như có cách chế biến giản dị. Nó thường được sử dụng như những món ăn nhanh. Con mắm khi nấu sẽ được làm rã ra, sau đó lọc lại để lấy phần nước trong. Bỏ thêm vào một ít đường, hành sả và ăn cùng với bún.
Về sau để tăng hương vị cũng như tăng tính đa dạng cho món ăn, người ta đã bổ sung thêm cá, tôm, mực và heo quay. Rau sống sẽ được ăn kèm cùng bún mắm. Bên cạnh đó cũng có thể dùng cùng rau muống chẻ ngọn, bắp chuối thái nhỏ hay rau diếp cá.
2. Top 10 món uống Sài Gòn được nhiều người yêu thích
Bên cạnh những món ăn chiều lòng và khẩu vị của thực khách từ khắp mọi nơi đến với Sài Gòn. Thì nét đặc trưng của các món ngon Sài Gòn còn được tô điểm với nhiều loại nước uống thơm ngon.
2.1. Trà sữa
Sao có thể thiếu đi thức uống được đại đa số mọi người yêu thích, từ những thương hiệu trà sữa nổi tiếng đến các công thức chế biến trà sữa nhà làm thì món nước này đã dần được xếp vào những món ngon Sài Gòn không thể bỏ qua.
Một ly trà sữa với đầy đủ topping phía trên mà đôi khi bạn chẳng thể nào nhớ nổi hết tên của chúng, trân châu khá thông dụng rồi, và còn nhiều các loại thạch, pudding, lớp kem béo ngậy khác nữa.
2.2. Dừa tắc
Một buổi trưa hè nóng bức, khát khô cả cổ, uống một hơi ly dừa tắc mát lạnh chắc chắn sẽ làm bạn muốn uống thêm ly nữa. Với vị chua chua của tắc kèm thêm vị ngọt của dừa, cắn một miếng dừa sựt sựt dai dai rồi uống nước thanh mát, lập tức bạn sẽ cảm thấy vô cùng dễ chịu.
2.3. Nước sâm
Nếu bạn nào ở Sài Gòn thì gần như quen thuộc với thời tiết nơi đây, có hai mùa: mùa hơi hơi nóng và mùa cực kỳ nóng, do vậy những hàng quán hay xe đẩy bán nước sâm của các cô chú cũng mọc lên như nấm. Đây là một loại thức uống ngọt lành có vị thanh mát được xếp vào những món ngon Sài Gòn mang đậm nét đặc trưng của thành phố có thời tiết nóng quanh năm này.
Trà sữa, nước mía, nước sâm mát lạnh
2.4. Nước mía
Khi đã nhắc đến thức uống giải khát của Sài Gòn, thì nước mía là cái tên rất quen thuộc. Cây mía được người bán ép lấy nước trực tiếp, cho thêm một ít đá vào là có thể thưởng thức ngay lập tức mà không phải cho thêm đường hay gì cả.
2.5. Kem
Tại sao các món ngon Sài Gòn lại xuất hiện kem? Với cách chế biến vô cùng sáng tạo của các cô chú thì kem ở Sài Gòn có nhiều mùi vị thơm ngon và béo ngậy, được ăn kèm với cả bánh mì ngọt nữa. Nếu bạn vẫn không khỏi thắc mắc vì sao kem lại được kết hợp với bánh mì thì đừng chần chừ hãy thử ngay lập tức nhé.
2.6. Chè
Chắc chắn ai lần đầu tiên đến với thành phố hoa lệ này sẽ không nhớ nổi hết tên của các món chè nơi đây. Từ chè đậu xanh, đậu đỏ đến sương sa hạt lựu…tùy vào sở thích của thực khách mà có thể thử bất kỳ món chè nào mình yêu thích. Một số loại chè còn được ăn kèm với nước cốt dừa tăng thêm độ béo và thơm cho chén chè. Chè cũng được xem là món giải khát giữa thời tiết nóng bức của Sài Gòn.
2.7. Cà phê cốt dừa
Món thức uống này là đặc trưng của Hà Nội nhưng nó lại đang xuất hiện rộng rãi tại Sài Gòn. Loại đồ uống này đã nhanh chóng ghi điểm với các bạn trẻ nơi đây. Một khi bạn đã thử qua, chắc chắn bạn sẽ bị thu hút ngay bởi hương thơm đặc trưng của cà phê. Hòa quyện với đó là vị béo ngậy của nước cốt dừa béo ngậy nhưng không ngán.
Đảm bảo rằng khi đối với những ai không thích cà phê cũng khó cưỡng lại sức quyến rũ đặc biệt của ly cà phê này. Bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy nó xuất hiện trong những bữa cà phê của dân Sài thành. Cà phê nước cốt dừa hoà với đá xay mềm mịn, mát lạnh, ngọt ngào hoà cùng những phần topping là miếng dừa khô vui miệng. Cảm giác vừa lạ miệng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn chắc chắn là trải nghiệm khó ai bỏ qua được. Bạn sẽ dễ dàng tìm được món uống này tại các cửa hàng khắp thành phố.
2.8. Trà đào
Chè, cà phê, trà đào là thức uống không thể thiếu ở Sài Gòn
Món trà đào mát lạnh với topping là miếng đào thơm ngon đã có mặt từ lâu trên khắp thế giới. Nhưng với Việt Nam trong những năm trước thì vẫn còn là một món uống xa lạ. Món trà này đã có rất nhiều kiểu biến tấu khác nhau để phù hợp cho mọi lứa tuổi. Ví dụ như cho thêm thạch, trân châu, cam hay bỏ cọng sả vào. Món đồ uống thú vị này tiếp tục đã và đang thu hút rất nhiều thực khách. Thật ra trà đào cũng chỉ là một món uống đơn giản. Bạn chỉ cần gói trà túi lọc và hộp trà đào để ngâm là bạn đã có ly nước tuyệt vời.
