Nếu chưa biết thịt bò kỵ gì thì có thể bạn chưa tìm hiểu kỹ về loại thực phẩm này. Việc biết được chúng kỵ những thực phẩm nào có thể giúp chúng ta tránh được những hậu quả không mong muốn khi chế biến cũng như sử dụng.
Việc nấu chung hoặc ăn chung các thực phẩm kỵ nhau có thể làm mất chất dinh dưỡng hoặc ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Và tất nhiên thịt bò cũng không ngoại lệ. Chúng ta cần có kiến thức sức khỏe thật tốt để có thể phòng chống bệnh tật bằng cách ăn uống hợp lý. Hãy tìm hiểu những thực phẩm kỵ với thịt bò ở bài viết dưới đây.
Thịt bò kỵ một số thực phẩm
Mục lục
1. Thịt bò kỵ hạt dẻ
Hạt dẻ chính là một thực phẩm đầu tiên nằm trong danh sách thịt bò kỵ những gì. Nguyên nhân của điều này là do hạt dẻ rất giàu vitamin C, trong khi đó thịt bò lại là thực phẩm giàu protein. Nếu người dùng kết hợp hạt dẻ với thịt bò thì vitamin C sẽ phân giải chất đạm và làm giảm dinh dưỡng của món thịt bò.
2. Đậu đen
Khá bất ngờ khi đậu đen và thịt bò lại kỵ nhau phải không nào? Đây là cả hai thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đậu đen rất giàu chất xơ thô và to sẽ khiến cơ thể không thể hấp thụ chất sắt dồi dào trong thịt bò. Do vậy, chúng sẽ cản trở mất một trong những công dụng tuyệt vời nhất của loại thực phẩm này. Tốt nhất bạn hãy ăn đậu đen và thịt bò cách nhau ít nhất 4 giờ để chúng có thể phát huy hết công dụng và không bị hạn chế lẫn nhau.
3. Đậu nành
Thịt bò kỵ gì với đậu nành? Thực tế là thịt bò không kỵ với đậu nành nhưng nếu ăn chúng cùng với nhau, chúng sẽ trở thành một mối nguy cho các cơn đau khớp. Nguyên nhân là do cả thịt bò và đậu nành đều chứa nhiều purin – một chất gây sự tích trữ của axit uric và dẫn đến bệnh gút. Do vậy, sử dụng cả hai thực phẩm này có thể gây ra căn bệnh xương khớp không ai mong muốn.
Đậu nành rất kỵ với thịt bò
4. Lá hẹ
Thịt bò kỵ với rau gì? Câu trả lời đầu tiên sẽ là lá hẹ. Tuy là một loại rau nhiều dinh dưỡng nhưng khi kết hợp lá hẹ với thịt bò, chúng có thể sản sinh ra nhiều chất độc và có hại cho cơ thể. Một số tình trạng hay gặp khi kết hợp lá hẹ với thịt bò có thể kể đến bao gồm đầy hơi, khó tiêu hóa, suy giảm hệ miễn dịch….
5. Các loại rau vị chát
Các loại rau có vị chát như rau cải xoăn, rau má, măng tây… khi kết hợp với thịt bò có thể ngăn cản cơ thể hấp thu các khoáng chất có trong thịt bò như sắt, kẽm, đồng… Bên cạnh đó, chúng còn làm sẽ niêm mạc ruột và khiến cơ quan này tích tụ các vi khuẩn có hại. Do đó, khi chế biến thịt bò bạn hãy chú ý tránh các loại rau này.
6. Thịt heo
Thịt bò kỵ với những gì bên cạnh các loại rau củ? Câu trả lời chính là thịt heo. Sẽ có nhiều người bất ngờ với thông tin này nhưng thực tế thịt bò và thịt heo không nên kết hợp cùng nhau. Trong khi thịt bò có tính ôn thì thịt lợn lại mang tính hàn. Hai loại thực phẩm này khi kết hợp không những bị giảm chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cũng không thể hấp thu được hết các chất dinh dưỡng từ hai loại thịt.
Thịt heo với thịt bò là thực phẩm xung khắc
7. Hải sản
Nếu bạn có thói quen ăn lẩu có cả hải sản và thịt bò thì có lẽ bạn sẽ thất vọng với thông tin này. Vậy thịt bò kỵ gì? Câu trả lời chính là hải sản. Các thành phần khoáng chất của thịt bò và hải sản có thể kết hợp với nhau bên trong cơ thể và tạo ra các kết tủa dạng muối. Quá trình này sẽ làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, đừng nên kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau.
8. Nước trà
Ngoài những thực phẩm riêng lẻ thì thịt bò kỵ với những món gì? Câu trả lời chính là nước trà. Axit tanic có trong nước trà kết hợp cùng với protein trong thịt bò sẽ gây viêm cho niêm mạc ruột và tích tụ chất độc trong cơ quan này. Nếu sử dụng thường xuyên chúng có thể dẫn đến tình trạng táo bón. Không ít người có thói quen sau khi ăn xong sẽ uống nước trà tráng miệng và đây chính là một thói quen độc hại.
9. Lươn
Một cái tên khác cũng sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi thịt bò kỵ những gì đó là lươn. Đây được coi là thực phẩm khắc tinh của thịt bò và nếu kết hợp chúng với nhau, chúng sẽ dẫn đến cảm giác khó tiêu, đầy bụng. Nếu sử dụng lâu dài, chúng có thể khiến cơ thể nhiễm độc. Điều này cũng sẽ đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ.
Lươn kết hợp với thịt bò sẽ tạo ra độc tố
10. Rượu
Việc sử dụng rượu cùng với thịt bò lâu ngày có thể dẫn đến tình trạng táo bón, viêm miệng, ù tai,… Do vậy, bạn đừng bao giờ kết hợp hai loại đồ uống và thức ăn này lại với nhau để tránh tạo gánh nặng cho cơ thể.
Việc biết được thịt bò kỵ gì có thể giúp chúng ta tránh được những hậu quả không mong muốn trong việc ăn cũng như chế biến thực phẩm này. Hãy ghi nhớ những loại thực phẩm này để có thể bảo đảm an toàn cho sức khỏe của bản thân cũng như gia đình nhé.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Ngoài những thực phẩm đại kỵ thì một số thực phẩm dưới đây rất hợp với thịt bò: gừng, nhân sâm, gạo tẻ, bí đỏ, bông cải, rau cần, lá lốt. Chúng sẽ giúp phát huy tối đa công dụng của thịt bò và tốt cho sức khỏe.
Hầu hết các thực phẩm kỵ với thịt bò đều để lại hậu quả qua quá trình tích tụ hơn là ngay trước mắt, do vậy nếu không may ăn phải chúng ta cũng không cần quá lo lắng mà nên tránh những lần tiếp theo. Tuy nhiên, nếu sau khi ăn xong có những dấu hiệu nghiêm trọng thì cần đưa bệnh nhân tới bệnh viện.
Rượu vang trắng và thịt bò đều có tính nóng nên chúng có thể gây nóng trong cơ thể, viêm chân răng. Do đó, tốt nhất chúng ta nên tránh kết hợp.
Chưa có khuyến cáo cụ thể về việc có được ăn các loại trái cây giàu vitamin C trước hoặc sau khi ăn thịt bò. Tuy nhiên chúng ta vẫn nên thận trọng vì vitamin C có khả năng phân giải và làm giảm dinh dưỡng của thịt bò.
Trái ngược với đậu đen, chúng ta hoàn toàn có thể kết hợp đậu xanh với thịt bò để tạo ra những món ăn bổ dưỡng.