Đậu phộng là loại thực phẩm rất được ưa chuộng. Do đó cũng không khó hiểu vì sao những sản phẩm chế biến từ chúng nhận được nhiều sự chào đón, trong đó có bơ đậu phộng. Vậy ăn bơ đậu phộng có tăng cân không? Cùng tìm hiểu ngay qua trả lời của chuyên gia dinh dưỡng.
Bơ đậu phộng là món khoái khẩu của nhiều người, nhất là những người bận rộn thường sẽ ăn kèm chúng với bánh mì vào những bữa ăn sáng. Trong bơ đậu phộng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết như chất béo lành mạnh, khoáng chất và vitamin. Với hàm lượng calo và chất béo cao như thế thì bơ đậu phộng có làm tăng cân hay không? Tất cả sẽ được giải đáp ngay sau đây.
Bơ đậu phộng là thực phẩm phổ biến toàn thế giới
Mục lục
1. Giá trị dinh dưỡng trong bơ đậu phộng
Muốn biết ăn bơ đậu phộng có tăng cân không thì đầu tiên bạn cần hiểu rõ trong chúng có chứa hàm lượng dinh dưỡng như thế nào. Trung bình trong 32 gram (khoảng 2 muỗng canh) bơ đậu phộng chứa 191 calo, 16 gram tổng chất béo, 3 gram chất béo bão hòa, 8 gram chất béo không bão hòa đơn, 4 gram chất béo không bão hòa đa.
Mặc dù chứa nhiều chất béo và calo nhưng không có nghĩa bơ đậu phộng không lành mạnh, mà ngược lại nó là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Theo kết quả nghiên cứu khoa học, người ăn chất béo không bão hòa có thể giảm lượng cholesterol LDL xuống. Cholesterol LDL là chất béo gây hại cơ thể có thể tạo thành nguy cơ bệnh lý về tim. Vào năm 2020, một phân tích về 13 nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí “Critical Reviews of Food Science and Nutrition”, các tác giả nghiên cứu báo cáo rằng tiêu thụ đậu phộng (kéo dài ít nhất 12 tuần) không gây tăng cân nhưng có thể cải thiện mức cholesterol tốt (HDL).
Ăn bơ đậu phộng để có nhiều protein hơn, vì quá trình tập luyện phá vỡ các mô cơ và cần các axit amin để sửa chữa các tổn thương. Axit amin là thành phần cấu tạo của protein và đóng một vai trò quan trọng trong các tế bào, cơ và mô của chúng ta để duy trì chức năng cơ thể tối ưu.
Trong bơ đậu phộng chứa đến 75% chất béo không bão hòa, nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu (magiê, mangan, vitamin B và vitamin E, phốt pho).
Những lợi ích khi ăn bơ lạc có thể kể đến như tạo cảm giác no lâu, giảm nguy cơ mắc bệnh (tiểu đường, tim mạch hội chứng chuyển hóa), bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, tạo bình tĩnh và thoải mái, chắc khỏe xương, cắt giảm các gen béo trong cơ thể, bảo vệ sức khỏe cùng chức năng não bộ.
Bơ đậu phộng giàu dinh dưỡng
2. Ăn bơ đậu phộng có tăng cân không?
Như đã đề cập ở trên, bơ đậu phộng là thực phẩm rất tốt. Nên vừa được sử dụng trong thực đơn của người tăng cân, lẫn giữ cân và cả giảm cân. Bạn có biết đậu phộng chứa 7 gam protein trên 1 ounce khẩu phần so với các loại hạt khác chỉ cung cấp 4-6 gam mỗi khẩu phần? Điều đó hoàn toàn phù hợp cho những ai ăn chay nhưng vẫn đảm bảo lượng protein cần thiết. Những ai đang tập gym giảm cân hay đang tập gym để tăng cân đều nên sử dụng siêu thực phẩm này.
Tiếp đến, câu trả lời sử dụng bơ đậu phộng có tăng cân không cụ thể hơn là câu trả lời nằm ở chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn ăn uống điều độ mỗi ngày một thìa cà phê và xem nó như một phần nhu cầu calo hàng ngày thì sẽ không làm tăng cân. Ngược lại, nếu bạn ăn nó quá nhiều và vẫn giữ thói quen ăn các thực phẩm giàu calo khác thì bạn sẽ cung cấp lượng calo nạp vào cơ thể cao hơn lượng calo tiêu thụ. Từ đó, làm tăng cân nhanh chóng.
Do đó, nếu bạn đang muốn tìm phương pháp tăng cân lành mạnh, an toàn thì việc dùng bơ đậu phộng là chọn lựa hợp lý. Còn nếu bạn muốn giảm cân thì cũng có thể thêm chúng vào thực đơn hằng ngày. Cách ăn để thay đổi cân nặng như ý được chuyên gia dinh dưỡng đề cập sau đây.