2.9. Đồ uống kẹo bông
Vừa nghe tên đồ uống này bạn đã thấy được sự độc lạ của nó rồi phải không? Đồ uống kẹo bông thu hút người uống cũng nhờ vào sự độc đáo của nó. Thường bạn chỉ nghĩ rằng kẹo bông chỉ đơn giản là một loại kẹo của con nít và rất được yêu thích. Nhưng ở đây nó lại là tên của một loại nước uống, thật là lạ đúng không? Giải thích cho cái tên này chính là sự kết hợp giữa đồ uống và kẹo bông thông thường.
Khi bạn gọi thức uống này, đồ uống của bạn sẽ được đựng trong 1 chiếc ly với phần phía trên phủ đầy lớp kẹo bông gòn ngọt ngào. Tùy theo từng cách trang trí của mỗi quán mà cách trang trí kẹo bông này sẽ khác nhau. Nhưng nhìn chung thức uống này đều có sự đáng yêu, sẵn sàng cho các cô nàng thoải mái chụp hình sống ảo.
2.10. Choka 5 sắc thái
Choka 5 sắc thái hiện đang là loại đồ uống vừa lạ vừa quen. Nhưng không thể bỏ qua được việc thức uống này đang làm mưa làm gió trong giới trẻ Sài Gòn. 5 sắc thái cũng chính là 5 cảm xúc bình thường của một người. Nên khi uống bạn cũng sẽ cảm giác được chút kỳ lạ.
Nếu đã đến Sài Gòn, bạn nhất định phải thử qua món đồ uống vô cùng đặc biệt này. Choka 5 sắc thái cũng chính là thức uống đặc chế dành riêng cho từng tâm trạng. Mỗi màu sắc sẽ phù hợp với từng cung bậc cảm xúc khác nhau.
Nếu như hương vị Choka Moni khiến bạn cảm giác được sự ngọt ngào thì những vị khác sẽ không như vậy. Khi sử dụng, bạn sẽ nhanh chóng có cảm giác như bản thân mình được ai đó an ủi, đồng cảm với nỗi buồn. Theo các nhà pha chế thì Choka Duko chính là thức uống đại diện cho niềm vui và sự thành công. Còn Choka Immi sẽ có ý nghĩa giải tỏa đi căng thẳng giúp lấy lại sự cân bằng khi tức giận.
3. Lưu ý khi đi ăn tại Sài Gòn
Không chỉ ở Sài Gòn mà mọi ẩm thực đường phố luôn là nét văn hóa đặc trưng nhất định. Tin chắc ai cũng sẽ phải thử đi đến một số địa phương, thành phố ở Việt Nam. Sự đa dạng và sáng tạo của con người tại đây đax biến những món ăn này thành những trải nghiệm độc đáo tại đất Sài thành.
Tuy nhiên, không ai có thể đảm bảo được vệ sinh an toàn cũng như chất lượng của những hàng quán này. Nên nếu được bạn hãy lựa chọn các địa điểm đã được review, nhìn thấy được cách nấu nướng sạch sẽ,… để ăn uống.
Nên chọn địa điểm ăn uống sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh
Sài Gòn nổi tiếng là điểm đến tham quan và du lịch. Mỗi điểm du lịch đều có đầy đủ những dịch vụ mua sắm, ăn uống. Chất lượng chúng sẽ tốt tuy nhiên đi kèm với đó là giá cả thường bị đội lên gấp đôi. Hay có những nơi thậm chí gấp ba lần bên ngoài.
Chính vì vậy nếu những ai muốn tiết kiệm kinh phí thì đừng ngại chuẩn bị đồ ăn ở nhà. Còn nếu bạn vẫn muốn thử ăn lạ thì hãy trải nghiệm nhé!
Top những món ngon Sài Gòn trên đây thực sự đã để lại ấn tượng vô cùng sâu đậm trong lòng du khách cũng như người dân sống ở thành phố này. Từ lúc nào không hay, những món ăn này đã trở nên phổ biến và xuất hiện ở hầu hết các quận của Sài Gòn, để bất cứ khi nào thực khám thèm thì cũng có thể đến ngay địa chỉ quen thuộc để thưởng thức. Và cũng chính vì lẽ đó, mà món ngon Sài Gòn dần trở thành nét văn hóa vô cùng đặc trưng, và gây thương nhớ.
Để luôn hạnh phúc, vui vẻ và thưởng thức ẩm thực Việt Nam và thế giới hay là ăn những món ăn, bữa cơm đạm bạc mà vẫn ngon miệng điều quan trọng là phải có sức khoẻ, có sức khoẻ chúng ta ăn gì cũng ngon nên có câu nói của triết gia nổi tiếng: “Thà làm kẻ ăn mày khoẻ mạnh còn hơn làm ông vua ốm yếu”. Vì vậy bạn và gia đình hãy cùng nhau giữ thói quen luyện tập thể dục tại nhà để mọi người khoẻ mạnh và phòng bệnh tật với các dòng máy tập tại gia của ELipsport như: Máy chạy bộ điện tại nhà hay xe đập tập thể dục nhé
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”