Huyết áp cao không nên ăn gì? Tránh ngay 10 loại sau kẻo hối hận 2022 | Mytranshop.com

Huyết áp cao không nên ăn gì? Tham khảo những thực phẩm vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày nhưng sự thật người cao huyết áp cần hạn chế tối đa việc tiêu thụ để kiểm soát huyết áp qua bài viết sau đây.

Huyết áp cao được coi là một trong những căn bệnh phổ biến trên toàn thế giới và đang ngày càng trẻ hóa. Khi được bác sĩ chẩn đoán cao huyết áp, người bệnh cần xây dựng lối sống khoa học và xây dựng chế độ ăn uống phù hợp. Bởi nhiều loại thực phẩm ảnh hưởng lớn đến chỉ số huyết áp. Vậy bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Cùng tham khảo ngay những loại thực phẩm người cao huyết áp không nên tiêu thụ theo ý kiến của các bác sĩ chuyên ngành.

1. Muối và các thực phẩm nhiều muối

Huyết áp cao kiêng gì? Một trong những loại gia vị người cao huyết áp nên giảm liều lượng tiêu thụ chính là muối. Muối (natri) có công dụng làm cho tim đập nhanh hơn, đẩy huyết áp tăng cao hơn. Ăn quá nhiều muối sẽ làm tăng nồng độ ion natri trong cơ thể, từ đó làm cứng mạch và tăng huyết áp. Vì vậy, người bệnh cao huyết áp không nên ăn mặn và sử dụng các thực phẩm chứa nhiều muối.

Người cao huyết áp nên kiêng muối

• Cà ghém: Để làm cà ghém, người ta cho rất nhiều muối để ngăn chặn sự phân rã của các quả cà trong lọ.
• Rau dưa muối: Bị huyết áp cao nên kiêng gì? Rau dưa như rau cải muối, củ cải muối, kim chi, … là những thực phẩm nên kiêng. Rau dưa muối được để càng lâu trong hộp làm dưa càng hấp thụ nhiều muối. Theo các nghiên cứu khoa học, một miếng dưa muối có chứa hơn 290mg natri, khiến huyết áp tăng nhanh. 
• Thịt nguội: Thịt nguội là loại thực phẩm chứa nhiều natri bởi chúng được tẩm ướp và bảo quản bằng rất nhiều muối. Theo phân tích thành phần dinh dưỡng của loại thịt này, các nhà khoa học phát hiện: chỉ 60 gram thịt nguội có thể chứa hơn 500mg muối. Vì vậy, bệnh cao huyết áp nên kiêng gì? Bạn nên hạn chế tối đa việc ăn thịt nguội và bánh mì thịt nguội.
• Pizza: Nếu đang mắc chứng cao huyết áp và đang tìm hiểu người cao huyết áp không nên ăn gì thì việc tiêu thụ pizza là điều các bác sĩ khuyến cáo nên hạn chế. Trong thành phần của pizza có chứa rất nhiều muối từ thịt ướp muối, sốt cà chua chứa muối, phô mai. Chỉ một miếng bánh pizza thịt phô mai kích thước trung bình có thể chứa tới 700mg muối. Thậm chí con số này còn lớn hơn khi bánh được phủ lớp phô mai dày hơn hay có kích thước lớn. 

Đối với bệnh nhân tăng huyết áp nhẹ, nên giảm dần xuống dưới 6 gam muối mỗi ngày. Đối với người bị tăng huyết áp cấp, cần kiểm soát chặt chẽ lượng muối dưới 1 – 2 gam mỗi ngày. Số lượng này là tổng lượng muối ăn, bao gồm muối ăn và natri có trong các loại thực phẩm khác được chuyển thành muối ăn. 

2. Đường và các thực phẩm nhiều đường

Cao huyết áp kiêng gì? Thêm một loại gia vị bạn nên kiêng chính là đường. Tiêu thụ nhiều đường trong cuộc loại thực phẩm là một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng béo phì, tiểu đường, tăng acid uric máu, tăng lipid máu và các bệnh khác. Những bệnh này thường gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh cao huyết áp, cũng như sự xuất hiện và phát triển của các bệnh tim mạch khác.

Không những vậy, căng thẳng giao cảm do hấp thụ quá nhiều đường fructose có thể là một trong những cơ chế mà fructose gây ra tăng nhịp tim. Đồng thời, tăng cung lượng tim, giữ natri ở thận và tăng sức cản của mạch máu dẫn tới tăng huyết áp. 

Người cao huyết áp nên kiêng đường

Để ngăn ngừa nguy cơ cao huyết áp do thừa cân, bạn nên hạn chế tiêu thụ các loại đường:

• Các loại đường bổ sung bao gồm đường cát trắng, đường nâu, đường phèn, xi-rô fructose.
• Các loại đường tự nhiên có trong mật ong và nước hoa quả. Những loại đường này còn được gọi là “đường tự do”. Đường tự do là một trong những yếu tố nguy cơ nhất làm tăng huyết áp. Cụ thể, nạp quá nhiều đường fructose sẽ làm tăng nhịp tim, co thắt mạch máu, giảm bài tiết nước và natri trong cơ thể. Dẫn tới làm tăng thể tích mạch, huyết áp sẽ tự nhiên tăng cao. 