Ăn bơ đậu phộng có tăng cân không là câu hỏi của nhiều người
3. Cách giảm cân bằng bơ đậu phộng hiệu quả
3.1. Ăn ít hơn 2 thìa bơ đậu phộng
Một nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard cho thấy tiêu thụ hạt hoặc bơ đậu phộng thường xuyên (hai lần mỗi tuần) có liên quan đến việc tăng cân ít hơn trong khoảng thời gian tám năm. Trong số các loại và chế phẩm được tiêu thụ, đậu phộng và bơ đậu phộng là phổ biến nhất.
Để có được những lợi ích đầy đủ của bơ đậu phộng trong kế hoạch giảm cân, bạn có thể giới hạn lượng tiêu thụ hàng ngày của mình ở một khẩu phần duy nhất hoặc hai muỗng canh. Một số người sẽ ăn bơ đậu phộng ngay trước bữa ăn để làm dịu cơn đói của họ. Những người khác sẽ thêm bơ đậu phộng vào một bữa ăn giảm calo để tăng hàm lượng chất xơ và protein. Với cách thực hiện này, câu trả lời là không cho câu hỏi “ăn bơ đậu phộng có tăng cân không“.
3.2. Các thực đơn giảm cân lành mạnh từ bơ đậu phộng
Rõ ràng ai cũng biết rằng khi giảm cân bạn nên ăn nhiều trái cây để có nhiều chất xơ giúp no lâu. Đồng thời rau, trái cây cũng có rất ít calo nhờ đó mà ngăn ngừa nguy cơ tích tụ calo dư thừa. Thế nhưng, ăn rau xanh chưa bao giờ là dễ dàng đối với rất nhiều người. Lúc này, bạn chỉ cần kết hợp rau, trái cây cùng với bơ đậu phộng. Chúng sẽ trở nên dễ ăn hơn rất nhiều để bạn giảm cân lành mạnh.
Bởi vậy, bên cạnh một chiếc bánh sandwich phết thêm một thìa bơ đậu phộng, đây là những ý tưởng thân thiện với chế độ ăn kiêng giảm cân khác mà bạn nên xem xét:
- Nhúng các lát táo hoặc cọng cần tây vào một bát bơ đậu phộng (từ 1 thìa cà phê bơ) và ăn thay bữa sáng. Táo và cần tây đều là trái cây rất tốt cho việc giảm cân. Vì chúng chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu dù chỉ ăn một chút.
- Khuấy bơ đậu phộng vào bát bột yến mạch cho bữa sáng lành mạnh.
- Trộn một thìa bơ đậu phộng vào sữa chua không béo, không đường ăn thay cho bữa tối.
- Phết 1 thìa bơ đậu phộng lên 2 lát bánh mỳ nguyên cám và 1 – 2 quả trứng áp chảo (không dầu) và ăn thay cho bữa sáng.
4. Cách tăng cân bằng ăn bơ đậu phộng
4.1. Ăn trên 6 thìa bơ đậu phộng
Trong trường hợp bạn đang trông chờ câu trả lời là “có” cho câu hỏi ăn bơ đậu phộng có tăng cân không để tìm thêm thực phẩm tốt cho việc tăng cân. Thì muốn dùng bơ đậu phộng tăng cân thì bạn nên ăn bơ đậu phộng 6 thìa mỗi ngày. Đầu tiên, bạn nên chia bữa ăn thành trong một ngày thành nhiều bữa, xen lẫn các bữa ăn phụ giữa các bữa ăn chính. Ngoài 3 bữa bữa chính thì bạn nên có ít nhất 3 bữa ăn phụ.
Trong mỗi bữa ăn thì ăn thêm 1 thìa bơ đậu phộng. Nhờ đó với 6 bữa ăn bạn đã bổ sung cho cơ thể thêm 600 calo. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng kèm với trái cây, ngũ cốc, ánh mì nướng, nhưng hãy lưu ý là chỉ ăn tối đa 6 phẩn bơ đậu phộng/ngày để tránh việc nạp quá nhiều chất béo nhé!
Hoặc nếu không, bạn nên ăn bơ đậu phộng vào khi đói, chúng khiến bạn ăn được nhiều hơn và từ đó tăng lượng calo nạp vào cơ thể.
4.2. Uống sinh tố bơ đậu phộng
Song song đó, bạn cần bổ sung thêm các thức uống nhiều calo vào trước hoặc sau bữa ăn. Sinh tố trái cây với một chút sữa chua, nước đá và 1 viên bơ đậu phộng sẽ cung cấp nhiều calo cho cơ thể và mang đến cho bạn thức uống ngon lành đấy. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên tập thể dục nhé! Việc tập luyện sau giờ làm việc căng thẳng sẽ giúp kích thích sự thèm ăn, cơ bắp tăng kích thước và phát triển, tăng cường sức mạnh tổng thể và tăng cân.
