Thực phẩm giảm cân – 100 câu hỏi vì sao?
Mục lục
Ăn trứng gà đúng cách như thế nào?
Bên cạnh vấn đề 1 quả trứng gà bao nhiêu calo thì ăn trứng gà như thế nào đúng cách cũng là điều bạn nên lưu tâm. Việc ăn trứng gà đúng cách, hợp lý sẽ phát huy hết lợi ích của trứng gà và ngược lại. Những lời khuyên dành cho bạn là:
– Ăn trứng được nấu chín: Có nhiều cách chế biến trứng gà khác nhau và các món ăn từ trứng cũng rất đa dạng. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên ăn trứng chín được chế biến bằng những cách như luộc, chiên, chưng, hấp…
– Không ăn trứng sống: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn trứng gà sống thì tỷ lệ hấp thu và tiêu hoá chỉ chiếm 40%. Ngoài ra trứng sống có thể chứa vi khuẩn salmonella có hại, gây chướng bụng, đầy hơi, thậm chí có thể gây ngộ độc thực phẩm.
– Không nên ăn trứng được nấu quá kỹ: Nên ăn trứng chín nhưng không nên chín quá kỹ. Theo đó, nên ăn trứng được luộc trong khoảng 5 – 7 phút là tốt nhất, không nên luộc quá chín. Với trứng rán cũng vậy, không nên rán quá kỹ vì lượng protein cao trong trứng có thể biến thành amino axit. Chất này sẽ biến đổi thành các hợp chất hóa học chứa độc khi gặp nhiệt độ cao.
– Chỉ nên ăn những loại trứng sạch, an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm chứng về chất lượng, tốt nhất là nên sử dụng trứng gà ta được nuôi sạch.
Ăn trứng đúng cách với lượng vừa đủ sẽ rất có lợi cho sức khoẻ cũng như hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Một số lưu ý khác khi ăn trứng gà
– Không nên uống trà sau khi vừa ăn trứng gà vì protein của trứng kết hợp với axit tannic của trà sẽ gây khó tiêu.
– Không dùng các loại thuốc kháng viêm sau khi ăn trứng để tránh ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
– Không nên ăn trứng với đậu nành vì sẽ cản trở quá trình hấp thu các chất.
– Không ăn trứng đã để qua đêm.
– Không ăn trứng cùng với các thực phẩm kỵ trứng như óc heo, thịt thỏ, quả hồng.
– Không ăn trứng chiên cùng với tỏi.
Chia sẻ kinh nghiệm ăn trứng gà giảm cân
Cách ăn trứng gà giảm cân
Trứng gà có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, rất dễ ăn mà không lo bị béo. Và ăn trứng gà đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà không cần phải kiêng khem quá nghiêm ngặt. Với những ai muốn ăn trứng gà giảm cân thì nên thực hiện theo những lưu ý dưới đây:
– Nên ăn trứng gà luộc vì có hàm lượng calo thấp, đồng thời cách chế biến này cũng giữ được nhiều dinh dưỡng của trứng.
– Hạn chế các món trứng được chế biến với nhiều dầu mỡ, bơ, phô mai vì có lượng calo cao, ảnh hưởng xấu đến quá trình giảm cân của bạn.
– Nên ăn trứng luộc vào bữa sáng sẽ tốt nhất cho việc giảm cân bằng trứng. Bởi vì trứng cho cảm giác no lâu nên giảm được lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày.
– Kết hợp uống nhiều nước, từ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ giảm cân tốt hơn.
– Ngoài ra nên kết hợp trứng gà với các thực phẩm khác như rau củ, trái cây để tăng cường hiệu quả giảm cân mà vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
– Ăn kiêng giảm cân với trứng gà cũng không nên ăn quá nhiều trứng trong một ngày. Chỉ nên ăn tối đa 2 quả trứng/ngày và không ăn trứng gà quá 3 ngày/tuần. Việc ăn quá nhiều trứng dễ khiến bị đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hoá.
Cách chế biến trứng gà giảm cân
Ăn trứng luộc sẽ cho hiệu quả giảm cân tốt nhất, tuy nhiên ăn trứng luộc thường xuyên rất dễ bị ngán. Do đó bạn nên thay đổi cách chế biến trứng cũng như kết hợp với các nguyên liệu khác để vừa ngon miệng, không bị ngán lại đảm bảo hiệu quả giảm cân. Dưới đây là một số cách chế biến trứng gà giảm cân bạn có thể tham khảo.
Cháo yến mạch trứng gà
Yến mạch là một loại ngũ cốc tốt, có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Yến mạch không chứa gluten và là nguồn cung cấp chất xơ, các vitamin, chất khoáng và các chất chống oxy hoá quan trọng. Trong đó, hàm lượng chất xơ và chất đạm từ thực vật cao trong yến mạch giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Yến mạch kết hợp với trứng gà sẽ mang đến món ăn bổ dưỡng mà không lo bị tăng cân.
Cháo yến mạch trứng gà rất dễ nấu mà lại ngon, bổ và giúp giảm cân tốt
Nguyên liệu:
– 50g bột yến mạch
– 1 quả trứng gà ta
– Tiêu xay, hành lá, gia vị
Cách làm:
– Cho 300ml nước vào nồi, sau đó cho bột yến mạch vào khuấy đều để bột nở ra và mềm.
– Cho lên bếp nấu khoảng 10 phút, lưu ý để nhỏ lửa và đảo đều tay để cháo không bị dính nồi hay cháy.