Các loại đường này thường có mặt trong những thực phẩm quen thuộc như: 

• Bánh ngọt, bánh kem.
• Các loại kẹo.
• Mía, nước mía.
• Các loại ngũ cốc đóng gói sẵn thêm nhiều đường. 
• Sốt cà chua, sốt spaghetti đóng hộp.
• Sữa đặc, chocolate sữa.
• Thức ăn chế biến sẵn như cơm hộp, mỳ ý, mỳ trộn, bánh mỳ,… 

Tốt nhất, huyết áp cao không nên ăn gì – bệnh nhân cao huyết áp nên tự nấu thức ăn tại nhà để đảm bảo không có đường được thêm vào đó ăn. Còn nếu chọn mua hàng chế biến sẵn thì bệnh nhân cao huyết áp nên hình thành thói quen kiểm tra thành phần dinh dưỡng của thực phẩm trước khi ăn. Bằng cách này, bạn có thể hiểu được tổng lượng đường bạn ăn vào. Lượng đường cần phải được cắt giảm xuống dưới 10% tổng năng lượng ăn vào mỗi ngày đối với người cao huyết áp.

3. Huyết áp cao không nên ăn gì: nội tạng động vật

Các loại nội tạng động vật như tim, gan, … khi cơ thể hấp thụ có thể sinh ra một số loại độc tố gây ảnh hưởng xấu tới huyết áp. Không những vậy, chúng chứa rất nhiều cholesterol. Ví dụ, 100 gam gan lợn thì chứa khoảng 368 mg cholesterol. Do đó, ăn nhiều gan lợn hay các loại nội tạng khác sẽ không tốt cho người cao huyết áp, mỡ máu cao.

Chính vì vậy, nếu đang băn khoăn bệnh huyết áp cao không nên ăn gì thì bạn nên tuyệt đối tránh các món ăn được chế biến từ nội tạng của động vật như cháo lòng, giá xào lòng, lẩu dạ dày tiêu xanh, mề trứng non cháy tỏi, lòng lợn luộc, bún lòng cá cay, lòng rán.

4. Huyết áp cao không nên ăn gì: Thức ăn cay

Thức ăn cay, nóng có thể làm phân khô và khó thải ra ngoài, dễ dẫn đến táo bón. Khi người bệnh đi đại tiện sẽ làm tăng áp lực vùng bụng, tăng huyết áp. Thậm chí ăn nhiều còn dễ gây xuất huyết não. Do đó, bệnh nhân cao huyết áp không nên dùng đồ cay. Dù yêu thích hay không thì ớt, gừng, tiêu không nên được thêm nhiều vào thức ăn khi chế biến. 

5. Các thực phẩm nhiều dầu, mỡ

Huyết áp cao không nên ăn gì? Các loại thực phẩm chiên xào với dầu mỡ hay các loại thịt mỡ có thể gây nguy cơ máu nhiễm mỡ, dẫn tới tình trạng xơ cứng động mạch. Đây là một trong những nguyên nhân huyết áp tăng. Chính vì vậy, cao huyết áp kiêng gì? Người cao huyết áp nên kiêng thực phẩm xào, chiên nhiều dầu mỡ. 

Người cao huyết áp nên kiêng thịt kho tàu

Thêm vào đó, thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ cũng luôn chứa nhiều calo. Ví dụ như như khoai tây chiên, hamburger, xúc xích chiên, thịt kho tàu, kho quẹt,… nếu ăn nhiều có thể gây béo phì. Người béo phì có tỷ lệ tăng huyết áp cao hơn những người có cân nặng bình thường. Bệnh nhân tăng huyết áp hầu hết đều thừa cân hoặc béo phì. Vì vậy, những bệnh nhân mắc bệnh này nên hạn chế những thực phẩm có hàm lượng calo cao trong chế độ ăn uống của mình. 

Để đảm bảo điều này, bạn nên tiêu thụ protein một cách điều độ. Lượng protein hàng ngày cho bệnh nhân cao huyết áp là 1g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Ăn protein từ cá 2-3 lần một tuần có thể cải thiện độ đàn hồi và tính thẩm thấu của mạch máu, tăng bài tiết natri trong nước tiểu và giảm huyết áp.

Bên cạnh đó, bệnh nhân cao huyết áp nên ăn nhiều thực phẩm giàu kali và canxi nhưng ít natri, chẳng hạn như khoai tây, cà tím, tảo bẹ và rau diếp. Chúng chứa lượng calo vừa phải, giúp no lâu, từ đó, hạn chế khả năng bạn muốn nạp thêm những thực phẩm giàu calo gây tăng cân khác vào cơ thể.