4.3. Những thực đơn tăng cân từ ăn bơ đậu phộng
Phương pháp ăn để tăng cân cho ai băn khoăn ăn bơ đậu phộng có tăng cân không phổ biến nhất chính là ăn không hoặc phết vào bánh mì. 2 cách này vừa cung cấp năng lượng hiệu quả vừa nhanh chóng. Tuy nhiên việc lặp đi lặp lại 2 món này mỗi ngày sẽ khiến bạn nhàm chán, khó nuốt và muốn bỏ cuộc. Chính vì thế, bạn nên biến tấu cách ăn cho đa dạng hơn chẳng hạn như:
- Món kem bơ đậu phộng. 1 ly kem bơ đậu phộng mát lạnh sẽ giúp giải nhiệt, xua tan mệt mỏi và nạp ít nhất 500 Kcal/ngày. Giả sử bạn duy trì ăn trong 1 tuần thì sẽ nạp được 3500 Kcal, giúp tăng cân được thêm 0.5kg trong vòng 1 tuần đấy nhé!
- Ngoài ra, bạn có thể trộn bơ đậu phộng với ngũ cốc nóng.
- Phết bơ lên trái cây, rau và bánh quy giòn, phết lên bánh mì nướng.
- Cho bơ đậu phộng vào bánh nướng xốp hay những món ăn khác để tăng lượng protein cùng chất béo tốt cho sức khỏe. Lưu ý nhỏ khi bạn dùng bơ đậu phộng là nên chọn các sản phẩm ít chứa chất bảo quản và không thêm đường.
- Thêm bơ đậu phộng vào sinh tố hoặc sữa lắc vani ít béo cho bữa giữa ngày đủ chất và uống thay cho nước lọc để bạn thêm một lượng calo vào cơ thể.
- Thêm một ít chuối, xoài, quả mọng, sữa, một chút mật ong đã cắt nhỏ và cuối cùng, thêm một thìa bơ đậu phộng rồi trộn cho đến khi mịn. Rắc lên trên thực phẩm tăng cân này một ít hạnh nhân cắt nhỏ ở trên. Đây là những cách ngon nhất và lành mạnh nhất để tăng cân một cách tự nhiên. Chuối có carbs và calo lành mạnh và khi kết hợp với các thực phẩm giàu calo khác như hạnh nhân và bơ đậu phộng có thể làm tăng lượng calo của cơ thể và do đó, tăng khối lượng cơ thể bạn.
Có rất nhiều cách để ăn kèm bơ đậu phộng
Tóm lại, bơ đậu phộng là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, với người muốn tăng cân thì nên ăn bơ đậu phộng nhiều. Ngoài ra, bơi đậu phộng cũng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tùy vào mục đích mà bạn có cách ăn phù hợp để giúp bạn có được câu trả lời ăn bơ đậu phộng có tăng cân không riêng cho chính mình. Chế độ dinh dưỡng và tập luyện thể dục thể thao là song song với nhau. Do đó, bạn nên kết hợp rèn luyện sức khỏe với việc dùng bơ đậu phộng để kết quả đạt được đúng như mong muốn một cách nhanh chóng. Tham khảo thêm các thông tin tại website thương hiệu Elipsport.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Bơ đậu phộng được gọi là siêu thực phẩm bởi trong bơ đậu phộng chứa đến 75% chất béo không bão hòa, nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu (magiê, mangan, vitamin B và vitamin E, phốt pho). Ăn chúng rất tốt cho cơ thể.
Ăn bơ đậu phộng có tăng cân nếu bạn ăn 6 muỗng mỗi ngày kết hợp cùng những thực phẩm giàu calo khác như chuối, sữa, các loại hạt, cá hồi, cá ngừ, bánh mỳ,…
Ăn bơ đậu phộng có giảm cân nếu bạn ăn 1 – 2 muỗng mỗi ngày và kết hợp chúng cùng các loại trái cây, rau giàu chất xơ, ít calo như táo, cần tây.
Bất kỳ thực phẩm nào ăn nhiều đều không tốt kể cả bơ đậu phộng. Nếu bạn ăn trên 6 muỗng mỗi ngày thì bạn sẽ ạp quá nhiều chất béo và gây phản tác dụng trên cơ thể.
Bánh sandwich phết thêm một thìa bơ đậu phộng, nhúng các lát táo hoặc cọng cần tây vào một bát bơ đậu phộng, khuấy bơ đậu phộng vào bát bột yến mạch hay trộn một thìa bơ đậu phộng vào sữa chua không béo.