Cà chua là một nguồn cung cấp protein, khoáng chất, chất xơ và vitamin tuyệt vời. Không chỉ vậy, cà chua còn giúp làn da của bạn trở nên mịn màng và căng bóng. Nhưng ngoài tất cả những lợi ích sức khỏe này, một lợi ích đáng ngạc nhiên khác là giảm cân bằng cà chua là một phương pháp bền vững.
Đối với những người muốn có mục tiêu giảm cân mà không cần cố gắng quá nhiều, cà chua chính là câu trả lời. Hãy xem làm thế nào loại trái cây kỳ diệu này có thể giúp bạn cắt giảm những lượng mỡ thừa trên cơ thể và làm cho làn da của bạn sáng lên nhé.
Lợi ích của sử dụng cà chua
Thành phần trong cà chua
Cà chua, giống như tất cả các loại rau phổ biến khác, chứa đầy các chất dinh dưỡng quan trọng. Nửa cốc cà chua đỏ sống chứa những chất sau:
+ Lượng calo: 17 kcal
+ Carbohydrate: 3.89 g
+ Chất béo: 0.2 g
+Chất đạm: 0.88 g
+ Chất xơ: 1.2 g
+ Đường (glucose và fructose): 2.63 g
Cà chua cũng là một nguồn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa như: Vitamin A, Vitamin C, Kali, Phot pho, Folate, Lycopene, Lutein
Thành phần trong cà chua
7 lợi ích sức khỏe của cà chua
Do hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cà chua có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Họ có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau và cải thiện tình trạng hiện tại của bạn. Một số lợi ích quan trọng nhất của cà chua bao gồm:
7 lợi ích của sức khỏe của cà chua
1. Giảm cân
Chất xơ hòa tan và không hòa tan đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân. Cà chua chứa nhiều chất xơ là một trong những loại trái cây tốt để giảm cân.
Chất xơ hòa tan trong cà chua tạo thành một chất giống như gel trong ruột già và hoạt động như một nguồn thức ăn cho vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Điều này cũng giúp tăng cảm giác no của bạn. Chất xơ không hòa tan trong cà chua tự liên kết với chất béo và ngăn cản sự hấp thụ của nó. Do đó thực đơn giảm cân bằng cà chua có hiệu quả rất tốt.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Hàm lượng cao vitamin C và các chất chống oxy hóa khác làm cho cà chua có khả năng chống lại các gốc tự do gây ung thư.
3. Thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Một lợi ích khác của số lượng lớn chất chống oxy hóa được tìm thấy trong cà chua là chúng có thể tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn. Một nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng cà chua bi có thể hoạt động như một prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong hệ tiêu hóa của bạn.
Chất chống oxy hóa còn giúp ngăn ngừa tổn thương gốc tự do và sự lão hóa sớm của tế bào. Chúng cũng giúp giảm căng thẳng oxy hóa của cơ thể và do đó, giúp bạn giảm cân nhiều hơn.
4. Bổ sung cho sức khỏe của mắt
Một số chất dinh dưỡng trong cà chua đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ đôi mắt của bạn. Giúp chống lại các tổn thương do ánh sáng gây ra, ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Mỗi loại vitamin C, chất xơ, kali và choline trong cà chua có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn một cách hiệu quả. Ví dụ, kali được biết là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng như bảo vệ cơ bắp khỏi suy thoái và giảm sản xuất sỏi thận.
6. Chỉ số đường huyết thấp
So với nhiều loại trái cây và rau quả khác, chỉ số đường huyết của cà chua thấp. GI của cà chua chỉ là 38. Điều này có nghĩa là việc tiêu thụ cà chua mất nhiều thời gian để làm tăng lượng đường trong máu. Thực phẩm càng mất nhiều thời gian để làm như vậy càng tốt vì điều này giúp giữ cho lượng đường trong máu được kiểm soát.
7. Tăng sản xuất collagen
Collagen rất quan trọng nếu bạn muốn có làn da, mái tóc, móng tay và các mô liên kết khỏe mạnh. Vì cà chua chứa nhiều vitamin C, chịu trách nhiệm sản xuất collagen, chúng có thể giúp bạn duy trì một làn da trẻ và đàn hồi, mái tóc dày và bóng, móng tay chắc khỏe.
Rủi ro khi ăn quá nhiều cà chua
Bất chấp tất cả những lợi ích sức khỏe mà cà chua mang lại cho cơ thể chúng ta, việc ăn quá nhiều cà chua có thể có một số tác hại trong một số trường hợp nhất định:
+ Vấn đề về thận
Tiêu thụ quá nhiều kali cũng có thể có tác động tiêu cực đến những người bị suy giảm chức năng thận.
+ Bệnh trào ngược dạ dày thực quản
Những người mắc bệnh này có thể muốn tránh ăn nhiều cà chua, vì chúng có tính axit và có thể làm tăng các triệu chứng như ợ chua và nôn mửa. Chỉ nên cà chua sau bửa ăn để giảm bớt được lượng axit, ngăn ngừa và giảm thiểu các bệnh về dạ dày, đường tiêu hóa.
Cà chua có tính axit
Thực đơn giảm cân bằng cà chua
Chế độ ăn cà chua là một kế hoạch dinh dưỡng, yêu cầu tiêu thụ cà chua trong mỗi bữa ăn. Cà chua có đầy đủ các chất dinh dưỡng, rất quan trọng đối với rất nhiều quá trình của cơ thể và rất ít calo, chất béo. Chúng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và được sử dụng trên toàn thế giới dưới mọi hình thức có thể.
Trong chế độ ăn kiêng cà chua, bạn có thể ăn cà chua sống, nướng chín, uống nước ép cà chua… Thực hiện theo kế hoạch của chế độ ăn kiêng này, bạn có thể giảm tới 2.5 kg trong 4 ngày. Tuy nhiên, việc giảm cân nhanh chóng như vậy có thể chỉ diễn ra trong thời gian ngắn. Nhưng bạn có thể thử, miễn là nó không gây hại cho bạn.
Thực đơn giảm cân bằng cà chua
Đây là thực đơn gợi ý cho một ngày của chế độ ăn uống cân bằng cà chua mà bạn có thể tham khảo:
+ Bữa sáng: Một cốc nước ép cà chua cùng với 2 miếng bánh mì (tốt nhất là bánh mì đen) có quệt một lớp mỏng pho mát ít béo, 1 quả trái cây (táo hay lê).
+ Bữa trưa: Một cốc nước cà chua ép cùng với cơm, 2 bát canh rau, một quả táo xanh, cá hấp nóng.
+ Bữa tối: Một cốc nước cà chua ép, thịt bò băm viên nướng hoặc 1 bát canh rau, cơm.
Lưu ý vẫn bổ sung protein từ thịt bò, thịt heo, ức gà, cá, trứng trong mỗi bửa ăn để cung cấp protein cho cơ thể khỏe mạnh.
Dù là với thực đơn ăn kiêng nào thì điều mà bạn cần làm là thường xuyên tập thể dục, ngủ đủ giấc. Điều này sẽ hỗ trợ tốt trong việc giảm cân và giảm căng thẳng mệt mõi.
>>> Xem thêm:
Thực đơn giảm cân GM giảm đến 6kg chỉ trong 1 tuần
Cách sử dụng chuối luộc để giảm cân
2 cách giúp ca sĩ Hà Anh Tuấn giảm 40kg sau 3 tháng
Bài viết tham khảo