6. Huyết áp cao hạn chế ăn thịt chó

Thịt chó là một loại thực phẩm chứa nhiều đạm. Theo Đông y, thịt chó có tác dụng trợ dương, suy âm dẫn tới tăng huyết áp. Vì vậy, huyết áp cao không nên ăn gì? Người cao huyết áp nên kiêng tuyệt đối thịt chó. 

7. Huyết áp cao không nên ăn da gà

Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi huyết áp cao kiêng ăn gì thì loại thực phẩm mọi người vẫn tiêu thụ thường xuyên như da gà sẽ nằm trong danh sách. Da gà khiến cơ thể tăng lượng cholesterol từ đó dẫn tới cao huyết áp. 

8. Huyết áp cao kiêng thịt đỏ

Ngoài ra huyết áp cao không nên ăn gì – đó chính là các loại thịt đỏ như thịt heo, thịt bò, thịt cừu. Chúng cũng là thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa trong cơ thể nhiều dẫn tới nồng độ lipoprotein tỷ trọng thấp tăng lên. Khiến bệnh huyết áp cao trở nên trầm trọng hơn, thậm chí là dẫn tới bệnh tim mạch vành. 

Người cao huyết áp nên kiêng da gà và thịt đỏ

9. Huyết áp cao kiêng ăn nước dùng

Các loại nước dùng thường được chế biến canh, phở, bún, miến,… Chúng rất thơm ngon thế nhưng chất chiết xuất chứa nitơ trong nước dùng thường rất cao. Chính điều này có thể thúc đẩy tăng axit uric trong cơ thể và tăng gánh nặng cho tim, gan, thận.

Các loại nước hầm xương

Ngoài ra, các loại nước hầm xương để nấu súp, cháo cũng nên tuyệt đối tránh. Ví dụ, giá trị dinh dưỡng của súp gà hay cháo gà rất cao. Uống nhiều súp gà sẽ làm tăng cholesterol và huyết áp. Vì vậy, không thể mù quáng sử dụng súp gà như một món ăn bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh, đặc biệt là những người bị cao huyết áp. Nếu không, nó sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh huyết áp cao và có hại cho cơ thể.

10. Huyết áp cao không nên ăn nhân sâm 

Nhân sâm có tính ấm, vị ngọt đắng, tính ấm, cường dương, có tác dụng thanh nhiệt. Khi bệnh nhân cao huyết áp thấy nhức đầu, phù đầu, chóng mặt, tính tình nóng nảy, mặt đỏ thì không nên dùng. Nói chung, những người bị huyết áp cao mà không có triệu chứng thiếu khí, suy nhược hoặc những người có thể trạng tốt thì không nên ăn.

Bài viết đã giúp bạn trả lời câu hỏi “Huyết áp cao không nên ăn gì?”. Huyết áp cao ảnh hưởng nghiêm trọng tới cuộc sống hằng ngày và nguy hiểm hơn là đe dọa tính mạng người bệnh vì vậy cần một chế độ sống lành mạnh và khoa học, luyện tập thao hàng ngày. Bạn chỉ cần dành 30 phút để tập thể dục tại nhà với các bài tập chạy bộ cùng máy chạy bộ tại nhà, đạp xe đạp tập thể dục hàng ngày, ngồi ghế massage toàn thân để cải thiện và giảm nguy cơ cao huyết áp.

Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Huyết áp cao không nên ăn thực phẩm nhiều muối, đường, dầu mỡ, cay nóng, cholesterol, lượng đạm quá cao. Những món ăn cụ thể quen thuộc trong bữa ăn có chứa nhiều chất này được liệt kê trong bài viết sau đây.

Câu trả lời là không. Đối với bệnh nhân tăng huyết áp nhẹ, nên giảm dần xuống dưới 6 gam muối mỗi ngày. Đối với người bị tăng huyết áp cấp, cần kiểm soát chặt chẽ lượng muối dưới 1 – 2 gam mỗi ngày.

Câu trả lời là không. Thịt kho tàu chứa nhiều muối, đường, cholesterol, mỡ động vật, thậm chí nhiều địa phương còn chế biến cho thêm cả ớt. Tất cả những nguyên liệu này đều không tốt cho bệnh huyết áp cao.

Huyết áp cao nên tuyệt đối tránh ăn cháo lòng. Nội tặng động vật ăn nhiều có thể sinh ra một số loại độc tố gây ảnh hưởng xấu tới huyết áp. Không những vậy, chúng chứa rất nhiều cholesterol gây thừa cân – tăng huyết áp.

Câu trả lời là không. Thịt bò chứa nhiều chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa trong cơ thể nhiều dẫn tới nồng độ lipoprotein tỷ trọng thấp tăng lên. Khiến bệnh huyết áp cao trở nên trầm trọng hơn, thậm chí là dẫn tới bệnh tim mạch vành.