– Sau đó thêm trứng gà vào cháo yến mạch, trộn đều cho trứng hoà quyện vào cháo.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm tiêu và hành lá vào để tăng hương vị cho món cháo.
– Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức.
Bánh chuối trứng gà
Trong quả chuối có chứa hàm lượng chất xơ lớn, giúp bạn nhanh no, đồng thời có có thể đốt cháy chất béo hiệu quả. Nhờ đó mà ăn chuối giúp giảm thu nạp calo vào cơ thể và tránh tích trữ mỡ thừa. Do đó, chuối kết hợp với trứng gà cũng là công thức chế biến món ăn giảm cân được nhiều người lựa chọn.
Thay đổi khẩu vị với món bánh chuối trứng gà đơn giản, dễ làm và không kém phần ngon miệng
Nguyên liệu:
– 1 quả trứng gà
– 1 quả chuối chín
– 100g bột mì
Cách làm:
– Chuối lột bỏ vỏ, xay nhuyễn sau đó trộn với bột mì, thêm trứng gà vào và đánh đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
– Làm nóng lò nướng, sau đó cho hỗn hợp trên vào khuôn nướng và cho vào lò nướng trong khoảng 20 phút cho bánh chín và vàng đều.
– Lấy bánh ra và thưởng thức.
Trong công thức bánh trên, bạn có thể thay chuối bằng khoai lang cũng rất ngon, bổ và cho hiệu quả giảm cân tốt. Bởi khoai lang cũng chứa nhiều chất xơ và tinh bột trong khoai lang giúp tạo cảm giác no lâu. Khoai lang kết hợp với trứng giúp giảm cân nhưng vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Salad trứng luộc với rau củ
Salad luôn là món ăn hỗ trợ đắc lực cho việc giảm cân. Trong đó, món salad trứng luộc ít calo, kết hợp với các loại rau củ nhiều chất xơ sẽ gấp đôi hiệu quả giảm cân. Món ăn với nhiều màu sắc và dễ ăn này sẽ vô cùng hấp dẫn với những người ăn kiêng giảm cân, bạn có thể ăn thoải mái mà không hề bị ngán, ngoài ra còn rất tốt cho hệ tiêu hoá cũng như quá trình trao đổi chất.
Và thực đơn giảm cân với trứng gà không thể thiếu món salad trứng luộc trộn cùng rau củ
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng
– Các loại rau củ như: xà lách, cà chua, dưa leo, khoai tây, bông cải xanh
– Dầu oliu, muối, đường, tiêu xay
Cách làm:
– Trứng luộc chín, cắt múi cau hoặc thái lát vừa ăn
– Rửa sạch các loại rau củ
– Cà chua, dưa leo thái lát mỏng
– Khoai tây và bông cải xanh luộc chín, cắt thành miếng vừa ăn
– Trộn đều khoai tây, bông cải xanh với một ít muối, đường và dầu oliu sao cho hợp khẩu vị.
– Trải lá xà lách và dưa leo, cà chua thái lát lên đĩa, cho hỗn hợp rau củ vừa trộn ở trên lên, sau đó sắp trứng luộc lên trên.
– Rắc thêm ít tiêu xay lên và thưởng thức.
Món súp trứng
Súp trứng là món ăn kết hợp nhiều loại rau củ với trứng, vừa ngon, đảm bảo dinh dưỡng lại không lo tăng cân. Súp trứng chứa ít calo và dễ tiêu, nhẹ bụng nên thường xuyên xuất hiện trong thực đơn giảm cân của nhiều người.
Món súp trứng với rau củ vừa dễ ăn, đủ chất lại không lo tăng cân
Nguyên liệu:
– 2 lòng trắng trứng gà
– Các loại rau củ như: bắp ngọt, cà rốt, măng tây, nấm rơm
– 200g tôm tươi
– 2 muỗng canh bột năng
– Hành lá, tiêu xay
Cách làm:
– Tôm rửa sạch, hấp chín rồi bóc bỏ vỏ và thái nhỏ.
– Rửa sạch bắp, cà rốt, măng tây, nấm rơm và thái miếng nhỏ, mỏng.
– Cho nước lọc vào nồi, nấu sôi và cho tôm cùng các loại rau củ vào (nếu có thì dùng nước luộc thịt để nước súp ngon ngọt hơn). Nêm nếm với muối, hạt nêm cho vừa ăn.
– Hoà tan bột năng với một ít nước lọc, sau khi các loại rau củ đã chín thì đổ từ từ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều tay để súp sền sệt lại.
– Sau đó, đặt một chiếc rây bên trên nồi súp rồi đổ lòng trắng trứng cho chảy vào nồi, khuấy đều để tạo thành các vân trứng đẹp mắt.
– Cuối cùng, thêm ít bột ngọt, tiêu xay và hành lá vào và thưởng thức.
Những thông tin trên đã giúp bạn biết được 1 quả trứng gà bao nhiêu calo rồi đúng không nào! Trứng gà là một thực phẩm bổ dưỡng và chứa ít calo, rất tốt cho sức khoẻ, nhất là với những người muốn giảm cân. Hãy lưu ý cách sử dụng trứng gà trên đây để mang lại lợi ích tốt nhất bạn nhé. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Seoul Spa để biết thêm nhiều thông tin về sức khỏe và làm đẹp hữu ích nhé!